یخچال یک بخش جدایی ناپذیر از آشپزخانه مدرن است. طراحی و سازنده آن می تواند هر چیزی باشد، زیرا در این مورد محتوای بسیار مهم تر از شکل است. این یخچال است که به ایمنی محصولات و غذاهای آماده، نوشیدنی های مورد علاقه و دسرها، میوه ها و سبزیجات اعتماد می کنید. بنابراین، حفظ رژیم صحیح دما در داخل اتاق بسیار مهم است، شما نمی توانید صرفه جویی در حفظ محصولات را طولانی تر، اما همچنین هزینه برق را کاهش می دهید، اگر شما می دانید چه درجه حرارت را در یخچال قرار دهید.
تنظیم دما در یخچال و فریزر
تقریبا هر مدل مدرن دارای یخچال و فریزر دما است. طراحی شده است به طوری که شما می توانید یک رژیم درجه حرارت مناسب تر برای محصولات خود را تنظیم کنید. لازم به ذکر است که دمای یخچال باید کمتر از 0 درجه سانتیگراد نباشد، دمای توصیه شده در یخچال 2 تا 3 درجه سانتیگراد است.
دمای صحیح در یخچال نه تنها سبکی تازه از محصولات را حفظ می کند بلکه باعث کاهش مصرف انرژی نیز می شود. بنابراین، شما محصولات و مقدار کمی برای مصرف برق ذخیره کرده اید. لطفا توجه داشته باشید که مدل های گران قیمت را می توان برای تعدادی از سطوح اتاق سردخانه مجهز کرده و واحد های ساده با یک کنترل کننده ی کنترل کننده درجه حرارت مجهز شده اند. اما حتی یک تنظیم کننده به شما اجازه می دهد درجه حرارت های مختلف را در قفسه ها ایجاد کنید، زیرا هوای گرم به سمت بالا می رود، به این معنی که در قفسه بالا، کمی گرمتر از پایین است.
دمای کار در یخچال
هنگام خرید یک یخچال و فریزر جدید چند روز اول را امتحان کنید تا آن را با محصولات خود بارگیری نکنید. با توجه به سازنده و مدل، دمای ایده آل می تواند متفاوت باشد، بنابراین بهتر است ابتدا + 5 درجه سانتیگراد باشد و ببینید چه اتفاقی می افتد با محصولات. اگر آنها به سرعت غیر قابل استفاده شوند، درجه حرارت را چند درجه کاهش دهید. در مورد ظاهر یخبندان در محتویات یخچال، لازم است، بر عکس، برای اضافه کردن یک گرما کمی.
برای کارکرد صحیح، از جلوگیری از باز شدن طولانی یا بیش از حد درب جلوگیری کنید و مطمئن شوید که آن را محکم بسته است. حداقل مقدار گرمای خارجی که وارد حجم سرد می شود، عمر مفید واحد را افزایش می دهد و رژیم دما لازم را فراهم می کند. به همین دلیل، نوشیدن غذاهای داغ در یخچال غیرممکن است، صبر کنید تا ظرف تازه تهیه شده بر روی اجاق گاز خنک شود یا اگر بخواهید سرعت خنک سازی را افزایش دهید، آن را در یک حوض آب سرد قرار دهید.
دما در محفظه یخچال و فریزر یخچال
صرف نظر از این که آیا شما یک محفظه جداگانه برای ذخیره یخ زده یا یک فریزر کوچک در داخل یخچال و فریزر در پشت درب نازک دارید، توجه داشته باشید که در این حجم مفید باید دمای زیر 0 درجه سانتیگراد باشد.
مدل های مدرن می تواند درجه حرارت در یخچال تا -30 درجه سانتیگراد را حفظ کند. البته، تنظیم حداکثر مقدار کاملا اختیاری است. برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی یخ زده، دمای 20 تا 25 درجه سانتیگراد زیر صفر است. شایان ذکر است که فعالیت میکروب ها در -18 درجه سانتی گراد متوقف می شود و برای اکثر محتویات فریزر این درجه حرارت کاملا کافی است.
دمای مطلوب در محفظه یخچال و فریزر، ذخیره سازی طولانی مدت محصولات، ذخیره انرژی و استفاده راحت از واحد را تضمین می کند.