آشپزی اسلوونی

هنگام بازدید از یک کشور، مقدمه ای برای ظروف محلی، بخشی جدایی ناپذیر از سفر می شود، که نشان دهنده سنت های فرهنگی دولت است. اسلوونی در این رابطه استثنا نیست، غذاهای ملی که بسیار متنوع هستند.

ویژگی های آشپزی اسلوونی

فرهنگ اسلوونی تا حد زیادی تأثیر سنت های دیگر کشورها را برمی انگیزد: اتریش، مجارستان، ایتالیا، کرواسی. این در ظروف که در اینجا تهیه شده و در رستوران های محلی طعم دارند، منعکس می شود. بسته به جایی که گردشگران در حال برنامه ریزی برای سفر به اسلوونی هستند، ظروف با مشخصات خاص وجود دارد. بنابراین، برای قلمرو کوهستانی آلپ ها، در شمال کشور، غذاهای اتریشی معمول تر است و برای جنوب - ایتالیایی.

غذاهای اسلوونی بسیار متنوع هستند، غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی، میوه ها و سبزیجات مختلف، محصولات نانوایی، محصولات لبنی، لوبیا، سوپ ها نیز وجود دارد. ممکن است چنین ظروف از کشورهای دیگر قرض گرفته شود:

• اتریشی - اسنیتزل وین، سوسیس اتریشی، استرولد؛
• ایتالیایی - پیتزا، ماکارونی از انواع مختلف، risotto، gnocchi (dumplings سیب زمینی)، zlikrofi (مشابه با راویولی)؛
• مجارستان - گوزن، پنکیک با palacinke پر شده با آجیل و مربا، ریخته با شکلات، paprikas گوشت گاو braised؛
• کرواتی - بورک (پایه گوشت لایه ای)، پای سیب.

دوره های اول در اسلوونی

در آشپزخانه اسلوونی، به انواع سوپ ها اهمیت زیادی می دهد. قارچ ها، سوپ ماهی، همراه با سوسیس محبوب هستند. از جمله محبوب ترین آنها می توان موارد زیر را شناسایی کرد:

• "سوپ سوپ" - سوپ با گوشت خوک و سبزیجات. طعم ترش از ظرف با اضافه کردن سرکه به ترکیب آن به دست می آید.
• "Vipavska iota" - سوپ، که براساس برنج از محصولات دودی تهیه شده است، یکی دیگر از اجزای مهم کلم کلم است.
• سوپ آبویی یک سوپ از قارچ سفید است، تغذیه آن در نان بسیار جالب است، که گوشت آن قبلا برداشته شده است.

ظروف دوم اسلوونی

ظروف دوم در اسلوونی از انواع مواد تشکیل دهنده: گوشت، غذاهای دریایی، خمیر، غلات و سیب زمینی تهیه شده است. نمونه هایی از این غذاها عبارتند از:

• "Shtrukli" - توپ های خمیری با گوشت چرخ شده؛
• "Zhlikrofi" - بسیار شبیه dumplings؛
• انواع سوسیس که با پیاز و یا هویج سرو می شود؛
• "Bograch" - گلوله ای که در گلدان های مس پخته شده است؛
• "Chomp" - سیب زمینی که در کوره با پنیر پوشیده شده است؛
• پشم گوسفند و میگو؛
• فرنی گندم یا ارزن با شیر یا خرچنگ.

در اسلوونی، یک فرصت منحصر به فرد برای طعم تروفون ارائه شده است، ظروف از آن در فراوان در منطقه Sezana آماده شده است.

دسر اسلوونی

اسلوونی برای دوستداران غذاهای شیرین بهشت ​​خواهد بود. در اینجا پخته شده خوشمزه دسر، که در آن شما می توانید به موارد زیر توجه داشته باشید:

• "Gibanitsa" یک نهال جشن نان ، سیب، پنیر، آجیل، وانیل، کشمش، خشخاش به عنوان پر کننده بین لایه های خمیر استفاده می شود؛
• "اعدام" - پنکیک ظریف پر از میوه ها، مربا، آجیل، پودر کیک و شکلات؛
• "مرغ" - رول مهره، ساخته شده بر اساس خمیر مخمر؛
• دسر بسیار غیر معمول بوستان ها به روش های مختلف تهیه می شود: در شیر، به شکل کیک، رندهل، اضافه کردن به بستنی.

نوشیدنی در اسلوونی

به عنوان نوشیدنی های نوشیدنی که در اسلوونی مست بنوشید، می توانید قهوه قوی و شیرین را که در ترکیه، چای گیاهی، کاسه گل رز، شیر آلپ شیرین، آب سیب خرد شده است، فهرست کنید. نوشیدنی های ملی الکل عبارتند از:

• لیکور "کلاچ Chrushka" - راز آماده سازی او از راهبان از Cartesians منتقل شده است. دستور العمل او واقعا منحصر به فرد است: در ابتدا گلابی در یک بطری رشد می کنند و سپس آنها را با براندی پر می کنند؛
• samogon "Villamovka" - همچنین ساخته شده از گلابی؛
• ودکا از منجمد ؛
• تنتور آلو ؛
• مقدار زیادی شراب .