اگر دوست دارید ظرف معروف ازبک "pilaf" و طبق قوانین آن طبخ کنید، احتمالا حداقل یک دیگ کوچک در زرادخانه خانه وجود دارد. این در آن تولید ظرف با طعم عالی و قوام شل است. لوازم جانبی لازم برای یک دیگ بیل است.
سر و صدا چیست؟
این دستگاه آشپزخانه قطعا می تواند یک اجناس اجباری در هر آشپزخانه باشد حتی اگر شما از دیگ فوق الذکر استفاده نکنید. این واقعیت است که لوازم جانبی آشپزخانه به شما اجازه می دهد تا چندین مشکل را حل کنید. بنابراین، برای مثال، اگر شما می توانید یک قاشق استاندارد را با یک قاشق معمولی بجوشانید، سپس در یک دیگ بزرگ، یک کار دشوار خواهد بود. اما صدای سرآشپز خیلی ساده تر می شود. در حقیقت، سر و صدا یک قاشق بزرگ است، که در چنگال آنها سوراخ های کوچک وجود دارد. با توجه به قاشق بلند، دستگاه برای مخلوط کردن در دیگ عمیق استفاده می شود. سوراخ های کوچک که شبکه را ایجاد می کنند، به شما اجازه می دهد تا فوم را از محفظه بریزید یا از ظرفی از محصولات فردی مانند دمبلینگ یا پالمنی تهیه کنید و بدون آب بریزید.
سر و صدا برای کاازن چیست؟
با وجود اطمینان از شکل، انواع مختلف ظروف آشپزخانه در بازار یافت می شود. اکثر سر و صدا از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. اغلب با یک دسته پلاستیکی مجهز است که از دست شما از سوختگی محافظت می کند وقتی که فلز از غذا گرم می شود. در برخی موارد، پلاستیک با یک درخت جایگزین شده است. همچنین فروشگاه ها برای خرید یک سر و صدا، که زمینه کاری خود را از سطح ناخن ناخن ساخته شده است، و دسته - فولاد و پلاستیک.
در مش مش، به جای یک شانه فلزی با سوراخ، یک غربال با میله های اضافی برای تقویت قدرت استفاده می شود. این نوع ظروف بسیار مناسب برای حذف فوم از ظروف است، برای جوشاندن سبزیجات در آب جوش یا برای گرفتن قطعات گوشت از سویو.
تفاوت در اندازه وجود دارد. این امر در مورد هر دو دست و قطر اسکواپ ها نیز صادق است. برای استفاده داخلی، طول استاندارد دستگاه 30-40 سانتی متر است، قطر آن 10 تا 12 سانتیمتر است. بافت طلای بزرگ می تواند تا 1 متر طول داشته باشد و تا قطر آن تا 16 سانتیمتر باشد.