برنامه ریزی سفر به بولیوی ، خوب است با ویژگی های غذاهای ملی خود آشنا شوید. مقاله ما به غذاها و نوشیدنی هایی که باید سعی کنید و اینجا پیدا کنید اختصاص داده شده است.
ویژگی های غذاهای بولیوی
غذاهای سنتی بولیوی دستورالعمل های اصلی ظروف را که اغلب توسط قبایل بومی سرخپوستان تهیه شده است، حفظ کرده اند. با این حال، برخی از تفاوت ها با توجه به منطقه ای که در آن تصمیم گرفتید استراحت کنید، وجود دارد.
بخش غربی بولیوی در مناطق کویری خشک قرار دارد، بنابراین اغلب ذرت، غلات، سیب زمینی، فلفل و ادویه جات ترشی جات برای پخت و پز استفاده می شود.
مناطق شرقی کشور تحت تاثیر آب و هوای گرمسیری قرار دارد که برای کشت حیوانات خانگی بزرگ مناسب است. در اینجا مسافران می توانند از غذاهای مختلف گوشت گاو و گوشت خوک لذت ببرند و همچنین میوه های عجیب و غریب را جشن بگیرند.
شهرهای جنوب برای معدنچیان معروف هستند. استراحت در این مکان ها، شما می توانید از شراب عالی و نام تجاری بنویسی "Singhani" لذت ببرید.
ظروف ملی بولیوی
نام غذاهای ملی در غذاهای بولیوی عجیب است، اما این غذاها قطعا باید طعم تجربه کشور و سنت های آن را تجربه کنند . بیایید در مورد غذاهای سنتی آشپزی بولیوی صحبت کنیم، که قطعا ارزش امتحان:
- "Selten" - پنکیک با گوشت، که با سس گرم سیر، سیب زمینی پلاستیکی، کشمش و فلفل شیرین پخته شده سرو می شود.
- "Lomo-mentado" استیک گوشت گاو است، به عنوان یک ظرف جانبی که مخلوطی از برنج، تخم مرغ آب پز شده و موز تند کمی تهیه شده است.
- "Polos-spiedo" - مرغ، سیب زمینی و سالاد به خوبی پخته شده در یک آتش باز.
- Chuko سیب زمینی خشک شده است. بسیار شبیه تراشه هایی است که می دانیم.
- "Lakusa" یک سوپ ضخیم با گوشت گوشت است.
- "Masako" - خورش آلپاکا و پوره موز.
- "Trucha" - ماهی قزل آلا پخته شده با سبزیجات.
- "Surubi" - ماهی سرخ شده از رودخانه ها و دریاچه های طبیعی گرفته شده است.
- "Liahva" سس گرم است، در ترکیب که غلاف فلفل و گوجه فرنگی وجود دارد.
- "Uminta" - مخلوطی از گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، کیک در ذرت است.
- "Pique Macho" - گوشت گاو، سیب زمینی، تخم مرغ، فلفل و سیر، سس مایونز و سس مایونز خوش طعم.
- "سالتیینا" - کیک با انواع پر کردن. اغلب آن گوشت، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ، کشمش است. مواد تشکیل دهنده به صورت جداگانه یا مخلوط استفاده می شود.
- "Salchipapas" - سوسیس سرخ شده از گوشت گاو. همراه با سیب زمینی سرخ کرده.
- "Chicarron" - ریش خوک، با طعم آب لیمو و سیر طعم دار.
- "Anticicho" - قطعات ترشی گوشت گاو، سرخ شده در سرکه. ظرف با سیب زمینی آب پز شده و مقدار زیادی سبزی و ادویه جات ترشی جات سرو می شود.
نوشیدنی ها
در مورد نوشیدنی های آشپزی بولیوی، خیلی زیاد نیست. جمعیت بومی ترجیح می دهد که شربت چای را بخورند، که برگ های بابونه، انیس یا کوکا را اضافه می کند.
صحبت از نوشیدنی های حاوی الکل، ارزش مارک آبجو محلی "واری"، "پزا" است. انواع "Chicha Cochambambina" با استفاده از کبد ذرت تهیه می شود. براندی محبوب "Singhani"، و همچنین Samogon از غلات - "Chicha".
