آلرژی به پروتئین شیر (گاو) - یک پدیده نسبتا شایع است که در کودکان زیر یک سال رایج است. بسیاری از این کودکان در سن 2 تا 3 سال "این مشکل را" رشد می کنند "که به علت بلوغ دستگاه گوارش است. اما برخی از مردم مجبور به رنج و عذاب همه این زندگی هستند.
علل آلرژی به پروتئین شیر گاو
شیر گاو حاوی بیش از 20 نوع پروتئین است که از این موارد به عنوان آلرژی زا محسوب می شوند:
- کازئین؛
- بتا لاکتوگلوبولین؛
- آلفا لاکتوبولین؛
- لیپوپروتئین ها
شیر بسیاری دیگر از حیوانات طناب دار دارای همان پروتئین هایی است که در شیر گاو وجود دارد. همچنین پروتئین ها در گوشت گوساله آلرژی دارند، به عنوان گوساله هایی که بر شیر گاو تغذیه می کنند.
دلایل متعددی برای واکنش های آلرژیک به پروتئین شیر در بزرگسالان وجود دارد:
- استعداد ژنتیکی به تشکیل حساسیت به مصرف پروتئین شیر؛
- شکست های ایمنی (اغلب - تولید بیش از حد از ایمونوگلوبولین E خاص)؛
- عدم وجود یا تولید کافی از یک آنزیم که پروتئین شیر را تجزیه می کند؛
- حساسیت بدن توسط آلرژن دیگر، در برابر آن واکنش آلرژیک به پروتئین شیر شکل می گیرد.
آلرژی به گاو (شیر) پروتئین - علائم
بعضی از افراد مبتلا به آلرژی به پروتئین شیر یک واکنش آلرژیک از نوع فوری دارند - پس از یک زمان کوتاه بعد از استفاده از محصولات لبنی. اساسا علائم آن نشانه های پوستی است:
- قرمزی؛
- یک راش آلرژیک ؛
- تورم؛
- خارش
همچنین اختلالات دستگاه گوارش وجود دارد:
- اسهال؛
- استفراغ؛
- اسهال؛
- نفخ شکم
- احساس سنگینی در معده.
علائم مکرر واکنش های تنفسی هستند:
- رینیت آلرژیک ؛
- تنگی نفس؛
- آسم برونشیت.
در بعضی موارد یک واکنش شدید واکنش مشاهده می شود: خفگی، تورم شدید دهان و گلو، افت فشار ناگهانی.
در نیمه دیگر بیماران، واکنش های آلرژیک یک نوع تاخیر رخ می دهد (پس از چند ساعت یا چند روز)، که به طور معمول، به وضوح با نشانه های دستگاه گوارش ظاهر می شود.
درمان آلرژی به پروتئین گاو
تنها روش درمان در این مورد، حذف کامل از محصولات حاوی پروتئین شیر است:
- پنیر
- شیر؛
- فرنی شیر؛
- محصولات شیر تخمیر شده؛
- شکلات شیری؛
- بستنی؛
- گوشت گوساله و دیگران.
در صورت واکنش آلرژیک، آنتی هیستامین ها، اسبرنیت ها، پماد ضد آلرژی استفاده می شود.