لوبیا - این محصول بسیار مفید، دلپذیر و خوشمزه است. با توجه به محتوای پروتئین بالا، وعده های غذایی از آنها میز در سریع و یا رژیم غذایی را ترک نمی کند. عشق ویژه ای از لوبیا استفاده می شود که در گونه های مختلف رشد می کند. و یکی از محبوب ترین در بسیاری از فرهنگ ها، لوبیا قرمز است.
لوبیا قرمز چقدر مفید است؟
لوبیای قرمز، در مقایسه با سفید ، در درجه اول، نه تنها برای محتوای بالای پروتئین قابل هضم، بلکه برای مقدار قابل توجهی از ویتامین ها ارزشمند است. به خصوص مقدار زیادی از ویتامین های گروه B، به ویژه В6، В1б В2. غنی در لوبیا و فیبر. صحبت کردن در مورد تفاوت بین لوبیای سفید و قرمز، ما نمی توانیم به ذکر محتوای آخرین عناصر ریز (پتاسیم، مس و روی) اشاره کنیم. با تشکر از این لوبیای قرمز به طور مطلوب سیستم قلبی عروقی و ادراری را تحت تاثیر قرار می دهد. درست است، اعتقاد بر این است که این نوع حبوبات دارای سمیت بالا است، که با پخت و پز در دمای بالا حذف می شود. جای تعجب نیست، با چنین "فضیلت" لوبیا قرمز مایل به رشد تعداد زیادی از صاحبان کلبه و باغ.
انواع لوبیا قرمز
صحبت از لوبیا قرمز، ما فقط یک نوع از این نماینده را معنی نمی کنیم. در حقیقت، بسیاری از آنها وجود دارد، هر گونه دارای نقص و مزایای خاص خود است:
- انواع لوبیای قرمز "Korolado" در ابتدا در شرایط داغ آمریکای جنوبی و همچنین در زمینه بلغارستان رشد یافت. لوبیا با شکل مستطیلی و قرمز قهوه ای مشخص می شوند.
- یک رنگ زیبا دارای انواع مختلف لوبیای قرمز "Skorospelka" است که در آن رسیدن اولین غلاف در روزهای 55-60 روز رخ می دهد. لوبیا، که دارای شکل مستطیلی زیبا و طول تا 1.5-2 سانتی متر هستند، در قسمت های کوچکی از اشباع سفیده سفید، صورتی رنگ قرمز هستند. یک اصلاح گونه وجود دارد - "Royal Skorospelka"، که لوبیا آن کمی بزرگتر و به طور مساوی با تکه هایی روی سطح پوشیده شده است.
- تنوع "تاشکند" عمدتا در زمینه های قرقیزستان، ازبکستان رشد می کند. اگر چه در کاشت اولیه نهال، کشت چنین لوبیا در گروه میانی امکان پذیر است. لوبیا از این لوبیا که دارای رنگ بنفش و صورتی هستند بسیار بزرگ هستند - طول آن 1.5 سانتیمتر است.
- لوبیا خنثی به نظر می رسد "متوسط قرمز" . داشتن یک مقدار متوسط (حدود 1 سانتیمتر)، آنها یک رنگ قرمز قهوه هستند و تقریبا گرد دارند. خواص رژیم غذایی عالی - ارزش کالری آنها فقط 102 کیلوکالری در 100 گرم است.
- برای حفظ و تهیه غذاهای سنتی گرجستان، از لوبیا گوجه فرنگی استفاده می شود که لوبیا آن مستطیلی است و برای رنگ قهوه ای زیبا آن مسطح است.
- اگر دوست دارید غذاهای را از لوبیای قرمز کوچک تهیه کنید، به "Azuki" توجه کنید . از این نوع شیرین در کشورهای آسیایی، خوک خوشمزه تهیه شده است که سپس برای پخت و پز دسر، شیرینی و سوپ استفاده می شود.
- لوبیا کوچک (تا 1 سانتیمتر) لوبیا "اتیوپی" با لوبیا بیضی شکل تیره دارد.
- عاشقان و انواع "کلیه" وجود دارد . لوبیا لوبیا قرمز تیره که بسیار محبوب در هند، اسپانیا، ایالات متحده است، دارای رنم قابل تشخیص هستند
فرم پس از پخت و پز، پوست بسیار نازک و رنگ به رنگ قرمز روشن می شود. این لوبیا برای ساخت سوپ ها، سرخ کردن، چیلی، سیب زمینی سرخ شده و سالاد بسیار عالی است، علاوه بر این دارای مقدار کالری کم است، که توسط افرادی که تماشا می کنند، قدردانی می کنند - فقط 93 کالری است.
گونه هایی که در بالا توضیح داده شده اند، نمایندگان غلاف از فرهنگ زراعتی هستند. جالب توجه است، در طراحی چشم انداز، اغلب یک بامبو روشن باقلا سبز قرمز وجود دارد. این یک گیاه سالانه است که برای اولین بار از تزئینی آن است: از ژوئیه تا سپتامبر، در شاخه های شاخه ای مانند لیوان، با برگ های پیچیده، گل های گل سرخ 8-15 گل شکوفه می شود.