Maslenitsa یکی از معروفترین تعطیلات مردم اسلاوی است که از اجداد ما، امتها به ارث رسیده است. سنت اصلی این تعطیلات، پانکک های پخت، به عنوان نمادهای خورشید است. و به منظور کمک به خانواده خود با بسیاری از این درمان، خانم های خانه دار علاوه بر یک دستور غذا خوشمزه، یک "ظروف سرآشپز" مناسب است.
فروشگاه ها در حال حاضر انتخاب زیادی از پنکیک را که مخصوص پنکیک مخصوص سرخ کردن ساخته شده است، ارائه می دهند و با این تفاوت بسیار مهم است که تصمیم بگیرید کدام یک را خریداری کنید.
در این مقاله، شما ویژگی های تابه را برای پانکک ها یاد خواهید گرفت و کدام یک را انتخاب کنید بهتر است.
چرا یک تابه pancake بخرید؟
اغلب این سوال مطرح می شود: چرا یک پکیج جداگانه برای پنکیک بخرید، اگر عادی باشد، و پنکیک ها هر روز پخته نمی شوند؟ و به منظور نان شیرینی خوردن، آنها به خوبی سرخ شده بودند، آنها می توانند به سرعت و به راحتی تبدیل شود. بنابراین، ویژگی های هر pancake pan عبارتند از:
- دسته بلند؛
- دیوارهای ضخیم
- پایین تخت و ضخیم
- طرفهای کم (1-2 سانتی متر).
برای پانکک ها یک پانل را انتخاب کنید و هر چیز دیگری را سرخ کنید، سپس یک لایه ثابت را حفظ کنید، و اولین پانکک پس از آن نمی شود "یکپارچه" باشد.
انواع ماهی تابه برای pancakes
اول از همه، گونه ها بسته به مواد تولید انتخاب می شوند:
- ماهی تابه آهن برای پنکیک - برای مدت طولانی به عنوان بهترین، در نظر گرفته شده است، چرا که با توجه به حرارت یکنواخت، پایین ضخامت و ساختار متخلخل، لایه نفت تشکیل شده در طول زمان، پنکیک در چنین پان بسیار خوشمزه است. ضرر آن وزن و حساسیت به رطوبت است (به سرعت زنگ می زند).
- آلومینیوم - آسانسور بسیار سبک، ارزان قیمت، اما کوتاه مدت.
- تیتانیوم - دارای تمام خواص چدن است، تفاوت تنها در قیمت بالاتر است.
- فولاد ضد آب (تفلون) پوشش - در چنین ظروف سرخ کرده شما می توانید تقریبا بدون استفاده از روغن سرخ کرده، اما شما می توانید پانک تنها با یک چوب یا سیلیکون اسپاتلا تبدیل کنید و شما نمی توانید آن را گرما.
- با پوشش سرامیکی - چنین پانک پنکیک در نظر گرفته است که سازگار با محیط زیست.
همچنین پنکیک از اشکال و اندازه های مختلف است. علاوه بر پانک استاندارد پانک با قطر 20-25 سانتی متر، مدل هایی با شکلک های کوچک (حدود 10 سانتیمتر قطر) وجود دارد. آنها مناسب تر هستند برای پختن شکر پانکک های مخلوط (oladushki) و بسیار محبوب با کودکان است.
نحوه انتخاب پانک برای پنکیک؟
پس از ظهور انواع مختلف صفحات برای پخت و پز، این اولین چیزی است که میزبان باید هنگام انتخاب ظروف را از بین ببرد، به عنوان مثال، برای اجاق القایی ضروری است تا یک تابه pancake چینی یا فولاد با پوشش anti-stick بگیرد.
حتما توجه داشته باشید که هنگام پختن پانک، پانل های پلاستیکی را بالا ببرید و پایین بیاورید، بنابراین وزن پلاستیکی و طول دستشویی بسیار مهم است. چدن و تیتانیوم به عنوان مدل های سنگین در نظر گرفته می شوند و آلومینیوم و فولاد سبک هستند.
اگر شما قصد دارید یک بار در سال یکبار در پستانداران یک شمع کوچک پانکک را سرخ کنید، سپس به یک تابه از هر فلزی نیاز خواهید داشت. خوب، اگر خانواده شما بزرگ است و بسیار دوست داشتنی از پنکیک، پس از آن
ظرف ها را با چندین افقی (با لبخند، خرس ها و یا فقط دایره ها) بسیار مناسب است، به طوری که تا 7 قطعه به طور همزمان تولید می شوند. پانکک های کوچک از همان اندازه، که تقریبا غیر ممکن است در یک اسباب بازی بزرگ انجام دهد.
هنگام خرید یک اسکایل برای پنکیک، بهتر است یک مدل گرانقیمت از کیفیت خوب یک بار در سال را انتخاب کنید، تا هر ساله ارزان شود.
علاوه بر این، پنککس های مخصوص الکلی برای سرخ کردن وجود دارد.