ظروف پلاستیکی با پوشش سرامیک ظاهر می شود و ظاهر خانوارهای خانه را تغییر می دهد و در مورد آشپزی غذای سالم آشپزی می کند . انتخاب ظروف مناسب با این پوشش، شما یک چیز با دوام و آسان برای استفاده می کنید. عمر مفید و دستکاری دقیق تر پان را افزایش می دهد.
تابه با پوشش سرامیک - جوانب مثبت و منفی
به طرق مختلف، تصور استفاده از ظروف سرامیک پوشش داده شده به عملیات صحیح بستگی دارد، انتخاب مدل مناسب اندازه مناسب. با توجه به مزایا و معایب پخت سرامیک، تولید کنندگان وعده از مزایا:
- امکان شستن ظروف پلاستیکی در ماشین ظرفشویی .
- استفاده از پاک کننده های تهاجمی ایمن است.
- چگالی پوشش در ظروف کیفیت باعث مقاومت در برابر آسیب های مکانیکی می شود، بنابراین خراش ها و تراشه ها تنها در شرایط لایه نازک عملیات سرامیکی یا نادرست ظاهر می شوند.
- لحظه ای دلپذیر برای هر میزبان در دسترس بودن انتخاب ظروف در رنگ های مختلف خواهد بود. ظروف پلاستیکی لزوما سیاه و یا خاکستری تیره نیست، می توان آن را در رنگ های سبز روشن و نارنجی قرمز رنگ زد.
تمام معایب پوشش های سرامیکی ناشی از غفلت از قوانین استفاده یا پس انداز در هنگام خرید:
- سرامیک تغییرات دما را تحمل نمی کند.
- خیساندن ظروف در این مورد، تمیز کردن را تسهیل می کند، اما زمان کار را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.
- همه ظرف ها را نمی توان در یک اجاق القایی استفاده کرد .
- قیمت مسئله، با توجه به اینکه کیف خریداری کیفی است، با هماهنگی با تفلون یا یک تابه کوره معمولی بالاتر است.
چگونه یک سرپانت را با سرامیک انتخاب کنید؟
خرید ظروف همیشه همراه تعدادی از سازش و مقایسه است. سرامیک هیچ استثنائی نیست، زیرا حتی پوشش های با دوام و با دوام، قیمت خود را توجیه می کنند، اگر آنها به صلاحدید انتخاب شوند. قبل از انتخاب ظروف سرامیکی، توجه کنید به معیارهای اصلی:
- این دیدگاه که نام تجاری وزن را به هزینه اضافه می کند اغلب درست است. اما یک سکه دیگر وجود دارد: بعضی از آنها مدت زمان ضمانت برای محصولات خود را می دهند، که نمی توان آن را در مورد ظروف یک فروشنده نامعلوم با پوشش مشکوک گفت.
- ظروف خوب نمی تواند نازک دیواره باشد. این یک سازش بین طول عمر و وزن محصول است. در صورتی که مدت زمان طولانی تابه باشد، ضخامت دیوارهای آن باید حدود 4 میلیمتر باشد، و این در حال حاضر حدود 3 کیلوگرم است.
- پوشش سرامیک به اندازه کافی طول می کشد. فروشندگان ناعادلانه با استفاده از یک اسپری سرامیکی، ظرفهای سرخ کرده را میپزند و در کوتاه مدت آن را از بین میبرند.
نحوه استفاده از یخچال با پوشش سرامیکی؟
هنگامی که ظروف پلاستیکی جدید خود را با پوشش سرامیکی به آشپزخانه می آورید، لازم است برای عملیات آماده شود، سپس چند قاعده ساده را دنبال کنید:
- قبل از استفاده از یک سرامیک سرامیک، آن را باید در آب گرم با صابون شستشو و خشک با پارچه نرم. سپس سطح روغن با چربی یا روغن روغن می شود. این ویژگی های غیر چوب را بهبود می بخشد.
- گام دوم این است که ظرف را برای مدت کوتاهی سخت کنید. یک روش برای چدن انجام خواهد شد: پور یک نمک کوچک، آن را برای مدت زمان گرم است. نمک رقیق را از سرامیک استخراج می کند. این تنها باقی مانده است که به آرامی سطح را با پارچه و روغن تمیز کنید.
- علاوه بر این در جریان عملیات، ضامن اصلی خدمات طولانی، صحیح تمیز کردن ظروف است. شما می توانید آن را در ماشین ظرفشویی شستشو دهید، اما بسیاری توصیه می کنند فقط سفالی را پاک کنید و آن را بدون نیاز به مرطوب نگه دارید.
- پس از پخت و پز، یک ماهی تابه را در آب سرد بپوشانید زیرا این یک مسیر مستقیم برای ترک خوردن است.
- پوشش اطمینان می دهد که مواد غذایی در طول پخت غذا به پایین نمی خورد، اما سوختن غذا را از بین نمی برد. بنابراین، مقدار کمی از چربی و رژیم درست پخت و پز اجباری است.
- اندازه پایه ظروف و قطر مشعل باید با یکدیگر متفاوت باشند. اجازه ندهید که شعله به قطعات جانبی برسد. توصیه نمی شود که یک ماهی تابه را بدون غذا گرم کنید.
- قیمت وسایل آشپزی خوب بالا است، بنابراین صرفه جویی در سپتیک چوبی و پلاستیکی. تابه با پوشش سرامیکی از آسیب های مکانیکی نمی ترسد، اما نگرش دقیق به پوشش طول دوره استفاده را گسترش می دهد.
ماهی تابه آهن با پوشش سرامیکی
ترکیبی از یک پایه چدن و یک پوشش سرامیکی دارای ویژگی های خاصی است. هدایت حرارتی مواد به حرارت زیاد منجر نمی شود، بنابراین، در چنین ظرفی، می توان محصولاتی را تهیه کرد که نیاز به گرما طولانی دارند. پوسته قهوه ای دشوار خواهد بود. با این حال، یک ظروف سرخ شده با پوشش سرامیکی چدن، حتی پس از آسیب به لایه بالا، قابل استفاده خواهند بود - غذا در آن سوزانده نخواهد شد.
تابه آلومینیوم با پوشش سرامیکی
هنگامی که آلیاژ آلومینیوم به یک قالب ویژه ریخته می شود، شما ظروف بازی می کنید. بخش جانبی آن دارای ضخامت زیاد و لبه های خاص است - این همه عمر مفید را افزایش می دهد و مقاومت در برابر آسیب های مکانیکی و دما را افزایش می دهد. آلومینیوم به سرعت شستشو می دهد، زمان پخت را کاهش می دهد، غذا طعم متالیکی مشخصی را به دست نمی آورد. یک ظروف سرامیکی خوب با پوشش سرامیکی و مهره های تقویت شده تغییر شکل نمی دهد، مناسب برای پخت و پز انواع محصولات.
پن کیک پخت و پز سرامیک
با ظهور pancake pancake pancake، برخی از معشوقه ها زمان برای امتحان کردن تمام گزینه های موجود در بازار، در حالی که دیگران از ظروف در زرادخانه آشپزخانه استفاده کنید. تقاضای رو به رشد برای ظروف تخصصی، توجیه خرید را ثابت می کند. سرامیک سرامیک نان سوخاری با توجه به مزایای خود، کف دست قهرمانی را با موفقیت حفظ می کند:
- پوشش چربی را جذب می کند و نیازی به اضافه کردن روغن به طور مداوم نیست. لازم است توزیع آن روی سطح تابه و سپس خمیر را بریزید.
- هدایت حرارتی خوب فراهم می کند گرم شدن سریع و توزیع یکنواخت.
- خرید باید در یک فروشگاه تخصصی انجام شود. برای بدست آوردن جعلی با مینای دندان به جای سرامیک.
پخت سرامیکی برای پخت القایی
تفاوت اصلی این ظروف نهفته در ساخت و ساز سه لایه: یک ظروف سرامیکی با کیفیت بالا از فولاد ضد زنگ، در داخل آلومینیوم با هدایت حرارتی بالا، در بالای یک لایه سرامیکی وجود دارد. همه اینها در زمان های مختلف باعث پختن غذا می شود، باعث می شود که محصولات نتوانند سوختگی و کار را برای آشپز ساده کنند. قطر پایین چنین ظروف پلاستیکی نباید کمتر از 12 سانتیمتر باشد، زیرا در غیر این صورت حرارت آن افزایش نخواهد یافت.
ماهی تابه امتیاز با پوشش سرامیکی
صرفه جویی در نام سازنده می تواند به عنوان یک شگفتی ناخوشایند به شکل شکاف سریع و شکاف در سطح تبدیل شود. برای جلوگیری از این، می توانید به لیست بهترین سازندگان مراجعه کنید:
- شركت فرانسوی Staub، Berghoff بلژیکی، CALVE اسپانیایی، از جمله بهترین شركتهای ارائه دهنده ظروف سرامیکی ساخته شده از چدن، کیفیت خود را تایید كردند.
- ظروف پلاستیکی با پوشش سرامیکی برای اجاق القایی از شرکت های Woll، Fissler و Tefal با کیفیت خوب خواهند بود.
از تمیز کردن یک ظرف پخت سرامیکی؟
اگر طبق قوانین طبخ کنید، لازم نیست آن را تمیز کنید. بسیاری از خانم ها به راحتی پس از پخت و پز با یک دستمال سفره تمیز می کنند. توصیه می شود بلافاصله پس از سرخ کردن و سرخ کردن سرامیک، آن را تحت آب گرم بریزید و آنرا خشک کنید. توصیه می شود لکه های سوزانده شده با الکل تمیز شود، یک روش با آب گرم و مواد شوینده درست در ظرف وجود دارد. مهم نیست که لکه های سوزانده شده به طور قابل ملاحظه ای خشک شوند، زیرا تمیز کردن سرامیک سرامیک با مواد ساینده و برس ها تنها به عنوان آخرین راه حل مجاز است.