کشت سیر - یک ماده ساده است، اما در اینجا ویژگی های خاصی وجود دارد. آنها باید شناخته شده و حساب شده تا سیر خود را بزرگ و خوشمزه رشد می کند. امروز، ما در مورد زمانی که آنها برای ذخیره سازی سیر را جمع آوری می کنیم.
اول از همه، شما باید بین سیر و زمان کاشت تمایز قائل شوید. او در بهار و پاییز قرار دارد. و بهار شما می توانید سیر تنها بهار ، و در پاییز - بهار و زمستان (فلش). بنابراین، بیایید دریابیم که چطور باید سیر را انتخاب کرد.
هنگامی که برای جمع آوری زمستان (زمستان) سیر؟
سیر برداشت شده حدود 100-110 روز پس از ظهور اولین شاخه ها برداشته می شود. بسته به شرایط آب و هوایی در منطقه، این در آغاز یا پایان ماه جولای اتفاق می افتد. به عنوان مثال، در اوکراین و در میان گروهی از روسیه در میان مردم، یک قاعده نامشهود وجود دارد: سیر زمستانی در روز 12 ژوئیه در تعطیلات ارتدوکس رسولان پیتر و پولس جمع آوری می شود. تا این زمان، به طور کامل شکل گرفته و برای ذخیره سازی آماده است. سیر را تمیز نکنید، در غیر اینصورت "زمین" را در زمین بگذارید و ذخیره نشود. با این حال، قبل از مهلت مقرون به صرفه نیست. هر سیر را در هوای خشک جمع کنید در غیر این صورت، سرهای سیر که از زمین مرطوب گرفته شده اند، پوسیدگی خواهند داشت و تمام محصولات به سرعت از بین می روند.
سیر را از زمین بیرون بکشید، تلاش نکنید به ریشه هایش آسیب برساند. توصیه می شود برای استفاده از یک باغ وحش باغ کوچک استفاده کنید. زمین از ریشه ها باید خراب شود، سپس سیر را روی تخت گذاشته تا خشک شود. اگر شب ها خام یا سرد باشند، بهتر است که انتقال سیر به اتاق را برای شب انجام دهید. این 2-3 روز طول می کشد یا شما می توانید برداشت محصول تحت یک سایبان را آورده و آن را آویزان کنید.
صبر کنید تا سیر کاملا خشک شود و سپس ریشه ها و ساقه ها را بشویید. واقعیت این است که مواد مفید از آنها همچنان به "جریان" به لامپ تا زمانی که گیاه خشک می شود. ریشه ها تقریبا به طور کامل بریده می شوند و ساقه 10 تا 15 سانتیمتر از ساقه باقی می ماند. با این حال، این اندازه گیری لازم نیست: اگر شما ذخیره سیر در گره خورده باشد، ساقه ها را نمی توان کوتاه کرد.
سیر زمستانه را در یک مکان سرد، تاریک و خشک ذخیره کنید. شما می توانید آن را آویزان یا آن را در جعبه قرار دهید. پیگیری دما در اتاق: اجازه ندهید که زیاد باشد. سپس لامپ سیر رشد می کند و چنین گیاهی دیگر برای غذا مناسب نخواهد بود. با این حال، به یاد داشته باشید: زمان طولانی برای سیر دروغ نخواهد بود. برداشت سیر زمستانه توصیه می شود برای خوردن یا استفاده از حفاظت تا آغاز پاییز، زمانی که شروع به خراب شدن می کند. سپس در سیر بهار استفاده می شود که در تمام زمستان ذخیره می شود.
هنگامی که برای جمع آوری سیر بهار، کاشت در پاییز؟
قوانین جمع آوری چنین سیری مشابه موارد ذکر شده در بخش قبلی هستند. اما زمان بندی متفاوت خواهد بود. سیر بهار زمانی که محصول زراعی در حال برداشت است 3-4 هفته بعد است. معمولا این اتفاق در ماه اوت اتفاق می افتد.
با این حال، آب و هوا تغییر پذیر است، و گاهی اوقات گیاه خود را نشان می دهد که زمان آن را حفاری می کند. اگر برگهای آن زرد یا به طور کامل افتاده باشند، و فلش (گل آذین با دندان کوچک) ترک خورده است، سپس سیر آماده است برای برداشت. سیگنال بلوغ آن مقیاس های خشکی محسوب می شود - اگر شما از یکی از لامپ ها برای آزمایش استفاده می کنید، آن را ببینید.
اگر برداشت این سال برای مدت طولانی ذخیره شده و خراب نشود، و طعم و مزه آن در ارتفاع باقی می ماند، سپس سیر را به موقع انتخاب کرده و به درستی ذخیره می کند. به یاد داشته باشید، در شرایطی که انجام شد، و در سال آینده، هیچ مشکلی با آن نخواهید داشت.
همانطور که می بینید، رشد و برداشت سیر دشوار نیست. اگر یک محل اقامت تابستانی دارید، حتما سیر را در آن بگذارید. این ظروف شما را طعم تر و مفید تر می کند.