با توسعه هنر آشپزی، یک مرد آموخت که برای ظروف آشپزی نه تنها مقادیر قابل توجهی از لاشه، مانند پالپ، استیک، فیله، بلکه همچنین «زباله»: غرق، گونه ها و گوش ها، صاف و دنده ها استفاده می شود. مانند بسیاری از عسلها، دندان ها نیاز به پخت و پز طولانی دارند به طوری که بقایای گوشت بر روی آنها نرم و اشباع شده به مزه است. اگر بخشی از قاعده یک قاعده است، آن را نمی توان به محصولات کنار گذاشته، و آن را کمی متفاوت آماده سازی لازم است.
دنده های سرخ شده سرخ شده در سبک آسیایی چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 500 گرم؛
- زعفران بزرگ سیر - 4 عدد.
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- سس صدف - 15 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی (برای سرخ کردن) - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کمربند خوک به بخش ها بریده می شود. در کاسه ملات سیر و فلفل سیاه را نخورید. یک قاشق چایخوری از آخرین کافی است. همه چیز را به یکنواختی بشویید، یک نمک خوب را اضافه کنید و با سس سویا و صدف مخلوط کنید. ما مخلوط حاصل از باله را به صورت یکنواخت تر که ممکن است را مالش و آنها را نصف یک ساعت مزه داریم.
صرف نظر از اینکه شما در حال تهیه قطعات کمربندهای خوک در چند پاناسونیک یا Redmond هستید، سازنده لیست برنامه هایی را که حالت جهانی "داغ" است قرار می دهد. ما از آن استفاده خواهیم کرد. در یک کاسه روغن ریخته، آن را گرم کنید و رگه ها را بریزید. بعد از 15 دقیقه در روغن داغ، دم را می توان برای آمادگی بررسی کرد.
دستورالعمل برای کمربند گوشت خوک پخته شده در Multivarquet "Polaris"
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک با 8 ربان؛
- مریم تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری تازه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب قرمز خشک - 230 میلی لیتر؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- گل صد تومانی - 2 قطعه؛
- کره - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما رگه ها و گوشت های باقیمانده را بین قوچ دندانه ای از نخود خوک بریزید. ما یک تکه گوشت را بشوییم و خشک کن. در ملات ما یک مخلوط گیاهی آماده می کنیم، که به نوعی گوشت نان تبدیل می شود. برای تهیه چنین مخلوط، لازم است پودر سبز رزماری، آویشن و برگ مریم گلی را با کمک یک پاستیل بپوشانید. برای طعم و سهولت سنگ زنی، در یک استاپا با سبزیجات، یک نمک خوب از نمک بزرگ و فلفل تازه میوه ریخته شود. ما گوشت را با گیاهان تثبیت می کنیم و آن را در multivark قرار می دهیم.
آماده سازی کمربندهای خوک در چند روزه حدود 2 ساعت طول می کشد، فراموش نکنید که به طور دوره ای پیچ را از طرف دیگر بچرخانید تا آن را به طور مساوی قهوه ای کنید.
گوشت را استخراج کنید، آن را با یک ورق فویل بپوشانید و به مدت 15-20 دقیقه به آرامی خنک می شوید. در همین حال، در کاسه، که گوشت خوک را پخته، پور شراب و آن را به 2/3 تبخیر می شود. کرم و کره را به شراب تبخیر شده اضافه می کنیم و همچنین نمک با فلفل. سس آماده ساخته شده یک شرکت ایده آل شرکت های دندانه ای است.
چطور می توان با استفاده از چند تکه ای از سوپ گوشت خوک بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 1.2 کیلوگرم؛
- پیاز سفید - 70 گرم؛
- 4 گل میخک بزرگ سیر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 1.6 کیلوگرم؛
- سیب سیب - 750 میلی لیتر؛
- یک دسته از جعفری
- 5 شاخه آویشن؛
- 2 برگ لورل؛
- لوبیای سفید (کنسرو) - 1 کیلوگرم؛
- اسفناج - 300 گرم.
آمادگی
روغن را درون کاسه قرار دهید و "سرخ کردن" را روشن کنید. سیب را بپزید تا رنگ آن به قهوه ای طلایی تغییر کند، در حالی که فراموش نکنید که آنها را از هر طرف بخورید. دنده ها را برداشته و آنها را روی صفحه قرار می دهیم. در جای گوشت خوک، یک کره ی کوچکی را گرم می کنیم و پیاز را برمی داریم. بعد از پرت كردن پياز، سير را اضافه كنيد و بعد از نصف يك دقيقه به كاسه گوجه فرنگي و سيبزه بريزيد. ما تمام گیاهان را پخش می کنیم و منتظر می مونیم تا جوش بخوریم. به «رفع خستگی» بروید، در یک سس گوجهفرنگی قرار دهید. پس از 3 ساعت خشك كردن، گياهان را از بين ببريد، گوشت و سس را با حبوبات مخلوط كرده و نصف يك ساعت ديگر پخت آن را ادامه دهيد. قبل از خدمت، اسفناج را قرار دهید.