کریسمس و سال نو - زمان افسانه و جادویی، و این باور نه تنها توسط کودکان، بلکه حتی بزرگسالان! خوب، چه می تواند بهترین تجسم از افسانه ها و سحر و جادو در تعطیلات، اگر نه یک خانه شیرینی زنجفیلی؟
اما این می تواند توسط یک کل خانواده ایجاد شود و سپس شب های زمستانی طولانی به پنجره ها نگاه می کنند، ماجراهای باور نکردنی در مورد ساکنان آن را بیرون می زنند و بخش های خوشمزه و شیرین را از سقف جدا می کنند؟
آیا به نظر می رسد مانند یک افسانه است که قبلا آغاز شده است؟ سپس بیایید از ایده های جذاب الهام بگیریم و خانه خود را برای بهترین دستور العمل آماده کنیم!
خوب، بخش بزرگی از ادویه جات (این خانه شیرینی زنجفیلی!)، دکوراسیون خوشمزه و خلق و خوی خوبی است!
خمیر برای خانه شیرینی زنجفیلی
شروع کنیم با آماده شدن آزمون، که ما برای آن نیاز داریم:
- آرد (1 کیلوگرم)؛
- تخم مرغ (3 قطعه)؛
- شکر (200 گرم)؛
- عسل (250 گرم)؛
- کره (200 گرم)؛
- سودا (1/2 قاشق چای خوری)؛
- و دقیقا یک چهارم قاشق چای خوری هر ادویه (دارچین، زنجبیل، میخک، فلفل دلمه ای و هل خوک).
اولین گام این است که تمام ادویه جات را در مخلوط تند مخلوط کنید و آنها را در یک ملات بشویید. ما آرد و سودا را به طور جداگانه مخلوط میکنیم! سپس ما یک ظرف دیگر را می بینیم که در آن ما ادویه جات خرد شده، عسل، شکر، تخم مرغ و کره را ترکیب می کنیم. آرد اضافه شده به این ظرف، همراه با سودا. ما خمیر را خمیر می کنیم و آن را به مدت 3 ساعت به سردی می فرستیم.
و ما زمان برای انتخاب شکل خانه و ایجاد قالب!
برای نمونه اول، بهتر است یک نوع ساده را در نظر بگیرید - دو بخش جانبی یک خانه با پنجره، قسمت عقبی، قسمت جلویی با درب و دو بخش مشابه یک سقف. به هر حال، ارزش آن است که آنها را بر روی کاغذ بکشید، سپس فقط به تست اضافه کنید و آن را قطع کنید.
و اگر با این کار مواجه شدید، وقت آن رسیده است تا خمیر را از یخچال بیرون بیاورید، آن را چند دقیقه برای انطباق در گرما بگذارید و فراموش نکنید دوباره آن را بشویید! اما خانه نان شیرینی زنجفیلی در حال حاضر بی صبرانه برای تعطیلات به خانواده خود، بنابراین شروع به خمیر کردن در خمیر کاغذ در حدود 0.5 سانتی متر ضخامت، استنشیل های آماده شده را به قطعات و قطع بخش های خانه.
مرحله نهایی پختن جزئیات تند به مدت 10-15 دقیقه در دمای 170-180 درجه است.
لعاب کارامل برای چسباندن یک خانه شیرینی زنجفیلی
آیا شما در مورد لحظه ای که خانه خانه شیرینی زنجفیلی را تزئین می کنید، رؤیایی می کنید؟ اما ابتدا باید با هم چسباند. و بهترین سرخ کردن کارامل آن را انجام خواهد داد. مخلوط را در یک ظرف فلزی 100 گرم شکر و 2 قاشق غذاخوری. قاشق از آب. شربت را به جوش آورید، حرارت را کاهش دهید و آن را تا قهوهای مایل به زرد و ویسکوزیته طبخ کنید.
خوب، همه چیز، اگر اقلام پخته شده در حال حاضر سرد شده است، شما می توانید جادو را - برای جمع آوری خانه شیرینی زنجفیلی خود را!
دکوراسیون برای یک خانه شیرینی زنجفیلی
جزء اصلی سحر و جادو از تمام خانه های شیرینی زنجفیلی الگوهایی از لعاب پروتئین شیرین است. و طبخ آن بسیار ساده است - به اندازه کافی برای راندن یک تخم مرغ سفید، 2 قطره آب لیمو و 180 گرم قند پودر به یک فوم نرم اما اما ضخیم. شما می توانید آن را با استفاده از یک سرنگ یا کیسه شیرینی استفاده کنید.
و مهمتر از همه - برای تزئین خانه، فراموش نکنید که شکلات ها، آجیل، شیرینی های M & M، پاستای خشن، کوکی ها Oreo، تراشه نارگیل، پودر شیرینی پزی و مارمالاد را در انبار ذخیره کنید!
بیایید به خانه های شیرینی زنجفی ترین خانه ها برای الهام نگاه کنیم؟