بسیاری از ما زنجبیل را با استفاده از آن به عنوان یک داروی یا چاشنی تند برای غذاهای مختلف استفاده کرده ایم. اما تعداد بسیار کمی از مردم درباره این که این گیاه از آن آمده است، فکر می کنند، چگونه زنجبیل در شرایط طبیعی و سرزمین بومی خود رشد می کند. بیایید از این لحظات بپرسیم که چه شرایطی برای رشد این گیاه علفی مناسب خواهد بود.
سرزمین زنجبیل
گیاه چند ساله با یک ساقه مستطیلی است که معمولا با نی و یا بامبو مقایسه می شود. ساقه های ذکر شده آن لانسولاته هستند و گلها شبیه ارکیده رنگ های روشن است. اما ارزش اصلی ریزوم زنجبیل است که حاوی اسانس های مفید، اسید آمینه و ویتامین است.
جایی که زنجبیل در سراسر جهان پخش می شود، به عنوان جنوب شناخته می شود، دقیق تر، جنوب غربی آسیا. چین، اندونزی، هندوستان، استرالیا، غرب آفریقا، جامائیکا و باربادوس، به نظر می رسد، شرایط ایده آل آب و هوایی برای کشت آن است. امروز زنجبیل در مقیاس صنعتی رشد می کند.
یک واقعیت جالب این است که زنجبیل وحشی امروز در طبیعت وجود ندارد. گونه های متعددی از آن به مدت طولانی کشت داده شده است و در سراسر جهان خدمات متخصصان آشپزی و پزشکی را در اختیار دارند.
در اروپا، زنجبیل در قرون وسطی و در آمریکا - در قرن شانزدهم معرفی شد. در سالهای این بیماری، زنجبیل معجزه به عنوان وسیله ای برای درمان و پیشگیری از طاعون مورد استفاده قرار گرفت و کمی بعد آن را بعنوان ادویه برای غذاهای مختلف غذاهای ملی کشورهای مختلف افزود. به طور خاص، زنجبیل پودر شده در تهیه کواس ، چای و آبجو، انواع مختلف پخت، سس ها و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. مخصوصا زنجبیل ترشی شده به عنوان اشتها آور برای سوشی و رول استفاده می شود. اغلب، ریشه زنجبیل استفاده می شود و به عنوان یک محصول مستقل - به عنوان مثال، در شکل میوه های آب نبات یا مربا.
در مورد پزشکی مدرن، او از اشکال مختلف (جگر، تزریق، فشرده، روغن های ضروری) از زنجبیل برای درمان و دفع علائم بیماری های بسیاری از سرماخوردگی و سرماخوردگی تا اختلالات روانی و عاطفی استفاده می کند.
کجا و چگونه بهترین رشد زنجبیل؟
زنجبیل با ریشه های بازتولید می شود، زیرا به دلایلی این فرهنگ سبب جوانه زدن نمی شود. اما این از آزمایشکنندگان گیاهان نباید از موفقیت این گیاه دارویی را جلوگیری کند. همانطور که شناخته شده است، بهترین شرایط آب و هوایی برای کشت زنجبیل، زیرمجموعه یا مناطق گرمسیری است. این گیاه به مرطوب و در عین حال هوای گرم نیاز دارد، اما پرتوهای سوزان خورشید و پیشانی را تحمل نمی کند. اما، از آنجا که این شرایط در آپارتمان ها و در خانه هایی که زنجبیل در روسیه یا اوکراین رشد می کند، غیرممکن است، زنجبیل در شرایط گلخانه ای و گلخانه ای رشد می کند (که البته این نیز ایده آل نیست).
بنابراین، برای به دست آوردن یک گیاه زینتی کامل، شما باید زنجبیل خریداری شده با کلیه ها را در یک ظرف گسترده ای بکشید
مراقبت از گیاه یک سستی دوره ای و نگهداری ثابت رطوبت است (گلدان باید به طور منظم آبیاری شود، اجتناب از خشک شدن آن، و برگ ها - هر شب آب پاشیدن آب). محافظت از زنجبیل از باد و آفتاب را فراهم کنید. در اواخر سپتامبر آبیاری باید متوقف شود. هنگامی که برگ های زنجبیل زرد و خرد می شوند، می توانید برداشت کنید - ریشه گشاد کنید، خشک کنید و مصرف کنید یا به عنوان یک داروی.