اطلاعات تاریخی به انسان مدرن نشان می دهد که شاخه های سبز زمینی این فرهنگ شروع به مصرف بسیار زودتر از خود ریشه می کنند. اطلاعاتی وجود دارد که پانانیوس دایوس کوریدز، متفکر یونان باستان، این گیاهان را به گیاهان دارویی مورد استفاده برای درمان انواع بیماری ها متصل می کند. حتی پس از آن، مردم در مورد خواص دارویی بالای تاج های هویج و موارد منع مصرف آن می دانستند، با استفاده از این دانش برای اهداف خودشان.
ترکیبات و خواص مفید برگ های هویج
علاوه بر پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، سبزیجات شامل ویتامین های C ، K، A، B، مواد معدنی - سلنیوم، کلسیم، پتاسیم، فسفر، روی، منگنز، آهن، سدیم، منیزیم و همچنین کلروفیل، فیتن کید، روغن های ضروری و غیره می باشد. همانطور که در مورد ویتامین C، که سیستم ایمنی را تقویت می کند و جذب آهن را افزایش می دهد، در تپه ها 6 برابر بیشتر از خود محصول ریشه است. بخش هوا با محتوای بالا کاروتن و کلسیم مشخص می شود، اما غلظت کلروفیل بستگی به شرایط شاخه های سبز دارد، اگرچه این ماده در برگ های خشک شده وجود دارد. کلروفیل خون را از ناخالصی های مضر پاک می کند، با ادم مبارزه می کند و تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم لنفاوی دارد.
پتاسیم، همراه با منیزیم، از عملکرد عضله قلب پشتیبانی می کند. خواص ضد عفونی برگهای هویج زمینه استفاده از آن برای مبارزه با درد دندان فراهم می کند. آب پنیر از زمین های بالای زمین برای درمان موضعی تبخال و استوماتیت استفاده می شود. در مورد دوم، آن را در نیمه با آب پرورش می شود، کمی عسل و دهان را بشویید.
دستور العمل های پخت و پز
ریشه های پرتقال به طور گسترده ای در پخت و پز برای سالادها پخت و پز، دوره های اولیه، پخت و پز و غیره استفاده می شود. همچنین روش های زیادی برای تهیه داروهای معدنی از آنها وجود دارد:
- خواص درمانی عصاره برگ هویج برای تحریک کار روده مورد استفاده قرار می گیرد. برای از بین بردن یبوست 1 قاشق غذاخوری. ل برگ های خشک را باید 1 لیوان آب تازه آب پز و پر از آب پر کرد. برای 5 دقیقه جوشاندن، پس از خنک شدن، از طریق فیلتر عبور کنید و سه بار در طول دوره بیداری سه بار شکر کنید. برای برداشتن آلرژی و درماتیت، از همان محلول می توان استفاده کرد.
- خواص مفید برگ های هویج برای زنان، زمینه ای برای اعمال آن در درمان سیسیت و سایر عفونت های دستگاه ادراری است. برای این امر مفید است که نوشیدنی های خالص شاخه های سبز را بنوشید و آنها را مانند چای دم کنید. علاوه بر این، آن را نیز می توان برای شستشو مو و آماده سازی ماسک های شفا برای صورت، طراحی شده برای تمیز کردن آن از freckles.
- هنگام درد مفصل، توصیه می شود فشرده سازی را از برگ های تازه انجام دهید. آنها همچنین در درمان پروستاتیت استفاده می شود و برای پیشگیری از بی خوابی و سردرد توصیه می شود.
ثابت شده است که به طور مرتب با مصرف غذاهای هویج در غذا، می توانید بینایی خود را بهبود بخشید و شدت آن را افزایش دهید. فیتونسیدها موجود در بخش هوا قویترین مواد فعال بیولوژیکی هستند که میکروارگانیسم های بیماریزا را می کشند بنابراین باید توسط هرکسی که از هرگونه بیماری ناشی از فعالیت باکتری های مضر رنج می برد، خورده شود. علاوه بر این، پیشگیری از سرطان بسیار عالی است، چرا که برخی از دانشمندان بر این باورند که مقصر بیماری های انکولوژیک دقیقا باکتری است.
درگیری ها
برگ هویج نه تنها خواص مفید، بلکه منع مصرف دارد. این قادر به تحریک فعالیت های کار است، بنابراین در زنان باردار غیرممکن است، اگر چه می تواند در صورتی که بیمار "پانزده" باشد، سودمند باشد. علاوه بر این، توصیه نمی شود سبزیجات سبز را برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش بخورند. در هر صورت، همیشه در معرض عدم تحمل فرد قرار می گیرند، و برخی افراد وقتی که با برگ ها می آیند، یک بثورات و تحریک را به علت حضور فوروکوماریین در آنها ایجاد می کنند.