کانتچی

کوکی های cantucci ایتالیایی، دستور العمل های آن در زیر ارائه می شود، کشف واقعی برای همه کسانی است که شیرینی ها را دوست دارد، اما از کیک و شیرینی ها بسیار خسته شده است. چنین کوکی می تواند صبحانه را جایگزین کند، زیرا کاملا با قهوه یا چای صبحانه مطابقت دارد. علاوه بر این، میوه ها و بیسکویت های بادام را می توان برای چند ماه ذخیره کرد، با این حال، معمولا حتی قبل از هفته اول زنده ماندن.

cantucci بیسکویت بادام

مواد تشکیل دهنده:

• قند - 450 گرم؛
• پودر پخت - 7 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد.
• بادام - 500 گرم؛
• آرد - 600 گرم؛
• نمک - 1 خرج کردن؛
• وانیلین - 5 گرم؛
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• کره - 100 گرم؛
• عسل - 50 گرم.

آمادگی

قبل از شروع آشپزی، باید اطمینان حاصل کنید که تمام مواد تشکیل دهنده در دمای اتاق است، این امر نه تنها به روغن، بلکه همچنین به تخم مرغ با عسل که بسیاری از زنان خانه دار در یخچال نگهداری می شوند. یکی از تخم مرغ ها باید روغنی را خرد کند. علاوه بر این، اگر شما شیرینی های شیرین را دوست ندارید، مقدار شکر را می توانید کاهش دهید.

شروع به آماده شدن کانتچی ها با آرد کردن دانه بندی کنید، سپس آن را به یک کاسه عمیق بفرستید، پودر پودر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد، در آرد، شما باید نوبت خود را در تخم مرغ درایو (فراموش نکنید که قرار دادن یکی از آنها قبل از آنها کنار)، شروع به خمیر خمیر را با یک هالتر چوبی یا سیلیکون شروع کنید.

بعد از چند دقیقه تکان دادن، روغن نرم شده را به آرد اضافه کنید، همه چیز را مجددا مخلوط کنید، سپس قند، چاشنی لیمو را خالی کنید و خمیر را با هم مخلوط کنید.

در نهایت، شما نیاز به اضافه کردن وانیلین، نمک و عسل به توده، پس از آن آخرین بار شما همه چیز را با یک گوجه فرنگی مخلوط و برداشت از بادام به توده حاصل می شود. بعد از آن، شما باید با دست های خود خمیر را مالش دهید، باید الاستیک باشد و به راحتی به توپ برسد.

توپ حاصل می تواند به 6 قسمت تقسیم شود، که هر کدام به یک سوسیس تبدیل می شوند و به ورق پخت می فرستند.

تخم مرغ کنار گذاشته شده باید با سوسیس شلاق زده شود و سپس آنها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در یک کور درجه حرارت تا درجه حرارت 180 گرم بگنجانید. بعد از 25 دقیقه، بیسکویت ها را از اجاق خارج می کنید و هر سوسیس را به صورت ضخیم با انگشت بریزید، سپس آنها را روی یک ورق پخت و پز قرار دهید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر با همان دما پخت کنید.

یک کوکی آماده کوکتی را می توان در یک فنجان ذخیره کرد، یا می توان آن را بلافاصله پس از خنک شدن خدمت کرد. در هر صورت، چنین ظرافت طولانی نخواهد ماند.

cantucci آنالوگ - بیسکویت کوکی ها، همچنین مناسب برای قهوه درست شده است.