بهار و تابستان بهترین زمان است که شما می توانید انواع مختلف گوشت را در کوره ، شیشلیک در هوای تازه تهیه کنید. اگر شما دارای یک خانه یا یک خانه خصوصی هستید، خرید یک کباب کبابی یک راه حل عالی است و در تعطیلات آخر هفته، تعطیلات عالی با خانواده و دوستانتان تضمین شده است.
به طور کلی، نام "کباب کردن" به معنی راه پخت گوشت است. قبلا، در یک ورقه، یک کل لاشه از گراز وحشی و یا بره در یک گودال مخصوص استخراج شده بود، این یک کباب بود. یکی دیگر از این نام ها برای رویداد خود قابل اجرا است و می تواند به وسیله کلمه شام، حزب و دیگران جایگزین شود. در کباب ما به معنای همه چیز است، که در دستگاه خاص آماده شده است و اغلب در شبکه یا تف.
برای سرخ کردن، انواع مختلفی از طرح های کوره استفاده می شود، و همه آنها با یکدیگر متفاوت از دستگاه ساخته شده از مواد متفاوت است، اما آنها یک چیز مشترک دارند - آنها برای تهیه گوشت در انواع مختلف استفاده می شود.
هنگامی که در مورد کباب کردن کباب صحبت می کنید، اغلب به این معنی است که ظرفیت دور یا بیضی، که در آن ذغال سنگ تیره و رنده برای سرخ کردن غذا وجود دارد. اما در اصل، آن را در فرم نیست، اما در راه پخت و پز، اگر چه آنها واقعا متفاوت نیست. در کباب کردن گوشت، به علت سرعت پخت و پز، گوشت آبدارتر از اجاق است، زیرا رطوبت و چربی زمان لازم برای جدا شدن کامل قطعات را ندارند.
braziers چیست؟
بنابراین، بیایید نگاهی دقیق تر به شکل و ترتیب بارکد های مختلف BBQ بیابیم. اغلب در فروش یک کباب کبابی دور است. این جهانی است و با چنین انطباقی می توان سبزیجات، گوشت و سوسیس، و همچنین کباب شیش را روی سرکه بریزید.
در پایین کاسه در پایین پایین سوراخ برای تمیز کردن خاکستر وجود دارد، و در برخی از مدل های گودال خاکی برای تنظیم شعله و احتراق وجود دارد. در بالای کاسه یک رطوبت است که می تواند به عمق های مختلف کاهش یابد.
توصیه می شود یک کباب کبابی با یک درب خریداری کنید، زیرا بعدا انتخاب آن مشکل خواهد بود. این برای سرخ کردن سریع محصولات لازم است - زمان پخت تقریبا نصف است. درب را می توان در ساختارهای دور و تاشو، که اغلب در braziers بیضی و مستطیلی یافت می شود، قابل جابجایی است.
BBQ 3 در 1 ( BBQ- باربیکیو) بسیار مناسب است. با کمک آن شما می توانید تمام انواع میان وعده ها را بر روی شبکه بپزید، همانطور که در سایر مدل ها، از سرکه برای سرکه ها استفاده می کنید و همچنین یک قوطی وجود دارد که شما می توانید لاشه های متوسط را به طور کلی آنها را طبخ کنید.
اما مزیت اصلی این جارو برقی توانایی سیگار کشیدن محصولات گوشتی و ماهی است. برای این منظور، خاک اره یا تراشه های توسکا به پایین می ریزند، که می تواند برای چند روز غوطه ور شود و درب به طور انعطاف پذیری بسته است.
سوخت برای کباب
در کشور ما، شایع ترین مدل ها برای زغال هایی طراحی شده اند که در یک پنجره مشبک خاص قرار می گیرند، در حالی که قسمت بالای آن برای گوشت طراحی شده است. اما به تازگی شعله های گاز دیده می شود، که یک بالون متصل است. در داخل تانک پایین تر سنگ هایی وجود دارد که با یک مشعل گاز گرم می شوند و در حال حاضر آنها حرارت خود را برای پخت و پز می دهند.
از چه موادی برای انتخاب یک سرامیک؟
کباب کردن از فلز با ضخامت بسیار متفاوت ساخته شده است و برای همه روشن است که چقدر ضخیم تر است، هرچه سازنده تر باشد. علاوه بر این، درجه حرارت در دستگاه به طور یکنواخت تر نسبت به یک دیوار نازک توزیع می شود. کوره های ضخیم دیواره کمتر در معرض تغییر شکل در طول عملیات هستند، که به علت تفاوت های دما اجتناب ناپذیر است.
بهترین انتخاب، اما همچنین گرانترین آن، آهنگر BBQ است. او از تغییر شکل و خوردگی نمی ترسد. علاوه بر این، ظاهر آن برای سال ها قابل نمایش است، در حالی که عضلات معمولی گناه می کنند که بعد از چندین دوره استفاده از رنگ، رنگ را تحریک کنند.
مراقبت از کباب کردن
برای لذت بردن از picnics برای مدت طولانی، شما باید از دستیار خود مراقبت کنید. پس از خنک کردن کاسه، تمام خاکستر باید از طریق یک سوراخ ویژه برداشته شود و سپس همه چیز را درون ظرف با 20 دقیقه تمیز کنید. پس از مدت زمان، دوده و گریس به راحتی شسته می شوند و سطح داخلی خشک می شود.
مراقبت جداگانه نیاز به گریت است. اگر از فلز معمولی سیاه ساخته شده باشد، رطوبت ممنوع است. بنابراین، پس از تمیزکاری دقیق، آنها باید فقط در یک اتاق خشک نگهداری شوند. الوار در کباب گران قیمت از مواد پوشانده شده با سرامیک ساخته شده است، و خدمت بسیار طولانی تر.