تورتیلا ترتیلاسیون ملی مکزیکی است که در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود یا به سادگی به عنوان نان معمولی سروکار دارد. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک گوشت گاو را با گوشت گاو و تغذیه تمام خانواده بسازید.
ترتیل با گوشت گاو و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوشت گاو مرتب - 400 گرم؛
- جعفری سبز تازه - 30 گرم؛
- نمک دریایی - 0.5 قاشق چایخوری.
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی قرمز - 300 گرم؛
- زیرا - خرج کردن؛
- ادویه جات؛
- ترتیلا - 6 عدد.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه این ظرف اصلی و خوشمزه، ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. برای انجام این کار، لامپ را برداشته و تمیز میکنیم، کمی آن را تکه تکه کرده و آن را در روغن گیاهی یا ذرت پاکسازی می کنیم تا چند دقیقه تا زمانی که روشن است. سپس گوشت گاو تهیه شده به آن اضافه کنید و به طور مداوم هم زده آن را برای 5-7 دقیقه سرخ کنید. علاوه بر این ما را در ظرف پخت و پز گوجه فرنگی کوچک برش در مکعب های کوچک و جعفری خرد شده. همه خوب مخلوط، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و سرخ شده در حرارت کم تا پخته شده. پنیر بر روی یک حصیری بزرگ بریزید در حال حاضر یک تابه خشک تمیز خشک کنید، آن را بر روی اجاق گاز گرم کنید و یک قاشق چایخوری بگذارید. از بالای ما یک کیک را با چاشنی گوشتی پخته و پودر پنیر رنده شده بپوشانید. پر کردن را با یک ورق دوم بپوشانید و بعد از یک دقیقه دقت تریتیلا را بچرخانید و طرف دیگر را سرخ کنید. پس از آن، ظرف را از آتش برداشته، آن را به مثلث سه بعدی زیبا تقسیم کنیم و آن را در جدول قرار دهیم.
ترتیلا با گوشت گاو و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کیک تخت مکزیکی ؛
- گوشت گاو زمین - 500 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری شیرین - 2 عدد.
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
تابه با روغن گیاهی، گوشت چرخ شده را بریزید و سیر خرد شده را سرخ کنید. علاوه بر این، به صورت جداگانه ما مکعب های ریز شده قارچ خرد شده، پیاز و فلفل را بریدیم. ما پنیر را برروی تار می پوشانیم در حال حاضر در یک کاسه عمیق، تمام مواد آماده شده - پنیر، گوشت چرخ شده و سبزیجات را مخلوط کنید. سلیم، توده فلفل به مزه. سپس ما یک تریتیلا را میگیریم، یک لایه نازک یکنواخت از چاشنی را پخش می کنیم و یک رول تنگ با دقت سفت می کنیم. آن را در یک ظرف پخت و پز تا پوسته طلایی سرخ کنید و آن را با گوشت گاو و فلفل آماده کنید.