اغلب خانم ها فکر می کنند در مورد چه نوع ماهی تابه بهتر است و چگونه غذاهای مناسب را انتخاب کنید. در واقع، سردرگمی وجود دارد که در آن، از آنجا که آنها از مواد مختلف با استفاده از پوشش های چندگانه ساخته شده اند که ویژگی های خاص خود را دارند. تعدادی راهنمایی برای کمک به خرید مناسب شما وجود دارد.
چگونه می توان یک پخت و پز خوب را انتخاب کرد؟
همه کاسه های موجود را می توان به چندین نوع تقسیم کرد، با توجه به اینکه چه محصولاتی در آنها ساخته شده و به چه شیوه ای. برای درک چگونگی انتخاب ظروف پلاستیکی مناسب، هر یک از آنها را بیشتر در نظر بگیرید:
- کلاسیک شایعترین انواع ظروف پخت و پز می تواند از اندازه های مختلف باشد و در بیشتر موارد آنها یک شکل گرد و یک دسته دارند. آنها از مواد مختلف ساخته شده اند و ظروف مناسب برای تهیه بسیاری از ظروف مناسب هستند، زیرا می توان آن را سرخ کرده، پخته و خرد کرده.
- گریل در بیشتر موارد، چنین محصولات سنگین و دارای شکل مربع هستند. حضور دنده های بزرگ در پایین اجازه می دهد تا شما را به خوردن گوشت، ماهی و سبزیجات با روغن کم و یا بدون روغن. غذا بعد از پخت و پز آبدارتر و مفیدتر است. بهترین تابه های کوره کوره از آهن ساخته شده است.
- برازیر فولاد با کیفیت بالا برای ساخت ظروف استفاده می شود. پایین دارای چندین لایه است که گرمای یکنواخت را تضمین می کند و از خطر سوزاندن مواد غذایی جلوگیری می کند. پخت و پز در پخت و پز می تواند بر روی اجاق گاز و در اجاق گاز باشد. آنها از یک آشپزخانه حرفه ای استفاده می کنند.
- وک این تابه یک دیوار کوچک و بسیار بالا دارد. اگر شما علاقه مند به نوعی از ماهی تابه برای غذای سالم هستید بهتر است از آب استفاده کنید زیرا شکل آن باعث گرم شدن سریع و توزیع یکنواخت چربی می شود. از آنجا که پایین به سرعت در حال گرم شدن است، شما نیاز به مخلوط محتویات اغلب به طوری که هیچ چیز نمی سوزد.
- سوته این ظرفیت چیزی بین پانک معمولی و یک تابه است. این دیوارهای ضخیم و پایین دارد، به طوری که گرما به طور مساوی گسترش می یابد. بعضی از مدل ها دارای یک زیرپوش موج دار هستند، بنابراین غذا نمی سوزد. در تابه می توانید غذاهای مختلف و حتی سس ها و دسرها را بپزید. این بهتر است برای خاموش شدن مناسب است.
- pancake pancake این محصول با چنین پارامترهای مشخص شده است: قطر کوچک، یک شکل گرد، طرفهای کم و یک سطح تخت با پوششی است که مانع سوزاندن آن می شود.
کدام کاسه های پخت مناسب برای اجاق های القایی هستند؟
برای طبخ روی چنین اجاق، شما باید از ظروف ساخته شده از مواد مغناطیسی استفاده کنید و دارای ضخامت پایین، مثلا فولاد و چدن باشد. پیدا کردن نحوه انتخاب یک پخت و پز برای یک پخت الکتریکی، لازم به ذکر است که بازاریابان اصرار دارند که بهتر است از ظروف مخصوص استفاده کنید که دارای یک قطعه ضخیم چند لایه از آلیاژهای فرومغناطیسی است. لازم به ذکر است که عمر مفید این ظرف ها بسیار زیاد نیست و پس از 5 سال آنها جایگزینی دارند.
کدام کاسه های پخت مناسب برای صفحات سرامیکی شیشه ای هستند؟
در مورد نصب یک بشقاب شیشه ای - سرامیک، شما باید برای این واقعیت آماده باشید که بهتر است از یک روش خاص در یک ظرف خاصی استفاده کنید، بنابراین شما مجبورید آن را صرف کنید. توصیف اینکه ظرفهای پخت و پز برای صفحات شیشه ای سرامیکی مناسب تر هستند، لازم به ذکر است که به عنوان آخرین راه حل، شما می توانید از یک ظرف پلاستیکی معمولی استفاده کنید، اما باید یک کف کاملا صاف با ضخامت 3 میلی متر داشته باشد. مهم است که آن بازی شود.
چه نوع ماهی تابه برای خرید یک اجاق گاز؟
شایع ترین نوع صفحات اجازه می دهد تا استفاده از هر ظروف سرخ کرده، صرف نظر از آنچه مواد ساخته شده از آنها ساخته شده است. این به خاطر این واقعیت است که گاز قادر به گرم کردن هر فلز است. اگر شما علاقه مند به نوع پخت و پز برای انتخاب یک اجاق گاز، توصیه می شود که بهترین انتخاب ظروف با برش در پایین، به عنوان این تضمین حرارت یکنواخت و محافظت در برابر تغییر شکل.
کدام کاسه چمنی بهترین هستند؟
لیستی از تولیدکنندگان وجود دارد که محصولات با کیفیت بالا را تولید می کنند و محبوب ترین مارک ها عبارتند از:
- Tefal توضیح دهید که شرکت های سرخ کردن را انتخاب کنید، مهم نیست که این را به تولیدکنندگان تهیه کنید که ظروف کافی با پوشش ضدچرا تولید می کنند.
- رندل سازنده آلمانی تولید ظروف با کیفیت و قابل اعتماد. بهترین ظروف سرخ کرده سبک و قابلیت مدرن را ترکیب می کنند. مواد با تکنولوژی بالا در تولید استفاده می شود.
- فیشل محصولات با نام تجاری آلمانی با کیفیت بالا متمایز شده و کار راحت و آسان است. طراحی جالب توجه است.
- تخت NEVA-METAL (NRM). سازنده روسی که ظروف آن استانداردهای کیفیت اروپایی را برآورده می کنند. سرخ کردن این مارک آسان برای استفاده و کیفیت است.
- گیپفل می خواهم بدانم که کدام کاسه پودر بهترین است، پس توجه به ظروف این برند، که با کیفیت بالا، آسان و راحت برای استفاده است، و در عین حال آسان برای مراقبت.
چه قطر تابه برای انتخاب؟
هنگام انتخاب ظروف برای پخت و پز در اجاق گاز، شما باید به درستی قطر pan را انتخاب کنید. این پارامتر مربوط به اندازه مشعل و سطح آشپزی انتخاب شده در آشپزخانه است. هنگام تصمیم گیری در مورد انتخاب اندازه ی یک تابه، شایان ذکر است که قطر محصولات از 20 تا 28 سانتی متر (با افزایش 2 سانتی متر) متفاوت است. قطر تعیین می کند که چه مقدار غذا را می توان در یک زمان پخته کرد. برای یک خانواده کوچکی که متشکل از دو نفر است، قطر 20-22 سانتی متر است. اگر خانواده دارای 3-4 نفر باشد، بهتر است یک پلاستیکی را با قطر 24-26 سانتی متر انتخاب کنید.
کدام ماهی تابه برای سلامتی است؟
برای تولید ظروف چدنی از مواد مختلف استفاده می شود که دارای مزایا و معایب آنهاست. برای درک چگونگی انتخاب ظروف سرامیکی مناسب، باید توجه داشت که طبق مطالعات و بررسیهای بهداشتی، ظروف ساخته شده از چدن، تیتانیوم و سرامیک با پوشش سرامیکی خوب هستند. هنگام انتخاب ظروف، شما باید با توجه به گواهینامه کیفیت و به ترکیب نگاه کنید، به طوری که هیچ آلیاژهایی وجود ندارد که بتوانند به سلامتی شما آسیب برسانند.
نحوه انتخاب پانک برای پنکیک؟
در صورت تمایل، شما می توانید پنکیک را در هر ظروف آماده کنید ، اما محصولات ویژه ای با طرف های کوچک وجود دارد. بسیاری از علاقه مندان به آنچه که از یک پخت و پز برای pancakes بهتر است، بنابراین شما باید از این گزینه ها را انتخاب کنید:
- آلومینیوم با پوشش غیر چوب. خمیر به سطح نمیچسبد، که برای پانکای پختن مهم است. بهتر است محصولات را با پایین ترین ضخامت انتخاب کنید.
- چدن آهن. انتخاب کامل برای ساخت پنکیک، اما قبل از خرید توصیه می شود که محصول را در دستان خود نگه دارید، بنابراین خیلی سنگین نبود.
- سرامیک یا سنگ مرمر. در چنین ظروف پخت و پز می توانید پنکیک را بدون روغن تهیه کنید و آنها را نخورید.
چه نوع ماهی تابه وجود دارد؟
فروشگاه ها طیف گسترده ای از ماهی تابه را ارائه می دهند که با ویژگی های مختلف متفاوت هستند. اول، شما باید بدانید که چه نوع پانل فلزی ساخته شده است، بنابراین محصولات ساخته شده از چدن، آلومینیوم و فولاد ضد زنگ وجود دارد. علاوه بر این، گزینه های مختلف پوشش وجود دارد که دارای مزایا و معایب خود هستند، بنابراین، تفلون، سرامیک، گرانیت، تیتانیوم و مینا وجود دارد.
نحوه انتخاب یک ماهی تابه چدن؟
خانمها مدت زیادی است از محصولات این مواد استفاده می کنند، اما هنوز هم تقاضا دارند. قوانین متعددی در رابطه با چگونگی انتخاب یک ماهی تابه چدنی وجود دارد:
- ابتدا باید توجه به وزن ماهی تابه انجام دهید، زیرا محصولات ساخته شده از چدن بسیار سنگین هستند. اگر شک و تردید وجود دارد، بهتر است که خرید نکنید.
- محصولات گرانتر را خریداری کنید، زیرا ماهی تابه های چدنی ارزان نیست، در غیر این صورت شما می توانید جعلی را دریافت کنید.
- پایین و دیوارهای ظروف سرامیکی چدن باید حداقل 3 سانتی متر باشد.
- به عنوان مثال، ترک ها یا اعوجاج ها باید بر روی سطح نقصی نداشته باشند.
کدام سرامیک سرآشپز بهتر است؟
به عنوان پایه ای برای تولید این پوشش، از سرامیک استفاده می شود - مخلوطی از شن و آب. چند قاعده مهم برای انتخاب یک سرامیک سرامیکی وجود دارد:
- فروش محصولات مارک های معروف، زیرا مدل های بودجه می توانند به سرعت از بین بروند.
- یک تابه را با یک دسته بازیگران انتخاب کنید که قابلیت اطمینان در عملیات را تضمین می کند. اگر شما قصد استفاده از محصول در اجاق را دارید، بهتر است که با گزینه های قابل جابجایی به گزینه ها توجه کنید.
- برای درک بهتر پانل های سرپوشیده، باید بطور قطع در مورد دسترسی به یک گواهینامه کیفیت بپرسید.
- توجه به ضخامت دیوار، به طوری که مقدار بهینه 4 میلی متر است، اما پایین باید 7 میلی متر باشد.
چگونه می توانم یک تابه های سنگ مرمر را انتخاب کنم؟
تابه های زیبا که کیفیت بیشتری نسبت به تفلون دارند. تعدادی از قوانین مربوط به انتخاب وجود دارد:
- فروش محصولات مارک های اثبات شده، بنابراین، با توجه به بررسی، تولید کنندگان ایتالیایی خود را ثابت کرده اند، اما برخی از شرکت های داخلی بدتر نیست.
- بسیاری از افراد علاقه مند به آنچه که از یک شمشیربازی استفاده می کنند یا مهر و موم شده اند، و بنابراین اولین گزینه با دوام بیشتری در نظر گرفته می شود.
- بدست آوردن محصولات با تضمین کیفیت، که نشان می دهد از تکنولوژی های ممنوعه در تولید آن استفاده نمی کنند.
- به ضخامت دیوار نگاه کنید، بنابراین حداقل مقدار 5 میلی متر است.
چگونه یک اسکله با پوشش غیر چوب را انتخاب کنید؟
بسیاری از مردم این نوع ماهی تابه را خریدند تا از خوردن غذا جلوگیری شود. مهم است که تصمیم بگیرید که کدام پوشش را انتخاب کنید:
- تفلون این محبوب ترین گزینه است و آن را در کوره های آلومینیومی استفاده می شود. مزایا شامل وزن سبک، سهولت مراقبت و توانایی بدون چربی است. تفلون بهتر است که به شدت حرارت داده شود، بنابراین دمای مطلوب 200 درجه سانتی گراد است. ممنوع است از اشیای تیز استفاده کنید.
- سرامیک به عنوان یک نتیجه از حرارت، پوشش چیزهای سمی منتشر نمی شود، مانند در مورد تفلون. ماهی تابه آسان است و می تواند با روغن کمی پخته شود. آن را نمی توان در یک ماشین ظرفشویی شستشو، و آن را می کند جهش درجه حرارت، خش و ضربه.
- سنگ مرمر ساخته شده از تفلون با اضافه کردن تراشه های سنگ مرمر. اگر می خواهید بدانید که چه ماهی تابه بهترین است، باید ذکر شود که محصولات مرمر آهسته خنک می شوند، از اشیای تیز و قطره ای نترسید. اغلب چنین ظروف بدون یک درب فروخته می شوند. بهتر است یک تابه را با پوشش کمتر از سه لایه خریداری کنید.
- تیتانیوم، الماس و گرانیت. چنین پوشش هایی مقاوم در برابر سایش هستند. ظروف یخچال و فریزر با دوام و ویژگی های مشابه به محصولات آهن چسبیده اند اما سبک تر هستند. آنها را بر روی اجاق القایی استفاده نکنید.
نحوه انتخاب پانل برقی برقی؟
ظرفهای مخصوص پخت و پز وجود دارد که دارای یک دستگاه برای اتصال به منبع تغذیه هستند. این می تواند به عنوان یک ماهی تابه معمولی، سرخ کردن، عبور و حتی خامه استفاده شود. این تابه نمی تواند بیش از حد گرم شود و بیش از حد نباشد. اگر آشپزخانه یک اجاق الکتریکی داشته باشد، پس توصیه می شود که یک کاسه ی تابه بخورید. آنها دارای یک ضخامت پایین، دو طرف بالا و یک سطح قرقره ای در پایین هستند. ارزشمند است که بدانیم که کوره بهتر است، که بر این قوانین تمرکز دارد:
- ظروف را انتخاب کنید که قطر آنها کمی بزرگتر از مشعل های الکتریکی است.
- به ارتفاع دنده ها نگاه کنید، که باید حداقل 1 سانتی متر باشد. به همین علت، ظروف آبدار و اشتها آور هستند.
- وقتی تصمیم می گیرید که کوره بهتر است، باید بدانید که ارزش انتخاب یک محصول با تخلیه در طرف، به همین دلیل شما می توانید نفت یا آب اضافی را حذف کنید.
- علاوه بر این یک دسته قابل جدا شدن از مواد مقاوم در برابر حرارت است، به طوری که ظرف به راحتی می تواند به یک جعبه برداشته شود.