زمانی که آنها بین دستگاه های قهوه چرخ دستی یا الکتریکی انتخاب می شوند، گذشت. قهوه ساز دستی به ندرت استفاده می شود. در حال حاضر در همه جا از انواع چرخ های قهوه الکتریکی استفاده می شود. چگونه انتخاب کنید که مناسب ترین باشد؟
دستگاه و روش شستشو دانه های قهوه، قهوه ساز برقی الکتریکی به:
- دوار (نوع چاقو)؛
- زغال سنگ
اکثر سازندگان لوازم آشپزخانه قهوه چرخ دنده و چرخ دنده تولید می کنند: Binatone، Braun، Bosch، Bork، Delonghi، Kenwood، Krups، Moulinex، Saeco، Siemens، Tefal.
هنگام انتخاب یک دستگاه قهوه الکتریکی، لازم است نه تنها روش قهوه، بلکه اندازه و یکنواختی دانه های ذرت را نیز مورد توجه قرار دهید، این امر برای نوشیدنی هایی مثل " mocha "، " espresso " و " cappuccino " اهمیت دارد.
چرخ دنده برقی (نوع چاقو)
چنین دستگاه قهوه ساز شامل یک پوشش پلاستیکی یا فلزی و یک محفظه برای بارگذاری دانه های قهوه است، در پایین آن یک چاقوی دوار محوری ساخته شده از فولاد ضد زنگ وجود دارد. این ظرف با یک قابل تعویض، اغلب، شفاف درب بسته است.
اصل عملیات:
دانه ها به محفظه ریخته می شوند، درب بسته است. هنگامی که دستگاه روشن می شود، چاقو به سرعت چرخانده می شود و دانه ها را خرد می کند. درجه سخت شدن تنها با مدت زمان عمل چاقو تنظیم می شود. به این معناست که دیگر دستگاه کار می کند، کوچکتر سنگ زنی خواهد بود.
هنگام انتخاب یک دستگاه قهوه چرخشی، باید به پارامترهای زیر توجه کنید:
- قدرت موتور از 100 وات تا 270 وات، سطح مطلوب 180 وات؛
- ظرف ظرف ظرف 40 تا 120 گرم، که برابر با 6-18 فنجان نوشیدنی آماده است؛
- مواد جاروبرقی پلاستیکی یا فلزی است.
لازم به ذکر است که دستگاه روتور با تلگراف ها مجهز نیست، مقدار قهوه پر می شود باید نظارت شود. مدل های مختلفی از دستگاه های قهوه ساز وجود دارد: با کاسه قابل جابجایی، با عملکرد محافظت در برابر گرمای بیش از حد، با یک چاقوی اضافی برای ادویه جات ترشی جات، محفظه ذخیره سازی ساخته شده و غیره.
مهم است! دستگاه قهوه چرخشی برای آسیاب کردن دیگر محصولات نمی تواند استفاده شود، زیرا:
- ظرفیت شستشو بسیار آسان نیست، به این معنی که آن را به عطر قهوه تاثیر می گذارد.
- قهوه جوش می تواند ناکام بماند (به ویژه اگر شکر و یا گردو).
مراقبت از دستگاه قهوه چرخشی الکتریکی ساده است. پس از استفاده، ضروری است که ظرف پانل قهوه را خشک کنید، کمی قهوه قدیمی را بریزید تا طعم بخش جدید را خراب نکنید.
چرخ دنده برقی
قیچی الکتریکی سنگ شکن همگن قهوه را با یک اندازه دقیق تعریف می کند. این شامل یک بدن پلاستیکی متشکل از سه بخش مهر و موم شده است:
- محفظه شفاف برای بارگیری دانه،
- محفظه ممتد مکانیسم الکتریکی (موتور)
- محفظه شفاف برای قهوه زمین.
اساس مکانیسم، میلز مخروطی یا استوانه ای (اغلب از جنس استنلس استیل یا سرامیک) است، با تغییر فاصله بین آنها، درجه آسیاب تنظیم می شود. از آنجا که آسیاب های گلوله در داخل پوسته پنهان می شوند، ایمنی چنین آسیاب بسیار بالاتر از چرخ دنده ای است.
اصل عملیات:
ما دانه های قهوه را بار می کنیم، آنها را روشن می کنیم و دانه های قهوه را با سرعت بالا می پردازیم، ذرات کوچک به داخل محفظه پایین ریخته می شوند.
هنگام انتخاب یک چرخ دنده، لازم است بر روی این پارامترها تمرکز کنید:
- قدرت 250-300W؛
- ظرفیت تا 300 گرم؛
- تا 15 حالت شستشو
در بسیاری از ماشین آلات آسیاب یک برنامه برای دوز آسیاب وجود دارد. شما باید بدانید که قبل از پایان کل چرخه کار، چرخ دنده نمی تواند خاموش شود. قهوه قهوه در چنین دستگاه قهوه جوش در یک کاسه قابل جابجایی قرار دارد که با یک درب به صورت مهر و موم شده است.
هر چیزی که شما یک دستگاه قهوه الکتریکی را انتخاب می کنید، چیز اصلی این است که لذت بردن از یک نوشیدنی که با عطر و طعم اشباع شده است.