سالهای طولانی مدت در حال نزدیک شدن است، و هر میزبان در حال حاضر فهرستی از ظروف برای جدول جشن را تهیه می کند. ما دستور العمل های سالاد خوشمزه و نعنا را ارائه می دهیم که برای منو سال نو مناسب است.
سالاد سال نو سال نو با کرفس و ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه ماهی خال مخالی - 2 قطعه؛
- ریشه کرفس - 130 گرم؛
- تخم مرغ بلدرچین - 10-12 قطعه؛
- پیاز - 125 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- کنسرو لوبیای سبز - 65 گرم؛
- خیار ترشی - 65 گرم؛
- پنیر پردازش - 120 گرم؛
- زیتون بدون چاله - 65 گرم؛
- سس مایونز - 120 گرم یا طعم؛
- فلفل بلغاری را برای تزئین ترشی کرد؛
- روغن نباتی؛
- نمک؛
- فلفل زمستانه؛
- سبزی جعفری تازه.
آمادگی
لاشه های ماهی مرکب از داخل ورقه ها و سر ها خلاص می شوند، تحت آب سرد قرار داده و آب جوشانده و آب پز را با اضافه کردن ادویه های مورد نظر آماده می کنند. در صورت تمایل، شما می توانید ماهی را در فویل در فر بپزید، قبل از طعم آن با نمک و ادویه جات ترشی جات. سپس استخوان ها را از ماهی خرد شده خنثی می کنیم و فیلی را به قطعات تقسیم می کنیم و آن را با روغن زیتون در روغن زیتون در یک تابه با پیاز قبل از پوست و بریده شده مخلوط می کنیم.
ما کرفس را تمیز می کنیم، آن را از طریق یک حنجره بزرگ بریزیم و در یک تابه های غیر چوب بدون روغن و یا یک تابه معمولی با مقدار کمی برای مدت پنج تا هفت دقیقه سرخ کنید.
تخم مرغ بلدرچین تا زمانی که پخته شده و تمیز شود، خیار ترشی شده و پیاز، melenko را با یک چاقوی تیز تکه تکه کرده و زیتون را با حلقه بریزید.
در یک کاسه عمیق، ماهی را با پیاز، کرفس، خیار، نخود فرنگی، پیاز، زیتون، چهار عدد تخم مرغ بلدرچین، پنیر ذوب شده اضافه کنید، آن را از طریق یک قاشق غذا خوری یا آن را به صورت قطعه (اگر آن نرم باشد)، آن را با سس مایونز، نمک و فلفل پر کنید و مخلوط کردن
سالاد ما را با یک نیمکره در ظرف پخش می کنیم، ما سنجاب های تخم مرغ بلدرچین را در بالای بالش می پراکنیم، ما در اطراف "زایمان" از زرده های نازک گسترش می دهیم، با انگور جعفری تازه، حلقه زیتون و ترشی فلفل بلغاری تزئین می کنیم.
سالاد سبک و خوشمزه برای سال نو بدون سس مایونز با سالمون
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون سالاد - 160 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- یک کوزه کوچک زیتون بدون چاله؛
- پیاز سالاد سرخ - 100 گرم؛
- آرقولا؛
- برگ های سالاد
- خردل دیجون - 20 گرم؛
- آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ظروف تخت با برگ های کاهو و در بالای ورقه ورقه قرار می گیرند.
تخم مرغ پخته شده را جوش داده و آنها را در یک دقیقه در آب یخ زده بشکنید و سپس تمیز کنید، با استفاده از یک چاقوی چاقو بر روی حلقه ها بریزید و در بالای سالاد قرار دهید. فیله ماهی قزل آلا شور شده به صفحات کوچک تقسیم می شود، بریده بریده بریده می شود و همچنین بر روی یک ظرف قرار می گیرد. ما سالاد زیتون بدون چاله و حلقه های کاهو قرمز قرار داده ایم. برای پانسمان، روغن زیتون را مخلوط کنید، خردل دیژون، آب لیمو، فلفل و نمک را کمی با یک چنگال و آب مخلوط کنید با مخلوط حاصل با سالاد ما. ظرف فوق العاده خوشمزه و نور آماده است، شما می توانید به جدول سال نو خدمت کنید.
بهترین سالاد سالم برای سال نو با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگو پوست کنده - 320 گرم؛
- کلم پکن - 200 گرم؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- دانه گارنت - 100 گرم؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- برگ های سالاد
آمادگی
یخ زدگی میگو را خرد کرده، برای یک دقیقه در آب جوش شیرین غوطه ور کنید، سپس آن را به یک حلال بریزید و آن را تخلیه کنید. چوب خرچنگ تمیز و بسیار ریز خرد شده است. کنسرو شده آناناس مکعب های خرد شده، و کلم پکن Shinkuem بزرگ (بدون قسمت سفید).
مخلوط کردن کاسه تمام مواد آماده شده و نصف دانه های انار، فصل را با سس مایونز، اضافه کردن نمک به طعم و مزه، مخلوط کردن، گسترش در ظرف، پوشش برگ های کاهو، و تزئین دانه های باقی مانده از انار.