Pilau غذای خوشمزه و رضایت بخش است که همه می دانند. اما، معلوم می شود که این ظرف را می توان برای یک میز آماده کرد. چگونه می توان پلو خوشمزه را بدون گوشت آماده کرد، به شما اطلاع خواهیم داد.
پلوف بدون گوشت - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 300 گرم؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- برنج گرد - 2 فنجان؛
- هویج - 270 گرم؛
- نمک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برنج را بشویید. سپس آن را خیس کن و یک ساعت آن را ترک کن. در همین حال، ما سبزیجات را تهیه و تمیز میکنیم. ما نفت را به کازان تزریق می کنیم و به خوبی آن را گرم می کنیم. ما سبزیجات را به آن می فرستیم و آنها را می گذاریم. ما 3 فنجان آب جوش را به داخل دیگ ریخته، نمک و برنج بریزید. درب را ببند برای 3 دقیقه بعد از جوش بر روی حرارت بالا، سپس 7 دقیقه دیگر - به طور متوسط و 2 دقیقه بیشتر در حرارت کم. درب باید محکم بسته شود. بعد از آن، دیگ را از آتش دور می کنیم اما آن را باز نمی کنیم. و بعد از 20 دقیقه پلوف برای استفاده آماده خواهد شد.
پلوف با کشمش بدون گوشت - دستور غذای ازبکستان
مواد تشکیل دهنده:
- برنج گردو - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- zira - 2 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 280 گرم؛
- روغن نباتی - 250 میلی لیتر؛
- کشمش - 240 گرم؛
- نمک
آمادگی
سبزیجات شسته شده خرد شده خرد می شوند: پیاز به حلقه های نیمه بریده می شوند و هویج به نوارها بریده می شوند. ما روغن را به دیگ بریزیم و آن را حرارت دهیم. سپس ما پیاز، هویج و آن را به نرمی آوردیم. و برای ایجاد سبزیجات به طور یکنواخت، آنها باید مخلوط شوند. وقتی کباب آماده است، در 2 لیتر آب ریخته شود. ما نمک، فلفل، زیرو و کشمش را شسته اند. در نهایت، برنج شسته می کنیم. در آتش بالا، به تبخیر تمام آب برسد. حالا برنج را از لبه های کاازن به مرکز می بریم. در تپه های حاصل ما عمیق تر به سمت پایین حرکت می کنیم - رطوبت باقی مانده باید جوشانده شود. حالا دیگ را با یک حوله بپوشانید و سپس یک درب دیگر. در همان زمان، آتش کاهش می یابد. پس از حدود نیم ساعت، پلوف با کشمش بدون گوشت می تواند مخلوط شده و بر روی یک ظرف قرار داده شود.
پلوف بدون گوشت با قارچ - دستور العمل برای پخت و پز در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 900 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- قارچ - 800 گرم؛
- پیاز - 350 گرم؛
- نمک؛
- روغن - 280 میلی لیتر؛
- سیر - 2 سر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
همانطور که همیشه، با سبزیجات شروع می کنیم - آنها را تمیز میکنیم و آنها را له می کنیم. برنج به خوبی مینا است و بعد از آن نصف یک ساعت در آب خیس می شود