سنگاپور یک شهر فوق العاده با بزرگترین انتخاب طعم های پیکان آسیایی است. دستور غذاهای ملی سنگاپور برای بیش از یک قرن ایجاد شده است. البته، بسیاری از ملیت های همسایه، مواد تشکیل دهنده و روش آماده سازی و سنت های فرهنگی را تحت تاثیر قرار دادند. انواع مختلفی از غذاهای سنگاپور اغلب گردشگران را شگفت زده می کند، هر دو به عنوان یک راه پخت و پز (به عنوان مثال، رشته فرنگی سرخ شده) و طعم های تند و زننده شگفت انگیز از ادویه هند (تامارند، زردچوبه، پاپی قرمز). سرآشپزهای بهترین رستورانها یا خیابانهای خیابانی که در آن شما می توانید ارزان بخورید ، همیشه سعی کنید به بازدید کنندگان خود، به ویژه گردشگران، لطفا، و در هر ظرف یک قطعه روح قرار دهید.
غذاهای ملی سنگاپور
تأثیر زیادی بر غذاهای اصلی غذاهای سنگاپور توسط فرهنگ های مالایی، هند و چینی به وجود می آید. انواع مختلفی از گیاهان، غذاهای دریایی در سس شیرین و ترش، سوپ های غیر معمول با کاری - همه اینها می توانید در رستوران های محلی سنگاپور پیدا کنید. غذاهای "تاج" غذاهای سنگاپور را در نظر بگیرید:
- شیلی - خرچنگ - این ظرف شما فقط باید امتحان کنید، اگر شما در سنگاپور هستید. در مورد آن چه خاص است؟ عنصر اصلی این ظرف یک خرچنگ یا خرچنگ است. آن را در یک سس نسبتا تند (مخلوط رب گوجه فرنگی با فلفل کاین) مینوشید و پخته می شوید، اما به منظور "کاهش" شدت، ظرف با برنج خدمت می کند. تعجب آور نیست که این ظرف در هر میز غذاهای سنگاپور به عنوان "تاج" در نظر گرفته شده است، زیرا یادداشتهای همه فرهنگ های تأثیرگذار مردم را جمع آوری کرده است.
- برنج هینان با برنج مرغ پخته شده با قطعات مرغ. در مورد آن غیر معمول است؟ همه چیز در مورد سس با غذا خدمت کرده است: سویا یا زنجبیل. این سس زنجبیل یا ماکارونی است که این ظرف را یک سایه غیر معمول می دهد. دستور غذا برای این غذا از غذاهای چینی است.
- سات - این ها کباب های کوچک شیش در سس بادام زمینی هستند. دستور غذا برای این ظرف به سنگاپور از غذاهای ملایان آمد. سس بادام زمینی را می توان با نارگیل جایگزین کرد که گوشت شگفت آور ملایم است.
- رتی پراتا - پنکیک هندی، ترد از خارج و نرم در داخل. معمولا آنها با سس شکر، شکلات، دوریان یا مسال خدمت می کنند. بسیاری از سرآشپزهای سنگاپور مایل به پر کردن غذاهای دریایی (ماهی مرکب، گوشت خوک، گوشت کوسه) را به پنکیک اضافه می کنند.
- لاکس - رشته فرنگی برنج با یک پانسمان غیر معمول. معمولا آن را با سس نارگیل آبیاری می کنید و میگوها (ماهی، توفو) اضافه می شوند. این ظرف در آشپزخانه سنگاپور تحت تاثیر فرهنگ مالایی ظاهر شد.
- Buck Kut Tek - سوپ ران خوک، که مستحق تشخیص بسیاری از آنها است. افزودنی های اصلی این ظرف عبارتند از: فلفل، برنج و گیاهان هندی (آبی ستاره).
- Kaya Toast - صبحانه های سنتی از غذاهای سنگاپور. نان سفید نعناع برش به مستطیل، لایه ای از کره را گسترش می دهد. طوط را می توان با ادویه جات مختلف یا سس سویا چاشنی کرد. به طور سنتی، این ظرف به تخم مرغ بریزید و یا پخته شده نرم شده آب پز.
نترس، غذاهای غذاهای سنگاپور از غذاهای دریایی را امتحان کنید، زیرا مواد اصلی (نیشکر، میگو، لوبستر) همیشه تازه و بدون شک خوشمزه هستند. به طور کلی، آشپزان سنگاپوری کمی از انتقاد منفی ترسیدند، بنابراین حتی در کیوسک میان وعده شما می توانید یک ظرف غذای با کیفیت و شگفت آور خوشمزه بخرید.
قیمت مواد غذایی در سنگاپور
در سنگاپور، هر خیابان و مربع به سادگی با انواع بازارها پررنگ می شود (محبوب ترین آنها بازار Teloc Air)، کافه ها، رستوران ها و میله های میان وعده است. در هر موسسه، سرآشپزها آماده اند تا شایسته ترین و شگفت انگیز ترین شریک خود را برای پول نسبتا کمی انجام دهند. در میهمانان معمولی میان وعده در سنگاپور، قیمت مواد غذایی بسیار کم است. به عنوان مثال، برای سوپ Buck Kut Tek شما به طور متوسط 3 دلار سنگاپور پرداخت خواهید کرد. به طور طبیعی، در رستوران های کلاس اول این ظرف بیشتر، اما به طور قابل توجهی - 3.5-4 سنگاپور CU هزینه قیمت های برآورد شده غذا در سنگاپور را در نظر بگیرید.
- ظرف غذای دریایی - 4-6 SGD؛
- لاکسا 5-7 SGD؛
- صبحانه سنتی - 7 SGD؛
- سوپ (برنج، غذاهای دریایی، گوشت، و غیره) - 8 SGD؛
- قهوه، چای، آب و نوشیدنی - 2-3 سانتیمتر.
| | |
