پیاز های مختلف

آیا می دانید که بیش از هشتاد نوع پیاز در روسیه وجود دارد؟ آن را به زود (در 90 روز پس از خروج از رسیده) و رسیدن به اواخر (در 120 روز پس از فرود) بلو ری تقسیم می شود. پیاز دیگر می تواند توسط ماهیت شاخه، توسط توانایی برای ایجاد تعداد معینی از لامپ (کوچک، متوسط ​​و چند لانه) تقسیم شده است.

انواع پیاز در سبزیجات

پیاز سبز غذاهای ما را به یک نگاه اشتعال پذیر و با ویتامین ها و عناصر مفید می دهد. در پیاز سبز، مقدار زیادی از ویتامین C، بنابراین پیاز نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است.

هنگام انتخاب انواع پیاز بر روی قلم، تنبل نباشید و آن را بررسی کنید. برای انجام این کار، لامپ را بر روی آن بریزید و ببینید که چقدر زودپز در آن تشکیل شده است. اگر تنها یک کلیه تشکیل شود - مقدار سبز شما بسیار کوچک خواهد بود. بنابراین، در سبزیجات انواع چند ریشه ای را انتخاب کنید: شاهزاده سیاه، روستوف، کهربا.

همچنین بر روی سبزیجات انواع مناسب: پروانه - سبز از این انواع را می توان سه بار در هر فصل برش. بسیار ظریف و دلپذیر برای پیاز خوشمزه است. پیاز shnitt - بسیار معطر، و پرهای خود را به مدت طولانی باقی می ماند ملایم و grub نیست. Slizun - این انواع رشد می کند در طول سال، و در باغ آن با رشد فریزر رشد می کند. دیگر ظاهر یخ زده، حتی در یخ های شدید - چند سطحی (کانادایی و مصری)، حتی در یخچال ها نمی ماند. و، البته، گلدان، که دارای طعم ظریف است.

انواع پیاز و بذر و همچنین انواع پیاز دیگر نیز به سه نوع تقسیم می شوند: زودرس، میانه و اواخر.

انواع پیاز سفید

طعم پیاز سفید بسیار تیز نیست و طعم روشن و کاملا طبیعی دارد. با چنین تعظیم، هر سالت را می توان به یک شاهکار آشپزی تبدیل کرد، همچنین در سوپ پیاز یا هر نوع دیگر از ظرف استفاده می شود. انواع این پیازها بسیار زیاد است، اما فقط برخی از آنها تقاضای زیادی دارند. زمستان زراعی، آلو، گلوله برفی، شاهزاده نقره ای، نقره ای، هلندی شیرین، بور.

انواع پیاز قرمز

معمولا، پیاز قرمز خورده خام است و اغلب برای تزئین ظروف مختلف استفاده می شود. پیاز سرخ همان است که سفید دارای بسیاری از انواع است. در اینجا انواع محبوب ترین میان مصرف کنندگان هستند. این لیست شامل گونه هایی مانند: کمیسر، پادشاه قرمز F1، کارمن، الوینا، توپ قرمز، یکپارچهسازی با سیستمعامل، قرمز تیره، شاهزاده سیاه و سفید، بارون قرمز است.

و سرانجام چند نکته:

1. برای جلوگیری از گریه هنگام برش پیاز، لامپ را تا 10 دقیقه در فریزر خالی کنید.
2. به سوپ شما یک رنگ طلایی زیبا بود، پیاز بر روی آن اضافه کنید.
3. و به منظور طعم پیاز و یا سیر بود نه خیلی سوزاننده، سر خالص نشده در آب جوش در چند ثانیه غوطه ور است.