جزایر فارو - آشپزخانه

شام معمولی ساکن فرسای خشن فاجعه ای واقعی برای یک گیاهخواری است. جزایر فارو غنی از گوشت بره و ماهی هستند، و غذاهای محلی، به طور طبیعی، بر اساس آنها است. در اینجا این خوب است بیش از فقط به اندازه کافی: گوسفند دو برابر بزرگ است به عنوان مردم، و ماهی را می توان در واقع، در هر، حتی فاسد ترین طعم و مزه یافت. بسیار محبوب با جمعیت محلی پنیر گوسفند، انواع غذاهای دریایی، گوشت دریایی و تخم مرغ آنها، سیب زمینی است.

لازم به ذکر است که در غذاهای دانمارکی استفاده از بسیاری از ادویه ها یا نمک معمول نیست، بنابراین تمام ظروف در اینجا کاملا متفاوت از یکدیگر در طعم هستند. فاروها دوست دارند طعم واقعی غذای آنها را بخورند، بنابراین از هیچ پرکننده یا تقویت کننده طعم استفاده نمی کنند.

پایه و اساس پخت و پز فاروها

بر اساس تعداد کمی از محصولات موجود، هنر آشپزی فاروسی، به اصطلاح، شاهکارهای مدرن ایجاد می کند. به عنوان مثال، غذای سنتی فاروئی "rastkoyot" یک بره است که برای 6-9 ماه پخته شده است. گوسفندان در اوایل پاییز قتل عام می کنند و ماه ها، قطعات کوچک گوشت خود، کشیده و گره خورده، در باد خشک می شوند. با وجود سهولت و سادگی پخت و پز، این ظرف بسیار، بسیار خوشمزه است. این معمولا با نان سرو می شود، گوشت را در برش های نازک برش می دهد. نه کمتر محبوب است ظرف "scherpikyot"، دستور که ساده است به غیر ممکن است. این شلوار معمولی است، اما آن را بیش از یک سال خیس کرده، و سپس بدون هیچ درمان خدمت کرده است.

بر روی ظرفی که بیشتر از آن سیب زمینی، برنج یا کولد بور (ماهی های مختلف، پنیر گوشت و گوسفند) استفاده می شود.

ماهی ها معمولا به روش بره خشک می شوند. ماهی خشک شده به نام زنگ زده، و ماهی خشک شده است rastanfisk یا turranfisk نامیده می شود. اغلب در جدول فاروها، شما می توانید شاه ماهی، کدو، صاف ماهی و حشیش را پیدا کنید. با این وجود، هیچ بازار ماهی وجود ندارد - ماهی های محلی به تنهایی جذب می شوند و مهمانان جزایر می توانند غذاهای ماهی را در کافه ها یا رستوران ها بخورند.

فاروها طرفداران زیادی از ساندویچ ها هستند و با تکان دادن و توجه زیاد آنها را درمان می کنند. در اینجا آشپز های حرفه ای در تهیه ساندویچ مشغول هستند. ساندویچ های محلی در اندازه های قابل توجه و تعداد زیادی از انواع مواد تشکیل دهنده متفاوتند. آنها به عنوان اشتها آور نیستند، بلکه به عنوان یک ظرف مستقل کامل است که، به هر حال، معمولا با چنگال و چاقو و به هیچ وجه توسط دست، به عنوان ما عادت خورده خورده است. سرآشپزهای محلی حدود 300 دستورالعمل مختلف برای Smarrebrod اختراع کرده اند (درست مثل این، نوع ساندویچ معمولی در این قسمت نامیده می شود). به هر حال، هزینهای برای آنها خیلی کوچک نیست، بنابراین اگر بخواهید یکی از این «آثار هنری ساندویچ» را امتحان کنید، همانطور که میگویید، پول خود را آماده کنید.

همانطور که در اکثر کشورها، جزایر فارو مانند چای با گیاهان و قهوه است. از نوشیدنی های کم الکل، آبجو محبوبیت فراوانی دارد، بخش قابل توجهی از ماهانه از کشورهای مختلف وارد می شود.

از کجا غذاهای ملی جزایر فارو بخورید؟

متاسفانه، اخیرا در جزایر فارو، غذاهای بین المللی محبوب تر شده است، بنابراین بسیاری از موسسات مشخصات خود را تغییر داده اند. با این وجود، مکان هایی وجود دارد که شما هنوز هم می توانید غذاهای محلی آشپزی بخورید. به عنوان مثال، در رستوران گلستان در هتل فورواریار یا در رستوران هتل هفنیا، که در جزیره توراشون، که جزو زیبایی است، پایتخت جزایر فارو واقع شده است.

با توجه به قیمت ها، در جزایر فارو گردشگری در هر چیزی، از جمله غذا، دشوار خواهد بود. با این حال، همیشه گزینه ای برای خوردن غذاهای سریع و یا بسیار مفید و ارزان تر وجود دارد، به غذای زاتار در سوپرمارکت. قیمت سبزیجات و میوه های تازه نیز از دسترس خارج شده است، زیرا آنها به اندازه کافی نزدیک نبودند تا به قفسه های محلی دسترسی پیدا کنند. بنابراین، اگر شما در امور مالی خجالتی هستید، چیزی را از محصولات ارزان قیمت محلی خریداری کنید.