مقدار زیادی گوشت خرگوش در قفسه های بازارها و مغازه ها در فصل سرد ظاهر می شود. مناقصه، گوشت رژیم غذایی با آماده سازی مناسب به معنای واقعی کلمه در ذهن ذوب می شود. اشتباه نکنید در پخت و پز و به شام به راحتی قابل هضم ظرف به multivarka کمک کند. خرگوش که در چند متغیر سوخته است، تضمین شده است که به آن نیاز داشته باشد و علاوه بر این، همراه با گوشت، می توانید یک ظرف جانبی را تهیه کنید، اگرچه همه چیز درست است.
یک دستور العمل کلاسیک برای خورش در یک خرگوش رنگارنگ
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 400 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- جعفری - 1 دسته
- روغن گیاهی، یا چربی - 70 گرم؛
- برگ خوری - 2-3 برگ؛
- برس یا آب - 400 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از آماده سازی یک خرگوش در یک محصول چند منظوره، آن باید شسته شود و به قطعات 100 گرم تقسیم شود.
در پایین چند دارو، ما قطعات چربی یا روغن سبزیجات را بریزیم. پیاز و هویج خرد شده را بگذارید، قطعه خرگوش را بر روی این بالش قرار دهید، کاملا نمک و فلفل را بشویید، برگ های خلیج را بگذارید و همه چیز را با برنج یا آب جوش بخورید. ما خرگوش را در multivark حدود 1 ساعت در حالت "Quenching" می خوانیم. ظرف آماده با جعفری خرد شده تزئین شده است.
خرگوش در کرم در multivark
اگر خمیر آن را در کرم خنک نگه دارید حتی خرگوش نازک تر نیز خواهد بود و شما می توانید یک لیوان شراب اضافه کنید. از آنجا که گوشت خرگوش کاملا رژیم غذایی است و عملا حاوی چربی نیست، کرم باید چربی بیشتری انتخاب کند، یا در طول پخت و پز کره اضافه شود، در غیر این صورت گوشت می تواند خشک شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 500 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- پیاز جوان - 4 عدد.
- هویج "کودک" - 15 عدد.
- نخود فرنگی - 1 مورد؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 1 مورد؛
- شراب خشک - 1 مورد؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ماکارونی - به مزه.
و دوباره، قبل از خمیر خرگوش در multivark، آن را به بخش، من و به آرامی با آرد آرد پراکنده است.
پیاز جوان را در نصف یا چهارم (بسته به اندازه) بریزید و در یک کاسه یخ زده با روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. بعد از اینکه پیاز آماده می شود، آن را حذف می کنیم، یک روغن کریو کوچک برای این روغن زیتون اضافه می کنیم و خرگوش را روی حداکثر گرما سرخ میکنیم.
در پایین کاسه multivarka گسترش هویج، پیاز و نخود فرنگی. ما قطعات خرگوش را بر روی بالش سبزی قرار داده ایم، آن را با شراب و کرم پر کنید، خاکستر و ادویه جات اضافه کنید.
خنک کردن یک خرگوش در یک multivark طول می کشد حدود 2 ساعت در همان حالت، شما البته می توانید و کمتر، اما پس از آن گوشت نخواهد بود بسیار ملایم. خرگوش های آماده شده همراه با سبزیجات خدمت می کنند، به طور جداگانه می توانید پاستا را جوش داده و بعد از خاموش شدن آن را در سس بگذارید.
خرگوش با سبزیجات در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 500 گرم؛
- لوبیای سفید - 3 مورد؛
- ذرت (دانه) - 1 مورد؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- شراب خشک - 1 مورد؛
- برس یا آب - 1 مورد؛
- خردل دیجون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- مربای زردآلو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 80 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل، آویشن خشک - به مزه.
آمادگی
معدن، تمیز کردن و خرگوش را به اشتراک بگذارید. خردل، مربا و سیر مخلوط شده و خرگوش را در این مخلوط به مدت 1 تا 1.5 ساعت ماندارید. در فنجان چند منظوره ما روغن زیتون را گرم می کنیم و در حالت "داغ" یا "پخت" ما پیاز و هویج رنده شده را قهوه ای می کنیم. برای سرخ کردن، لوبیا و ذرت که پیش از آن شسته شده است اضافه کنید، قطعات خرگوش را بگذارید و ظرف را با شراب و برنزه، نمک، فلفل، فلفل را اضافه کنید و یک برگ کره خوب اضافه کنید. برای خنک کردن یک خرگوش در multivark لازم است 1،5-2 ساعت (بسته به اندازه آن). شایان ستایش!