پیتزا پست با سنت های ایتالیایی مخالف نیست، از زمان آغاز آن از خمیر نوشیدنی، گیاهان، زیتون و سبزیجات ارزان قیمت تهیه شده است. امروزه محصولات متنوع اجازه می دهد تا چاشنی با پنیر توفو، غذاهای دریایی و قارچ رقیق شوند، و سس گوجه فرنگی یک جزء غیر قابل تغییر از یک ظرف رنگی است، بنابراین مجاز به منوی Orthodox است.
چگونه به طبخ پیتزا بی جان در خانه بپردازیم؟
اگر آزمون دارای دو گزینه است - با یا بدون مخمر، پس از آن پر کردن برای پیتزا لاغر نشان دهنده محدوده وسیع تر است.
- پر کردن را می توان در گوجه فرنگی روغن با سیر و ادویه جات ترشی جات، قارچ، زیتون، بادمجان، کدو تنبل، سبزیجات، پوره نخود فرنگی کرد. حتی چند نوع پیاز در بالای خمیر نیز می تواند طعم ظرف را افزایش دهد.
- پیتزا خوشمزه تلخ تبدیل به معطر تر و خشک تر در اجاق اگر شما قبل از سرخ کردن پر کردن روغن، و آن را پر از روغن بر روی پایه.
- کمبود مازارلا و پارمسان به طور کامل برای سس نعناع برای پیتزا جبران می شود. این می تواند بر اساس سس مایونز یا کره ای با گوجه فرنگی سیر ساخته شود.
خمیر خمیر برای پیتزا
خمیر نان بدون مخمر برای پیتزا یک کلاسیک ایتالیایی است. تمام گزینه های دیگر فانتزی و آزمایش آشپزخانه های خانگی برای صرفه جویی در وقت و تلاش است، از آنجا که استادان واقعی ایتالیایی خمیر را از آرد، آب و روغن زیتون تهیه می کنند، به دست آوردن انعطاف پذیری بالا از محصول تنها با کمک خمیر خمیر دست برای حدود 6 دقیقه.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 375 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 5 گرم.
آمادگی
- آرد را با یک قاشق نمک و پودر پخت مخلوط کنید.
- اضافه کردن آب، کره و خمیر را به مدت 6 دقیقه خیس کنید.
- رول را به یک لایه نازک تبدیل کنید.
پیتزا تند با قارچ و گوجه فرنگی
پیتزا پخته با قارچ یکی از ساده ترین غذاهای بودجه و خوشمزه است. قارچها بافت گوشتی لازم برای پر کردن آبدار و مغذی، به ویژه در ترکیب با گوجه فرنگی تازه است. اغلب قارچ ها استفاده می شود. به طور سنتی، آنها در فراوانی کره و با افزودن پیاز سرخ شده اند، که مانع پر کردن آبمیوه و نرمی می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 750 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- مخمر - 30 گرم؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- قارچ - 150 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- مخمر را در آب گرم مخلوط کنید.
- شکر، آرد، کره را اضافه کنید و خمیر را بشویید.
- خمیر را 30 دقیقه خالی کنید.
- کیک را شکل دهید پخت 15 دقیقه در 180 درجه.
- سرخ کردن قارچ و پیاز، کیک را با گوجه فرنگی بگذارید.
- پیتزا قارچ به مدت 20 دقیقه در 190 درجه پخته می شود.
پیتزا تند با میگو - دستور غذا
پیتزا پست با میگو - می تواند یک شام کامل را جایگزین کند. محتوای پروتئین بالا و محتوای کم کالری گوشت میگو موجب رفع سریع گرسنگی می شود. در این رابطه، شما نمی توانید ظرف را با مواد تشکیل دهنده اضافه کنید و خود را به سس گوجه فرنگی، پیاز و فلفل محدود کنید، که کاملا شیرینی غلات را برجسته می کند.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 300 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- مخمر - 5 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- روغن - 20 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- میگو های پوست کنده - 450 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- خردل - 20 گرم.
آمادگی
- از آرد، آب، مخمر و شکر، خمیر را مخلوط کنید.
- ساعت را سرد کنید
- خمیر را به یک لایه ریخته و با سس و خردل روغن کنید.
- پیاز، فلفل و میگو را بگذارید.
- پیتزا میگو در مدت 180 دقیقه به مدت 25 دقیقه پخته می شود.
پیتزا سبزی خشن
خوردن پیتزا با بادمجان به عنوان گزینه های دیگر به عنوان محبوب نیست. این طراحی شده است برای طرفداران مواد غذایی سالم و سالم، قادر به ارزیابی تلخ مهره "آبی"، کدو تنبل آبدار و گوجه فرنگی تند خشک شده است. همه این دسته از سبزیجات بر روی یک خمیر تازه نمک خرد شده پخته شده است که باعث می شود پیتزا بسیار خوشمزه و خوشمزه باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 700 گرم؛
- شور - 250 میلی لیتر؛
- سودا - 5 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- کدو سبز - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- خورشید خشک گوجه فرنگی - 7 عدد.
آمادگی
- از آرد، نمک، قند، روغن، سرکه و سودا، خمیر را مخلوط کنید.
- خمیر را یک ساعت خنک کن.
- کشش و قرار دادن آن روی یک سینی پخت.
- فصل با سس، باقر، کدو و گوجه فرنگی.
- پیتزا پخته شده در دماي 230 درجه به مدت 25 دقیقه پخته می شود.
پیتزا شاداب با پنیر توفو
پیتزا با توفو باید در منوی روزانه گنجانده شود. توفو، که از طریق تخمیر شیر از لوبیا به دست می آید، بیش از مقدار پروتئین بسیاری از محصولات گوشتی است و در محتوای کالری زیاد تفاوت چندانی ندارد. با توجه به طعم بی نظیر سویا، می توان آن را با هر سس مخلوط کرده، سرخ کرده، دود و یا پخت 10 دقیقه در پیتزا بپوشید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250 گرم؛
- آب 220 میلی لیتر؛
- مخمر - 5 گرم؛
- توفو - 60 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- گل میخک سیر - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- شکر - 5 گرم.
آمادگی
- مخمر را در 170 میلی لیتر آب گرم مخلوط کنید، در آرد ریخته و خمیر را مخلوط کنید.
- قرار دادن حرارت در مدت 40 دقیقه.
- رنده را با آب و شکر مخلوط کنید، سیر را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید.
- خمیر را به یک دایره رول کنید.
- فصل با سس، گوجه فرنگی و توفو.
- پیتزا پخته برای 10 دقیقه در 250 درجه پخته می شود.
پیتزا پخته با غذاهای دریایی - دستور غذا
پیتزا شاداب با غذاهای دریایی یکی از محبوب ترین غذاها است. این به دلیل این واقعیت است که غذاهای دریایی به سرعت آماده می شوند، فوق العاده مفید، خوشمزه، اشتها آور و در دسترس در فرم یخ زده است. به خصوص، در نسخه کوکتل دریا، که می تواند 5 دقیقه در یک ظرف و سپس به کوره در کیک فرستاده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- مانگا - 100 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- مخمر - 10 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- گل میخک سیر - 2 قطعه؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- کوکتل دریا - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
آمادگی
- مخلوط مخمر، شکر و 40 میلی لیتر کره با آب گرم.
- مخلوط را با آرد اضافه کنید و مخلوط کنید.
- یک ساعت خمیر را به گرما بمالید.
- گوجه فرنگی را در روغن با سبزی و سیر سرخ کنید.
- به طور جداگانه کوکتل دریا را سرخ کنید.
- فصل با سس و غذاهای دریایی.
- پخت در 200 درجه به مدت 20 دقیقه.
پیتزا تند با اسفناج
پیتزا شاداب - دستور العمل ای است که به شما اجازه می دهد یک پر از سبزی را به تنهایی تهیه کنید. لازم نیست از مواد تازه استفاده کنید. سس کرم ساخته شده از تفتو و اسفناج منجمد سبزیجات گرانبها را در خارج از فصل جایگزین می کند و پیتزا را با طعم جدید متفاوت می کند. شما فقط نیاز به گرم کردن اسفناج در یک تابه و آن را در مخلوط کن تا صاف کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- پایه لاغر برای پیتزا - 1 قطعه؛
- زیتون - 60 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 40 گرم؛
- اسفناج منجمد - 6 عدد.
- توفو - 120 گرم؛
- روغن - 20 میلی لیتر؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
آمادگی
- اسفناج را در روغن 5 دقیقه گرم کنید.
- ضرب و شتم در مخلوط کن با طفو.
- کیک را با یک جرم روغن کنید.
- در بالا - قرار دادن گوجه فرنگی، پیاز و زیتون.
- پخت در 180 درجه به مدت 15 دقیقه.
نان پیتا از نان پیتا
پیتزا سریع پخته در نان پیتا با کمبود وقت کمک خواهد کرد. در این مورد، هیچ ترفندهای آشپزی مورد نیاز نخواهد بود: شما باید نان نان شیرین نعنا را نوشید و آن را در بالای یکدیگر قرار دهید، با پر کردن مورد علاقه خود را پر کنید. تنها چیزی که باید مشاهده شود زمان پخت و پز است. این پیتزا برای بیش از 15 دقیقه پخته نشده است.
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش - 3 قطعه؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- کدو سبز - 1 عدد.
آمادگی
- روغن نان پیتا را با روغن روغن کنید و روی یکدیگر قرار دهید.
- سس را بخورید و برش های فلفل، گوجه فرنگی و کدو را بگذارید.
- پخت در 180 درجه به مدت 15 دقیقه.
پیتزا شاداب از کیک پف دار ساخته شده است
پیتزا پیتزا شگفت انگیز خوب است، زیرا از هر اجزاء می توان آن را "عجله" کرد. بنابراین، اگر شما نمی خواهید زمان مخلوط کردن خمیر را صرف کنید، می توانید از پف تهیه شده آماده استفاده کنید. به سرعت پخته می شود، و به نظر می رسد سرسبز و ترد، به خصوص اگر شما با استفاده از دو لایه در همان زمان، بدون فراموش کردن آنها را با یک چنگال زدن.
مواد تشکیل دهنده:
- کیک پف دار - 2 عدد.
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- بادمجان - 1/2 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- گیلاس - 6 قطعه؛
- مارچوبه - 4 عدد.
- فلفل شیرین - 1 عدد.
آمادگی
- سبزیجات را به مدت 5 دقیقه خیس کنید.
- اضافه کردن مارمالاد اسپارگ و ذرت را برای 3 دقیقه بیشتر بپزید.
- رول کردن، تخمگذار کردن روی یکدیگر، دو لایه خمیر، دو طرف را با هم بکشید، با یک چنگال گره بزنید و به مدت 5 دقیقه 180 درجه بپزید.
- شروع و پخت 15 دقیقه دیگر.
پیتزا پخته در یک ظرف پخت
پیتزا نازک بدون مخمر در یک کاسه یک جایگزین عالی برای یک ظرف از اجاق است. این دستور العمل به دوستداران نور، ظریف و ترد پایه تجدید نظر می کند. این، پیتزا درگیر در روغن، آرد و آب است. در این مورد، ترکیب پر شدن اصل نیست. مهمترین چیزی که آبدار بود و می توانست در چند دقیقه به مدت یک ماه در ظرف پختن پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 375 گرم؛
- آب 125 میلی لیتر؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 60 گرم؛
- قارچ - 120 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- مخلوط آرد، آب و 40 میلی لیتر کره.
- رول کردن به یک لایه و قرار دادن در یک ظرف پخت گرم.
- 2 دقیقه در یک طرف سرخ کنید
- روغن را با سس گوجه فرنگی روغن زده کنید، پیاز سرخ شده و قارچ را بریزید و ظرف 3 دقیقه را درون آن بگذارید.
پیتزا تند در چند متغیر
بدون قرص بدونzhozhzhevaya پیتزا در multivark - آن خوشمزه و بسیار با کیفیت است. این واحد مدرن مخصوصا در هنگام استفاده از یک آزمایش خسته کننده که دارای ویژگی سرعت سوزاندن و خشک شدن است، که با پخت یکنواخت در یک multivark اتفاق نمی افتد. برای جلوگیری از خیس شدن خمیر، پر کردن را در یک لایه نازک قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر لوبیا - 125 گرم؛
- کنسرو ذرت - 280 گرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- روغن - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- خمیر را در کاسه قرار دهید.
- فصل را با سس، ذرت، نخل فلفل، پیاز و سیر کن.
- 40 دقیقه در "پخت" بخورید.