برای لذت بردن از شراب با کیفیت خوب، نه تنها مواد از آن ساخته شده است مهم است، بلکه تحقق تمام شرایط اساسی برای ذخیره سازی آن است. محل ایده آل برای ذخیره هر گونه شراب، یک بشکه بلوط است، قرار داده شده در یک انبار. اما چگونه پس از آن در یک آپارتمان، رستوران یا شرکت هایی که این محصول را می فروشند ذخیره شود؟ برای این منظور، یخچال های مخصوصی برای ذخیره سازی شراب ساخته شده اند.
یخچال های شراب دارای انواع مختلفی هستند که به عوامل زیر بستگی دارند:
1. اندازه ها:
- مینی یخچال و فریزر - برای چند بطری شراب؛
- مکعب های کنار تخت - تا 100 قطعه؛
- کابینت شراب - بیش از 500 قطعه؛
- اتاق شراب - تا 3500 عدد.
2. مقدار مناطق دما:
- یک درجه حرارت
- دو درجه حرارت
- سه درجه حرارت
- چند درجه حرارت (چند درجه حرارت) - در حضور بیش از 3 منطقه مختلف ذخیره سازی دما.
3. روش های خنک کننده:
- فشرده سازی؛
- ترموالکتریک ؛
- جذب
4. با انتصاب:
- خانواده - کولر شراب برای خانه یا دفتر؛
- صنعتی - برای تولید، شرکت ها - فروشندگان، رستوران ها.
5. در ثبت نام:
- استاندارد؛
- راحتی افزایش یافته؛
- نخبگان
- منحصر به فرد
علاوه بر ایستادن به تنهایی، هنوز مدل های یخچال و فریزر خانگی با یخچال های شراب و کابینت شراب وجود دارد. معمولا این یخچال و فریزر دوبرابر کمپرسور است که در آن زمان یا به جای یک فریزر یک کابینت یا دوربین شراب قرار دارد. در همان زمان، سلول شراب در پایین قرار دارد و فریزر در بالای آن قرار دارد.
چگونه یخچال برای شراب انتخاب کنیم؟
به منظور دنبال کردن توصیه های سویمل مزه برای ذخیره شراب، در کابینت شراب و یخچال و فریزر باید ارائه شود:
- استحکام بطری - در مدل های فشرده سازی انجام نمی شود، اما این می تواند با تعادل خوبی از کمپرسور، نرم، آستین قابل اعتماد از پوسته و یا اجرای قفسه ها و پالت برای بطری ساخته شده از چوب اصلاح شود.
- حفاظت از اشعه ماوراء بنفش - توسط تاریک کردن (تکه کردن) درب های شیشه ای از کابینه یخچال انجام می شود.
- دمای ثابت از 8 تا 12 درجه سانتیگراد است.
- حفظ رطوبت در سطح 50٪ - 80٪.
- گردش هوا تازه در داخل
- موقعیت افقی بطری در طول ذخیره سازی - به طوری که چوب پنبه خشک و فشار ندهد.
اما تمام الزامات برای ذخیره سازی مناسب تنها در مدل های گران قیمت یخچال های شراب لوکس ملاقات می کند. در مدل های معمول، تهویه هوا مناسب نیست، کنترل رطوبت، و گاهی اوقات لرزش وجود دارد، بنابراین آنها فقط برای یک مدت عمر شراب مناسب است.
برای خرید وانت های گران قیمت و کیک، باید کابینت های شراب چند درجه ای را که در آن احتمال وجود دارد را داشته باشید
برای استفاده خانگی اغلب یک کولر شراب کوچک، ساخته شده در یک طراحی استاندارد: قفسه های فلزی و پلاستیکی، درب های کرکی و فلزکاری را خریداری کنید. همچنین مدل های داخلی کولرهای شراب وجود دارد که در هر مجموعه آشپزخانه، دیوار یا مبلمان بسیار آسان است.
هنگام خرید یک کولر شراب، به عنوان یک لوازم جانبی، آنها یک دستگاه برای غنی سازی سریع شکر با اکسیژن را قبل از مصرف خرید می گیرند. این کمک می کند تا عطر نوشیدنی را به طور کامل آشکار سازد، اما آن را خیلی تند می کند تا آن را نرم تر کند.