میگو - میان وعده های مورد علاقه همه و همه. آنها در عین حال خوشمزه و مفید هستند و این ترکیب در جدول ما خیلی رایج نیست. بیشتر میگو ها در آب شور با گیاهان پخته می شوند، اما میگوهای سرخ و ببر بهتر است که سرخ شوند. درست پخته شده با آبجو و بدون آب گرم و سرد خواهد بود. و این بسیار ساده است!
میگو های سرخ شده در پوسته - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 500 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- سیر - گل میخک 2-3؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- آهک - 1/2 عدد.
- آویشن خشک شده
- روغن زیتون - برای سرخ کردن؛
- نمک، پودر فلفل سیاه.
آمادگی
چگونه می توان عصاره های سرخ شده را سرخ کرد؟ ابتدا آنها باید تقسیم شوند: قطع سر، برش در پشت و برداشتن روده روده، پوسته در جای خود قرار می گیرد. خوب بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. نمک میگو، فلفل، آب پز را با آویشن تمیز کنید و کنار بگذارید.
ما روغن را در یک کاسه ی کوره گرم می کنیم، سیر و چیلی را به اندازه ی کافی بریزیم و سرخ کنید تا پوسته شکل بگیرد. هنگامی که سیر و فلفل به روغن آن رایحه می دهد، با دقت آنها را با صدای بلند و رها کنید.
آب نان یک لیمو و آهک را به یک ظرف پخت و سپس آن را مخلوط کنید. حالا شما می توانید صدف را از دو طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. روی یک حوله کاغذی بگذارید و روغن اضافی را از بین ببرید.
مرغ را بهتر گرم کنید، با یک لیوان شراب سفید سفید. برای استفاده از آن باید به آرامی (و به روش دیگری و نه - آنها در پوسته)، برای یک گفتگوی دوستانه است.
میگو در سس سیر سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- میگو پوست کنده - 800 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- شراب خشک سفید - 0.5 میز؛
- جعفری - 1 دسته
- روغن زیتون - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
روغن را در یک تابه گرم کنید، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه سرخ کنید. ما میگو را در یک تابه میریزیم، جعفری ریز خرد شده را بپاشید و به مدت 2 دقیقه در حرارت متوسط نگه داریم. همه را با شراب پر کنید و 5 دقیقه دیگر وزن کنید. مهمترین چیز این است که بیش از حد نگذارید! با استفاده از گرما طولانی مدت، میگوها تبدیل به "لاستیک" می شوند. سلیم و فلفل قبل از اینکه ما را از آتش بسوزانیم.
میگو در سس کره سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- میگو یخ زده - 500 گرم؛
- کرم 30٪ - 1 مورد؛
- سیر - 5 دندان؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 100 گرم؛
- سالاد سالاد - 1 بسته
- فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
چاودارها در دمای اتاق خنک می شوند، با حوله کاغذی خشک می شوند و پوسته تمیز می شوند. روغن را در یک تابه حرارت داده و میگو را برای 2 دقیقه در هر طرف بپزید. سلیم، فلفل. در یک ماهی تابه دیگر، سیر خرد شده، پور در سس سویا، کرم، مخلوط کنید.
در ظرف ما برگ های شسته شده، خشک شده از کاهو، میگو و سپس با سس تهیه شده آماده می شود. میگو های خرد شده سرخ شده در یک سس خامه آماده می شوند.
میگو های سرخ شده در سرکه
با تشکر از سرکه میگو ها پیچ خورده نیستند، آنها از یک عکس مجله آشپزی شبیه به نظر می رسند و آنها به راحتی برای چوب می آیند. یک گزینه عالی برای پیک نیک و پذیرایی.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 500 گرم؛
- زیره سبز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- ارگانیک - 1/2 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آهک - 1 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل سیاه زمینی خرج کردن
آمادگی
مخلوط در زیر زمین کاسه زیره سبز، سیر ریز خرد شده، پونه کوهی، نمک، فلفل، گل سرخ و آب لیمو. میگوی پوست کن را اضافه کنید، هم بزنید و هم به مدت 15 دقیقه ماریناس کنید.
سپس میگوها بر روی چوب پنبه های چوبی (که حداقل برای یک ساعت در آب خیس شده اند) روی می دهد. آن را بیش از 5 دقیقه در گرمای داغ سرخ کنید (فقط یکبار روشن کنید).
میگو در پختن سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 800 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خرده نان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
میگو ها را از پوسته تمیز می کنیم، درون آرد فرو می ریزیم، به تخم مرغ شل شده با نمک و فلفل فرو می ریزیم، در خرده نان فرو ریختن. چند دقیقه در ظرف بخورید. میگو باید در روغن شناور شود.
گیاهان سرخ شده سرخ شده مطابق با این دستور غذا کاملا مطابق با آبجو هستند.