هر خانوار باید حداقل دو تخته برش چوبی در آشپزخانه داشته باشد، زیرا گوشت، ماهی و میوه به طور کامل ناسازگار هستند و باید آنها را بر روی جداول جداگانه برش داد. خب، حداکثر تعداد این موارد محدود نیست، مهم این است که آنها مناسب برای ذخیره هستند.
کدام تخته برش بهتر است - چوبی یا پلاستیکی؟
اگر چه تخته های برش چوبی در نظر گرفته نمی شود بهداشتی تر از پلاستیک ها ، آنها راحت تر استفاده می شود. محصولاتی که بر روی آنها قرار نمی گیرند، همانطور که با پلاستیک یا شیشه ای اتفاق می افتد، این امر احتمال آسیب دادن انگشتان شما به یک چاقوی تیز را کاهش می دهد.
علاوه بر این، چاقو بر روی سطح چوبی خسته کننده نیست، که در مورد شیشه نمی توان گفت. تخته های ساخته شده از چوب مقاوم در برابر ضربه، آنها حتی برای برش گوشت با یک چنگال آشپزخانه مناسب است. بنابراین آنها دارای مزیت های بیشتری نسبت به سایر گونه ها هستند.
چه فرمویی باید انتخاب کنم؟
انتخاب شکل - گرد، مستطیل، شکل، بیشتر به تمایل میزبان به آن در سهام بستگی دارد. اما متوجه شده ام که تخته های یک شکل مستطیلی راحت تر و عملی تر هستند، به طوری که هنوز هم آنها را ترجیح می دهند. بیایید دریابیم که dachshunds برای آشپزخانه چیست.
ساده ترین هیئت مدیره یک مستطیل است. بهتر است اگر از چوب جامد - بلوط، آکاسیا، راش، به عنوان چوب نرم ساخته شده است کوتاه مدت و به شکل تغییر شکل.
هنگامی که پچ در کنتور دارای یک شیار کم عمق است، که نه تنها به عنوان یک عنصر تزئینی، بلکه همچنین به عنوان مخزن جمع آوری برای مایع است که هنگام برش محصولات آبدار (پرتقال، خیار ترشی) جریان می یابد، راحت است.
دوزوکا دور نیز بسیار راحت است اگر به چوب برش چوب از اندازه های بزرگ اشاره دارد، از آنجایی که یک کوچکی بسیار راحت نیست. اما اگر بزرگ باشد، با کار بسیار راحت خواهد بود. نه برای چیزی که سرآشپزها معروف فقط از این استفاده می کنند.
و اگر دوزوکا گرد نیز ضخیم به اندازه کافی - تا 5 سانتی متر، پس از آن می تواند با خیال راحت برش با یک چاقو بزرگ و قطع استخوان با تبر ، بدون نگرانی برای یکپارچگی dosochka.
این بسیار راحت است که یک تخته خرده چوب برش چهره داشته باشید که می تواند یا گرد یا مستطیل باشد. در داخل یا در انتهای این dosochka یک نمونه نیم سایز مخصوص وجود دارد که در آن راحت است که لبه صفحه را بگذارید و هنگام بریدن سبزیجات، آن را ساده کنید که محصولات مازاد را در آن بارگذاری کنید. و اگر این چوب کوچک هنوز دارای پیشانیهای کوچک است، آن را حتی راحت تر برای کار می کند.
علاوه بر تخته های معمولی در فروش، شما می توانید یک ظاهر چوبی سه بعدی پیدا کنید، در داخل آن یک جعبه کوچک وجود دارد. در قسمت جلویی چنین تجهیزات آشپزخانه، گرد و غبار گردابی خواهد شد که در آن سبزیجات پس از برش ریخته می شوند، در حالی که به ظرف می رسند. این گزینه بسیار راحت است، به خصوص اگر نیاز به کاهش مقدار زیادی از محصول وجود دارد.
محبوب ترین در آشپزخانه ما یک بار چوب برش چوب با الگوی بود. آن را با سوختن آن در شرایط چوب یا صنعتی با رنگ، و سپس با لاک الکل پوشش داده شد. این dosochki به طور همزمان داخلی تزئین، در حالی که داشتن یک سطح کار بر روی پشت.
اغلب شما می توانید یک تخته برش تزئینی را به شکل یک ماهی، سیب یا هر شی دیگر به عنوان هدیه دریافت کنید. چنین محصولی می تواند مورد استفاده قرار گیرد تا چیزی کوچک را از بین ببرد، چرا که یک منطقه کار کوچک اجازه کار با نوسان را نمی دهد.
برای دوستداران پیتزا، یک تخته برش گرد با بخش های برنامه ریزی شده مناسب است، که مناسب برای تقسیم پیتزا به طور مساوی به قسمت های مساوی است. گاهی اوقات یک چاقوی دور مخصوص با این هیئت همراه است.
مطلوب است که نان برشته سازی بر اساس خاصی تعیین شده برای این هیئت انجام شود. برای چنین اهدافی در فروش وجود دارد یک گودال گودال با یک سطح پایین که در آن کثیف بیدار می شود، که پس از تمیز کردن راحت است.
