غذاهای جامائیکا

غذاهای ملی جامائیکا ویژگی های غذاهای مردم آفریقایی، هند، اسپانیا، چین و انگلستان را جذب می کند. بیشتر غذاها در این جزیره از گوشت (گوشت خوک، گوشت بز)، مرغ و ماهی ساخته شده اند که همه با طعم بسیار با طعم و طعم های متنوعی سروکار دارند.

تفاوت غذاهای جامائیکا چیست؟

در میان ویژگی های غذاهای جامائیکا، حضور گوشت ضخیم و معطر و گوشت ماهی (گاهی اوقات با اضافه کردن میوه ها) است که اغلب به عنوان غذای سفیده استفاده می شود. توجه ویژه در اینجا سزاوار یک ظرف مرغ است. این، شاید، یکی از محبوب ترین گشت و گذار در جامائیکا است. تنقلات تند از خمیر، سبزیجات، رم، آبجو، چای و شیرینی سازی آرد بسیار رایج هستند.

طرفداران عجیب و غریب مانند oranik، ترکیبی از نارنجی و ماندارین، و ذغال سنگ مخلوطی از ماندارین و گریپ فروت است.

برای طرفداران غذای گیاه خواری در جامائیکا، یک وعده غذایی رستا فاریان، بر اساس ظروف سبزیجات و غلات بدون استفاده از گوشت و فرآورده های لبنی و نمک در طول پخت و پز، وجود دارد.

نوشیدنی ها

از نوشیدنی ها، کاکائو، چای سیاه و گیاهی (همیشه سعی کنید "چای چای لیمو")، چای با شیر و یا رم، شیر نارگیل، آب میوه های عجیب و غریب و البته قهوه مشهور جهان "کوه آبی" "، در پای کوه های آبی رشد کرده است .

صحبت کردن در مورد نوشیدنی های الکلی، ما نمی توانیم به نام ریمل صحبت کنیم. در جامائیکا، آن را بدون آب و نابجا (با یخ) و با اضافه کردن کولا در انواع کوکتل مست. این نوشیدنی الکلی را نیز برای تهیه شیرینی های آرد اعمال کنید که شایع ترین آنها یک رم است.

شراب در جامائیکا عمدتا وارداتی هستند - از شیلی، آرژانتین، اسپانیا یا آمریکا. آنها خیلی گران نیستند، اما کیفیت آنها در سطح مناسب و معقول است. آبجو در غذاهای جامائیکا نیز در درجه بالاتر محسوب می شود. به ویژه برجسته "RedStripe" و "RealRockLager" - این یک آبجو سبک از روش سنتی پخت و پز است. برای عاشقان عجیب و غریب، ما توصیه می کنیم آبجو زنجبیل.

10 غذای جامائیکا

ده غذای رایج در جامائیکا را در نظر بگیرید:

  1. Aki و Saultfish. موقعیت پیشرو توسط این ظرف از میوه های درخت عجیب و غریب به طعم یادآوری آووکادو اشغال شده است. این غذا به طور عمده با سبزیجات، کپک پخته شده و شور (این ماهی نمک)، موزهای سبز، نان از نان کیک نان یا شیرینی های شیرین خدمت می شود.
  2. مرغ جهش شاید بسیاری از مردم این نام را هنگامی که به غذاهای جامائیکا آمدند، شنیدند. به طور دقیق، جارو مرغ یک مرغ ترشی در سس مخصوص است و سپس در کوفته های زغال چوب پیتونو پخته می شود. این دود از زغالسنگی این درخت است که چنین عطر منحصر به فردی به مرغ می دهد. مرغ جادویی معمولا با سبزیجات، برنج، لوبیا سرو می شود.
  3. گوزن بز ظرف به غذاهای جامائیکا از هند آمد و بلافاصله با مردم محلی و بازدید کنندگان در کارائیب محبوبیت زیادی پیدا کرد. در اینجا آن را تهیه نشده است خیلی تیز، marinated در آب لیمو با ادویه، سرخ شده در روغن زیتون و به طور معمول، با برنج خدمت می کنند.
  4. برنج و لوبیا. در لیست غذاهای ملی در جامائیکا، این درمان جایگاه مهمی را به خود اختصاص می دهد. لوبیای قرمز در شیر نارگیل پخته شده است، که به آنها طعم خامه ای نرم می دهد، سپس پیاز و فلفل را همراه با برنج اضافه کنید. شیرین نارگیل به عنوان یک نوشیدنی به لوبیا و برنج، به طور مستقیم از میوه مناسب است. این ظرف برای گیاهخواران یک انتخاب عالی است.
  5. پاتیس این کیک ها در یک خمیر نازک با استفاده از پر کردن گوشت، ماهی، غذاهای دریایی، پنیر یا سبزیجات پخته می شوند. انواع سرپوش بزرگ هستند، بنابراین شما می توانید مقدار زیادی را امتحان کنید و ظرف را به دلخواه خود انتخاب کنید. Pattis غذای محلی محلی است و به یاد همه افرادی از معروف Chebureks و سامسا، از آنها فقط در طعم و عطر تند متفاوت است. به هر حال، یک نسخه گیاهی از Pattis وجود دارد، در پر کردن سبزیجات، کاری و سایر ادویه های کارائیب.
  6. سوپ Kalalu. گیاه Kalalu شبیه اسفناج یا نان است. سوپ از آن بسیار ساده است در آشپزی، اما در عین حال غنی، مفید برای هضم و بسیار خوشمزه است. با توجه به سادگی آمادگی و ترکیبات بدون عارضه، سوپ Kalalu می تواند در رستوران ها در تمام ساحلی جامائیکا یافت شود .
  7. ماهی اسکویچ. در آبهای دریای کارائیب، ماهی زیادی وجود دارد، به طور عمده، snapper، سرخدار و ماهی آفتابگردان. آشپزخانه جامائیکا در زرادخانه خود یک روش ویژه برای پردازش و پخت ماهی ماهی های دریایی است. اولین بار او را در سرکه ترشی کنید، سپس پیاز را اضافه کنید و با ادویه جوشان بشویید، و بعد از سرخ کردن در روغن تا ترد شدن و با پیاز و فلفل خدمت کنید. طعم ماهی بهتر است که طولانی ترشده شود.
  8. سوپ منیش آب. این ظرف عجیب و غریب جامائیکا، اجزای اصلی آن عبارتند از بز بز، گوسفند و گوشت خوک. همه این مواد تشکیل دهنده در یک ظرف بزرگ پخته شده، اضافه کردن موز، سیب زمینی، هویج و ادویه جات تند. چنین سوپ بسیار محبوب است با بازدید کنندگان از احزاب و کلوب های شبانه، آن را کاملا از بین می برد آثار پنهان و کاملا بر سیستم تولید مثل مردان است.
  9. اسنک از درخت هواپیما پلاتان نسبی موز است. برش آن سرخ شده و با شکر و عسل یا با سس های گرم سرو می شود.
  10. گیزادا و، در نهایت، چند کلمه و دسر و موضوعات. عشق ویژه برای گردشگران gizza است. این یک سبد پر شده با کره، نارگیل، نوگات و زنجبیل است. زرشک و شیرین به طعم و مزه، با عطر نرم و ظریف، gizzad لزوما به طعم و مزه حتی کسانی که خود را به عنوان دندان شیرین رتبه نیست.