فراوانی محصولات نانوایی در پنجره های فروشگاه های ما امروز، هیچ کس تعجب آور نیست. نان دارای تعدادی از خواص با ارزش و طعم است. هر کس به ترجیح خود در مورد نان: دانه، گندم، سبوس، سفید، خاکستری، سیاه و سفید است. اما نان تنها زمانی خوشمزه است که تازه است. در یک روز او شروع به غرق شدن، و حتی بیشتر - با قالب پوشیده می شود. پس این چگونه نگه داشتن این طراوت طولانی تر است؟
یک راه حل وجود دارد - انجماد. به منظور افزایش عمر مفید نان، آن را در فریزر قرار دهید. چنین نان در حدود 3 ماه در فریزر دروغ می گوید. در زیر ما در مورد مزایا و خطرات نان یخ زده صحبت می کنیم که، به هر حال، می تواند تا سه ماهه یخ زده ذخیره شود.
مزایای نان منجمد شده
بسیاری از مردم سوالات را مطرح می کنند، آیا ممکن است نان را بجوشانند و نان منجمد مفید باشد. پاسخ به این سوالات متناقض است. همه چیز بستگی به هدف شما در هنگام انجماد نان دارد. اگر این ایمنی محصول باشد، پاسخ درست است: این می تواند و باید انجام شود! اما سوال منافع چنین نان بحث برانگیز است. پس از همه، شما نان همان نوشیدنی را که هنگام یخ زدن دریافت میکنید را بستنی میگذارید. در زمان انجماد مواد اضافی اضافی به آن اضافه نمی شود.
تنها ناسازگاری در این انجماد، این است که پس از یخ زدگی در فر یا مایکروویو، نان سریعتر می شود. بنابراین، توصیه می شود که نان برش داده شود تا به استخراج برسد
چرا کالری کمتر در نان یخ زده وجود دارد؟
در نان، که عمیقا یخ زده بود، دقیقا همان مقدار کالری بود که قبل از اینکه با سردی درمان شود. این یک اسطوره دیگر در مورد نان یخ زده است. نان سیاه و سفید یا نان سیاه، به مقدار زیادی کالری کمتر از نان گندم سفید است. بر این اساس، اگر شما از شکل خود پیروی کنید، سپس انواع نان را از آرد کیک کامل انتخاب کنید.