اولین اشاره به گشنیز به عنوان چاشنی به مصر آمد. سپس آن را به طور انحصاری در آشپزی استفاده می شود. امروزه این گیاه نه تنها برای غذاهای طعم دهنده و نوشیدنی بلکه برای لوازم آرایشی، صابون و درمان بسیاری از بیماری ها نیز استفاده می شود. همه این به خاطر این واقعیت است که خواص گشنیز منحصر به فرد است.
ترکیب ویتامین مواد معدنی گشنیز
گشنیز (یا به عنوان آن نیز به نام گشنیز) یک گیاه حدود 80 سانتی متر است. به طور چشمگیری آن را مانند جعفری معمولی شبیه می کند: برگ های یک شکل و رنگ سبز روشن هستند. در برگ های خود وجود دارد که یک انبار واقعی از ویتامین ها (B6، B5، B1، B2، C، B4، B9، PP، E، K) وجود دارد، به طوری که گشنیز خواص مفید آن را نشان می دهد.
مواد معدنی و عناصر کمیاب در این گیاه نیز بسیار است. ترکیب مرکزی:
- کلسیم؛
- منیزیم؛
- پتاسیم؛
- سدیم؛
- فسفر؛
- منگنز؛
- آهن؛
- ید؛
- روی؛
- سلنیوم؛
- مس
گشنیز غنی از روغن های مختلف است. این روغن حاوی اتر، لینولئیک و استریک است. اما در این لیست از مواد مغذی که این گیاه را تشکیل می دهند، به پایان نمی رسد! هنگام استفاده از ادویه جات ترشی جات، گشنیز می تواند بدن را با پکتین، اسیدهای چرب و ارگانیک، تانن ها، آلکالوئید، اسیدهای ارگانیک و الیاف گیاهی اشباع کند.
مزایای بهداشتی
خواص درمانی گشنیز بسیار گسترده است. این کاملا عضلات قلب، عروق را تشخیص می دهد. دارو را برای داروهای درمان بیخوابی، هموروئید، استفراغ و حتی بیماری روانی به کار برید. و برای پیشگیری از پوسیدگی دندان، دانه های گشنیز اغلب استفاده می شود. خواص مفید آنها این است که آنها قوی ترین درد دندان را خنثی می کنند، دندان ها و لثه ها را تقویت می کنند، خونریزی در آنها را متوقف می کند.
قرص Spice باید هنگام تهیه غذاها برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند اضافه شود، زیرا آن را به سرعت آن را کاهش می دهد. این ادویه نیز در درمان استوماتیت کمک خواهد کرد.
اسانس گشنیز همچنین دارای خواص مفید است. این ترکیب در ترکیب داروهایی است که برای درمان یک فرد از گلوکوم، کراتیت، ملتحمه استفاده می شود. خوب است که روغن ضروری برای داروهای مورد استفاده در بیماری های معده، روده، فشار خون شریانی اضافه کنید.
گشنیز به ترشح صفرا در بیماری های روده و معده کمک می کند، کرم ها را حذف می کند و پرستالیز را بهبود می بخشد. تزریق سینترو به عنوان یک ضد عفونی کننده برای ضایعات پوستی و ایجاد ترک در نوک سینه های تغذیه با شیر مادر استفاده می شود.
گشنیز دارای میوه است، و همچنین دارای خواص مفید است. آنها برای تهیه فرمولاسیون درمان های تقویت شده استفاده می شود، به عنوان مثال تزریق و یا سوپ ها. چنین وسائل کمک به بهبود سریع تر زمانی که سرماخوردگی، پنومونی، برونشیت رخ می دهد. آنها در درمان بیماری های دستگاه تناسلی کمک می کنند: سيستيت، پيلونفريت ، پروستاتيت.
خوب است که قارچ خوراکی را به مواد غذایی بیمارانی که پس از عمل بازتوانی می کنند اضافه کنید، زیرا اشتها را بهبود می بخشد و کار کل سیستم گوارش را تحریک می کند.
درگیری ها
علیرغم این واقعیت که گشنیز دارای خواص مفیدی است، برای آن انحصاری وجود دارد. خوردن گشنیز توصیه نمی شود، زمانی که:
- کولسیستیت ؛
- اشکال بیش از حد قارچ گاستریت؛
- زخم معده یا دوازدهه
- ترومبوفلبیت؛
- فشار خون بالا؛
- حمله قلبی؛
- بیماری قلبی ایسکمیک.
همچنین در دوران بارداری خانم های گشنیز نداشته باشند. مقدار کمی ادویه آن به یک ظاهر دلپذیر در ظروف تبدیل می شود، اما اضافه شدن آن می تواند منجر به عواقب ناخوشایند شود!