پلوف با گوشت خوک یک ظرف شگفت آور خوشمزه و مغذی است که می تواند در همه جا، همیشه و هر زمان که باشد، پخته شود. در طبیعت با دوستان، در خانه با خانواده، در روز تولد و یا فقط به خانواده و دوستان خود را در وسط هفته است. پلوف همچنین می تواند از گوشت گوساله و گوشت گاو تهیه شود و حتی پلو گیاه غیر معمول را نیز تولید کند.
دستور العمل برای پخت و پز پلوف از گوشت خوک، که ما می خواهیم با شما به اشتراک بگذاریم، ساده، خوشمزه و مقرون به صرفه است.
چطور میتونه خوشمزه خوک خوک بخوره؟
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 600-700 گرم؛
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- هویج - 500 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن گیاهی - 200 گرم؛
- نمک؛
- آب
آمادگی
اول ما برای غذای ما چاشنی می خوریم شما می توانید در بازار همان مقدار zira (ترجیحا سیاه)، رومانتیک خشک و گوجه فرنگی، پاپریکا و زردچوبه خرید کنید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط می کنیم و طعم ما آماده است.
دستور العمل برای گوشت خوک با گوشت خوک دارای ظرافت های خاص خود است. به عنوان مثال، مقدار مواد تشکیل دهنده بستگی به اندازه مرغوب، و همچنین مقدار pilaf شما می خواهید برای طبخ. مهم است که به یاد داشته باشید که گوشت، برنج، هویج و پیاز باید تقریبا همان مقدار باشد. گر چه می توان از غلات و دو برابر بیشتر استفاده کرد.
بنابراین، برنج با دقت شسته در چندین آب. دوباره آن را با آب سرد پر کنید و آنرا برای مدتی بخوابید.
ما گوشت را به تکه های کوچکی از همان اندازه می بریم. ما دیگ را روی آتش گذاشتیم و روغن نباتی را ریختیم. مقدار آن بستگی به چربی گوشت دارد. چربی آن است، روغن کمتر مورد نیاز است.
برای تهیه پلوف با گوشت خوک بهتر است از دیگ چدنی استفاده کنید. سپس ظرف نمی کند و به طور مساوی پخته می شود. روغن نباتی گرم است، اما بیش از حد گرم نمی شود. برای آزمایش، آن را به یک برش در نیمه لامپ کوچک پرتاب کنید. روغن را حرارت دهید تا پیاز سرخ شود. پس از آن ما آن را با استفاده از سر و صدا.
حالا گوشت را در روغن داغ بگذارید و از زمان ها به هم بزنید. در حالی که گوشت خوک سرخ شده است، رب گوجه فرنگی و هویج را با یخ های نازک بریزید. وقتی گوشت آماده است، پیاز را به دیگ بریزید و تا زمانی که طلایی شود، هم بزنید. هویج را بگذارید و حدود پنج دقیقه سرخ کنید. یک قاشق چای خوری را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و آب را از کتری بریزید. سطح آن باید کمی بالاتر از محصولات متعهد باشد. ما به طور کامل با این انتظار که بعد از آن برنج و آب اضافه می کنیم.
بنابراین، Zirvak، به اصطلاح "چاشنی" برای pilau، آماده است. او باید جوش داده شود و در نقطه جوش باید طعم شور باشد. حالا دیگ را پوشش می دهیم، آتش را آرام تر می کنیم و سس را آماده می کنیم تا بیشتر بشویم. اگر از گوشت خوک استفاده میکنید، این روند به اندازه کافی 15 تا 20 دقیقه طول میکشد. و اگر از گوشت گاو یا گوشت گوسفند، زمان را به 30-40 دقیقه افزایش دهید.
هنگامی که zirvak به پایان رسید، ما برنج را به آن بریزید. آن را با یک نویز برابر کنید و آب آن را اضافه کنید تا آن را با دو انگشت پوشش دهید. پوشش پیلف را با یک پوشش و آن را به مدت 40-60 دقیقه به حرارت کم آورده است. زمان پخت بستگی به کیفیت و مقدار برنج و آب دارد.
پس از 20-30 دقیقه، درب را باز کنید و برنج را از لبه های دیگ به مرکز به صورت یک تپه کوچک جمع آوری کنید. اگر هنوز آب زیادی وجود دارد، برنج را به پایین با یک چاقو بچرخانید. این را به صورت یکنواخت در چند مکان انجام دهید. بنابراین آب به سرعت تبخیر می شود. پلو را بپوشانید و روی حرارت کم حرارت بگذارید تا آب ناپدید شود. ما ظرف را به کامل می آوریم
حالا ما می دانیم چطور می توان یک گوشت خوشمزه با گوشت خوک ایجاد کرد. و ما با خیال راحت می توانیم این دستور العمل فوق العاده را با دوستان خود به اشتراک بگذاریم.
کلوچه پلوف با گوشت خوک
این ظرف آشپزی قهرمان محتویات چربی ها و مشکل جذب بدن ما است. بنابراین، کسانی که رژیم غذایی را دنبال می کنند یا سعی می کنند وزن اضافی را از بین ببرند، استفاده از آن توصیه نمی شود. به طور متوسط، محتوای کالباس شمعدانی با گوشت خوک برابر با 285 کالری در هر 100 گرم است.
در عین حال، خوک خوشمزه خوشمزه ما آماده است! ما آن را بر روی یک ظرف بزرگ پخش می کنیم، با سبزی تزئین می کنیم و آن را به میز تحویل می دهیم. اشتها عالی و خلق و خوی فوق العاده تضمین شده است!