قارچ ها قارچ ها هستند که در طول سال در دسترس ما هستند. از این، شما می توانید انواع غذاهای خوشمزه را طبخ کنید. در زیر شما دستور العمل برای تنقلات از تازه، ترشی و پخته شده قارچ پیدا کنید.
قارچ قارچ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 500 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - گل میخک 2-3؛
- کره - 25 گرم.
آمادگی
قارچ ها را با دقت شستشو داده و پاها را به صورت نزدیک به کلاه فرنگی بچینید. ما قارچ ها را در شکل پخت سر خود قرار می دهیم، با هم به سختی با هم فشار می دهیم، همانطور که در فرآیند پختن آنها کوچکتر می شود. در هر سر قارچ، یک تکه کره قرار دهید. برای پر کردن پنیر های سخت سه ساله، یک سس مایونز به خانه اضافه کنید، با فشار دادن سیر و مخلوط کردن. ما کلاه ها را با چاشنی کار می کنیم و در حدود 180 درجه تقریبا 20 دقیقه پختیم. همه چیز، اشتها آور قارچ ها با پنیر آماده است، می توان آن را گرم و سرد خدمت کرد.
میان وعده قارچ از قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
قارچ ها و آنها را به قطعات تصادفی برش دهید. پیاز به یک مکعب بریزید و هویج را به سه قاشق مرباخوری اضافه کنید. در یک تابه، نصف روغن نباتی را گرم کنید و سبزیجات را بر روی آن بپاشید تا زمانی که در یک آتش سوزی پخته شود. سپس آنها را در کاسه یک مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی قرار دهید. بقیه روغن را به ظرف پخت و قارچ را سرخ کنید. همچنین، آنها را با هویج و پیاز آنها را بریزید. خاویار قارچ دوباره روی تابه، نمک، فلفل به طعم و مزه اضافه کنید، سیر خرد شده، نمک، فلفل را به طعم و مزه، هم بزنید و هم در حدود 5 دقیقه در حرارت کم.
قارچ قارچ تازه
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 300 گرم؛
- فلفل شیرین - 200 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سس سویا قارچ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، گیاهان ایتالیایی، پاپیگرا، پونه مو - به مزه؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قارچ ها به خوبی معدن، پاها را قطع می کنند. اگر قارچ ها کوچک باشند، آنها را به طور کامل بشکنید، اگر بزرگ - به قطعات برش. فلفل شیرین به حلقه های نیمه برسد. توصیه می شود فلفل های مختلف را انتخاب کنید، سپس سالاد روشن و زیبا خواهد شد. پیاز ها نیز به حلقه های نیمه بریده می شوند. ما تمام مواد تشکیل دهنده را ترکیب می کنیم، سس سویا، ادویه جات و مخلوط اضافه می کنیم. سرکه را با روغن گیاهی مخلوط کنید، میان وعده های قارچ خوراکی با مخلوط حاصل از آن را آب بزنید، حدود یك ساعت آن را در یخچال بگذارید، سپس آن را مخلوط كنید و آن را به میز بریزید.
اسنک "قارچ پر شده"
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ های بزرگ - 4 عدد.
- میگو منجمد - 100 گرم؛
- خامه ترش 25٪ چربی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خاویار قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - به مزه؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- کره - 40 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پاها را در قارچ ها برش می دهیم. در یک کاسه یخ ریختن، کره را ذوب کنید، در روغن گیاهی بمالید، پاهای قارچ خرد شده، پیاز بهاره، میگو و سرخ کرده، نمک و فلفل را طعم دهید. ما کلاه های قارچ را با چاشنی داریم، پنیر رنده شده را بپاشید و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. قارچ های پر شده با خاویار قرمز تزئین شده است.
اسنک از قارچ ماریان
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری (قرمز) - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات جعفری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ براث - 200 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قارچ های کامل را تا زمان آماده شدن در آب شور، جوش داده و سپس خنک می شوند. پیاز بریده با حلقه ها، فلفل - مکعب. برای روغن زیتون مخلوط روغن نباتی، سرکه، سیر خرد شده، قند و 200 گرم قارچ قارچ. قارچ های قاشق خوراکی را در یک فنجان بگذارید، به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید و آن را بریزید. قارچ مینی آماده شده در یک کاسه سالادی قرار داده و با جعفری خرد شده پاشیده می شود.