لوازم آشپزخانه مدرن به نام الكتريكي الكتريكي هنوز براي بسياري از كشورها رمزگشايي شده است. با این حال، ارزش آن را در مورد قابلیت ها و قابلیت های آن بیشتر یاد می شود، زیرا انتخاب آشکار خواهد شد. امن و مدرن، آن را به شما می دهد بسیاری از لحظات لذت بخش در روند پخت و پز و ذخیره بسیاری از زمان با ارزش است.
چای آلو چیست؟
اگر به جزئیات عملیات این تکنیک نپردازید و به راحتی صحبت کنید، گرما در سطح کار پلاک اتفاق نمی افتد، بلکه در ظرف خودش اتفاق می افتد. پخت و پز می گیرد سریع تر، در حالی که اجاق گاز سرد باقی می ماند. یکی از ویژگی های مهم که دارای سطح پخت و پز القایی است - کارایی گرم شدن آن تا 90٪ است. برای مقایسه، در یک اجاق گاز معمولی، این رقم از 65٪ تجاوز نمی کند، برای سرامیک شیشه ای - 60٪.
چگونگی کارکرد القاء الكتریكی
کوره مبتنی بر القای الکترومغناطیسی است، یعنی ظاهر یک جریان الکتریکی در یک حلقه بسته به علت تغییر شار مغناطیسی که از طریق آن عبور می کند. سیم پیچ القاء تحت سطح سرامیک شیشه ای قرار دارد. جریان جریان با فرکانس 20-60 کیلو هرتز جریان دارد. کویل سیم پیچ اولیه است، ظروف بر روی اجاق گاز ثانویه است. رسیدن به انتهای ظروف، جریان آن را گرم می کند و غذاهایی که در داخل تابه یا ماهی تابه قرار دارند.
برای درک چگونگی استفاده از القایی القایی، به دانش یا مهارت خاصی نیاز ندارید. همه چیز بسیار ساده است - شما را به اجاق گاز تبدیل می کند و وسایل آشپزی را در منطقه پخت و پز با محتویات قرار می دهد. تنها پس از این، روند گرمایش آغاز خواهد شد. به هر حال، وسایل آشپزی برای پخت و پز در چنین صفحه باید یک خاص را انتخاب کنید. آلومینیوم، مس، سرامیک و ظروف کار نمی کند. شما نیاز به تابه و تابه ساخته شده از چدن یا فولاد ضد زنگ ساخته شده است. در یک کلام همه کسانی که در پایین آن آهنگر جذب می شود.
آشپزی القایی - جوانب مثبت و منفی
در میان مزایای غیرقابل انکار که دارای یک پخت القایی است:
- سرعت بالا گرمایش و صرفه جویی در زمان برای پخت و پز.
- صرفه جویی در مصرف انرژی به دلیل کم بودن مصرف آن.
- ایمنی آشپزخانه. حتی اگر شما فراموش نکنید که سوکت را خاموش کنید، نه شما و نه فرزندانتان آن را سوزانید. آتش از چنین کوره نیز بوجود نمی آید.
- سطح ورق خود را تعیین حضور ظروف و قطر پایین آن، تنظیم به آن.
- چندین برنامه آشپزی وجود دارد.
- اگر چیزی از ظروف پخته شود یا یک محصول به صفحه برسد، آن را نمی سوزاند. برای حذف آلودگی، به سادگی باید سطح را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.
منفی سطح انجماد آشپزی:
- برای چنین صفحه ای، تمام ظروف کار نخواهند کرد. گلدان های مخصوص، کوزه های پخت و پز، ماهی تابه و غیره ارزش زیادی دارند به منظور تغییر ظروف و صرف هزینه در مجموعه های گران قیمت، استفاده از هر، حتی قدیمی از زندگی آشپزخانه، اگر آهنربا معمول به پایین آنها جذب می شود.
- هزینه این صفحه نیز بسیار بزرگ است. این مانع اصلی برای مصرف کننده عادی است. با این حال، اقتصاد و راحتی استفاده از اجاق گاز با بازپرداخت این کمبود.
توابع هوس القایی
هر هاب القایی خوب توده ای از توابع مفید است. مهمترین آنها عبارت از تقویت شدید است که بوستر نامیده می شود. هنگامی که شما نیاز به گرم کردن چیزی سریع یا طبخ دارید، دکمه را با کورر تقویت کننده فشار دهید و کوره قدرت را از مشعل بعدی به آن که غذاهای خود را با غذا ایستاده است پرتاب می کند. بسیار ساده و راحت است
در میان دیگر ویژگی های مهم کوره القاء، آن را لذت بخش و آسان برای استفاده:
- شروع تاخیر؛
- autosupply؛
- خاموش شدن اتوماتیک؛
- حفظ دما؛
- سیستم کنترل الکترونیکی یا حسی؛
- شناسایی مواد و اندازه ظروف؛
- تایمر زمان آشپزی؛
- خاموش کردن هنگام ریختن مایع؛
- حفاظت از کودکان؛
- شاخص گرما باقی مانده؛
- حرارت دادن؛
- ضدعفونی کردن
- صرفه جویی در برنامه ها در حافظه.
نحوه انتخاب یک چاه القایی؟
اگر ما در مورد اجاق های الکتریکی مستقل با اجاق صحبت می کنیم، در بازار داخلی، دسته بندی آنها کوچک است. دقیق تر، این دستگاه تنها توسط یک شرکت - Electrolux نشان داده شده است. همانطور که برای مدل های مستقل ساخته شده است، هود القایی در هر فروشگاه لوازم خانگی یافت می شود و توسط طیف گسترده ای از تولید کنندگان ارائه شده است. ما یک نمای کلی از هاب های القایی را از معروف ترین و قابل اطمینان ارائه می دهیم.
بوش القایی بوش
انتخاب الكتريسيته الكتريكي اين شركت با چندين مدل با 4 مشعل طراحي متفاوت نمايش داده شده است. مدل های ترکیبی از القاء و شیشه های سرامیکی معمولی HiLight وجود دارد. بخصوص مدل BOSCH PIN675N14E با کنترل لمسی، 17 مرحله تنظیم قدرت و نشانه دیجیتال درجه حرارت است. این دارای 4 مشعل القایی است، که 2 از آنها به یک ترکیب می شوند و می توانند به عنوان یک منطقه گرمای بزرگ برای صابون ها و سرامیک های بزرگ (FlexInduction) عمل کنند. یکی دیگر از "چیز کمی" مناسب - دکمه تقویت کننده.
سطوح القایی
یکی دیگر از شرکت های قابل اعتماد آلمانی که از تجهیزات بی نظیری تولید می کند، شامل القایی القایی - Nansa. آسان برای کار، صفحه قابل اعتماد و ایمن توسط چندین مدل از سیاه و سفید، با 2، 3 4 مشعل، کنترل لمسی و یک سیستم حفاظت از آسیب دیدگی نشان داده شده است. در بسیاری از مدل ها، دکمه "تقویت کننده" برای افزایش قدرت وجود دارد. صفحات با مجموعه ای از کوره های الکتریکی - القا و HiLight وجود دارد.
هورمون القایی Gorenje
تولید کننده پیشرو Slovenian home appliance Gorenje جدیدترین ظروف القایی خود را در بازار معرفی می کند که سریع، ایمن و بدون وقفه عمل می کنند. آنها با عملکرد SuperPower و PowerBoost مجهز شده اند، که به شما امکان می دهد تا قدرت هر دو فیدر را افزایش دهید و همگی همزمان. شاخص گرمای باقی مانده نشان می دهد که کدام یک از مشعل هنوز کاملا سرد نشده است. محدوده مدل توسط 2، 3 و 4 مشعل با مناطق ترکیبی گرم و بدون آنها نشان داده شده است.
لامپ القایی القایی
در حالی که بررسی هود القایی، ما نمی توانیم محصولات شرکت روسی Lex را نادیده بگیریم. یک بخش قیمت مقرون به صرفه و در عین حال با کیفیت مناسب کالاها، این علامت تجاری محبوب و محبوب است. طیف وسیعی از پانل های القایی با مدل های 2، 3 و 4 مشعل با کنترل لمسی مدرن، تایمر و قفل کردن عناصر کنترل نمایش داده می شود.
اتصال هاب القایی
اگر شما هرگز اجاق گاز الکتریکی نداشته اید، به طور طبیعی این سوال مطرح می شود که چگونه یک حلقه القایی را وصل کنید؟ نصب و اتصال آن باید در چند مرحله انجام شود:
- انتخاب یک مکان و تهیه سوراخ برای نصب. مهم است که سطح صاف و ایمن باشد. فاصله بین دیوار عقب و سطوح جانبی باید یک شکاف کوچک باشد.
- اتصال برق برای این منظور، یک کابل سه هسته ای با یک مقطع عرضی 4-6 کیلو ولت استفاده می شود. میلیمتر دستگاه قدرتمندتر، بزرگتر مقطع ترجیح داده می شود. طول کابل باید به اندازه کافی برای اتصال صفحه به نزدیکترین خروجی باشد. به عنوان یک قاعده، کابل همراه با یک اجاق تهیه می شود. پانل القایی را به سمت پایین بچرخانید، پایین نمودار اتصال را مشاهده خواهید کرد و یک جعبه کوچک که پایانه های اتصال کابل را پنهان کرده است. با پیروی از دستورالعمل ها، شما به راحتی می توانید آن را متصل کنید. توجه داشته باشید که برخی از پانل ها باید به یک شبکه 380 V متصل شوند، که می تواند در خانه های قدیمی تر که در سیم های 220 وات به طور سنتی وجود دارد، مشکل باشد.
- چک کردن و رفع پختن. پس از اتصال به منبع تغذیه، مطمئن شوید که عملکرد دستگاه را بررسی کنید و سپس آن را در سوراخ قرار دهید.
چگونه برای مراقبت از هوس القایی؟
شیشه سرامیکی شیشه الكی نیاز به قوانینی خاص دارد. بنابراین، مراقبت از القایی باید با توجه به توصیه های زیر انجام شود:
- مطلوب است که هر آلاینده را با کمک مواد شوینده مخصوص و ضرورتا یک اسفنج جداگانه حذف کنید.
- در غیاب ابزار خاص، مجاز است از محصولات خامه ای و ژل استفاده کند، اما در هر صورت، نام مستعار پودر تمیز کردن ساینده نیست. شما می توانید از وسیله ای برای شستن پنجره ها استفاده کنید، اما اسپری برای تمیز کردن اجاق گاز استفاده نکردنی است.
- مواد شوینده باید بر روی اجاق گاز ریختن، بلکه بر روی اسفنج
- بهتر است بلافاصله پس از فرآیند پخت و یا بلافاصله بلافاصله بعد از آلودگی بپزید، مخصوصا اگر شربت جوشانده شود یا شکر بر روی اجاق گاز ریخته شود.
- پس از درمان سطح با مواد شوینده، آن را باید با آب پاک شسته و با پارچه نرم خشک خشک کنید.