یک ظروف تزئینی ظریف یک عنصر مهم در جدول جشن است. در هنر پخت و پز مدرن، "حکاکی" به طور گسترده ای استفاده می شود، که نشان دهنده برش مجدد محصولات غذایی (بیشتر از میوه ها و سبزیجات) و ترکیب ترکیبات زیبا از آنها است. البته، مانند هر هنر، حکاکی نیاز به استعداد و مهارت بالایی دارد، اما اساس حکاکی می تواند در صورت تمایل توسط هر معشوقه تسلط یابد.
ما پیشنهاد می کنیم یک دسته از میوه ها را با دست های خود بسازیم. ترکیب می تواند یک هدیه شگفت انگیز یا یک دکوراسیون اصلی از میز شما باشد. اما در پایان جشن جشن یک دسته گل شیرین از میوه ها به عنوان یک دسر نور خوشمزه، که کودکان و بزرگسالان با خوشحالی از آن لذت می برند، خدمت می کنند.
استاد کلاس: یک دسته از میوه ها
شما نیاز دارید:
سازگاری
- پنبه های چوبی اشاره شده؛
- قالب برای حکاکی (شما می توانید فرم های معمول برای بیسکویت استفاده کنید)؛
- قیچی آشپزی؛
- چاقوی تیز؛
- یک ظرف زیبا برای تنظیم ترکیب؛
- اجزاء برای تهیه خمیر شور (نمک، آرد، آب و روغن سبزی).
میوه ها
- اندازه متوسط آناناس؛
- خربزه کوچک؛
- انواع توت ها توت فرنگی؛
- انگور بدون بذر؛
- برگ از جعفری در فضای باز
نکته: برای ساخت دسته های میوه توصیه می شود از میوه های قوی از بلوغ متوسط انتخاب کنید، از پالپ متراکم آسانتر است تا عناصر را برش داده و در اجزای بعد از دسته گل زیبایی ظاهری خود را حفظ کنید.
چگونه یک دسته از میوه ها را بسازیم؟
- آناناس را به ضخامت های 5/1 سانتیمتر تقسیم کنید. با استفاده از قالب، گلها را از حلقه ها برش می دهیم (این را می توان با یک چاقو انجام داد)
- قاشق تکه های کوچک پالپ خربزه را برداشت و حلقه های کوچک را برداشت - این وسط گل هاست.
- رشته بر روی توت توت فرنگی skewers.
- ما همچنین میله های انگور را سوراخ می کنیم.
- برای قرار دادن یک دسته از میوه ها در رگ انتخاب شده، یک تکه خمیر شور در پایین آن قرار دهید. برای آن، آرد، نمک، آب و دو قاشق غذاخوری روغن را به طور کامل مخلوط کنید. در جرم حاصل شده، اجزای دسته گل بطور ایمن ثابت می شود.
- ما اجزای دسته گل را در رگ قرار می دهیم و آن را به خمیر اضافه می کنیم. در عین حال، برای ایجاد ترکیبات میوه قابل توصیف، ضروری است که سرپوشیده ها در ارتفاع متفاوت باشند.
- لمس نهایی دکوراسیون دسته گل با جعفری است.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
شما می توانید با ساخت دسته های اصلی میوه ها آزمایش کنید. در ترکیبات هندوانه، خربزه، نکتار، هلو، ماندارین، کیوی، کوسه، آلو، توت فرنگی، انگور، آناناس زیبا نگاه کنید. استفاده از تکه های هوا سیب و موز به سرعت در حال تیره شدن است. اما سیب را می توان به طور کامل استفاده کرد.
ایده هایی برای ایجاد آهنگ های ساده
- دسته های خوراکی را می توان با شیرینی شکلات تکمیل کرد.
- میوه و انواع توت ها را در لایه شکلات نگاه کنید. برای انجام این کار، میوه ها، به طور کامل یا به طور جزئی (بسته به هدف) در لعاب گرم شده ذوب می شود، سپس صبر کنید تا پوشش شکلات به درستی یخ زده شود.
- این بسیار خوب است که در ساخت یک دسته از لعاب های سایه های مختلف، انتخاب انواع شکلات: شیری، تلخ و سفید. اگر یک مهارت وجود دارد، ممکن است آیتم های تزئین شده با الگوهای لعابی از رنگ های مختلف، از یک ورقه یا یک شیرینی شیرینی استفاده شود.
- یک راه حل جالب - بلافاصله پس از لعاب دادن به رول میوه ها در تراشه های نارگیل، آجیل های زمینی و یا خرده خرده وفل.
- منحصر به فرد mono-bouquet (شامل عناصر یکسان) را نگاه کنید.
- برای رفع برگ، رنگ یک شکل پیچیده تر، شما می توانید از خمیر دندان استفاده کنید.
بدون شک، یک دسته غذای منحصر به فرد و خوشمزه (علاوه بر نوشیدنی!) دسته از میوه ها به ارباب جشن هر سناریو بسیار شادی می بخشد. اگر شما خودتان را به یک دسر غیر معمول از مهمانانتان دعوت کنید، پس مطمئن شوید که آنها مدت طولانی و صمیمانه مهارت شما را تحسین می کنند.
همچنین می توانید میوه را به شکل برش های زیبا تزئین کنید.