محصولات حاوی اسید آمینه

اسیدهای آمینه نه تنها جزء پروتئین هستند، بلکه عملکرد خاص خود را در بدن نیز انجام می دهند. اسید آمینه قابل تعویض و غیر قابل تعویض وجود دارد. ارگانیزم اسید آمینه قابل جایگزینی را به طور مستقل از محصولات غذایی، از جمله پروتئین تولید می کند، و تنها پس از آن آنها بخشی از فیبرهای عضلانی ما می شوند.

برای اسید آمینه های ضروری، آنها باید در محصولات غذایی یافت شوند، زیرا ما نمی توانیم خودمان را تولید کنیم. اگر رژیم غذایی ما حداقل یک اسید آمینه ضروری را نداشته باشد، پروسه رشد متوقف می شود، وزن بدن کاهش می یابد، اختلالات متابولیکی رخ می دهد.

حالا شما می فهمید چرا مهم است که به طرز ماهرانه ای محصولات حاوی اسید آمینه را انتخاب کنید.

اسید آمینه ضروری در غذاها

بیایید از طریق هر یک از آنها به طور جداگانه برویم

لیزین - در غذاها از حیوانات، تخم مرغ، پنیر سخت، در آجیل، دانه، غلات و لوبیا یافت می شود. این اسید آمینه به عنوان رشد و خونریزی عمل می کند.

محصولات حاوی اسید آمینه اساسی لوسین عبارتند از:

• گندم سیاه؛
• برنج؛
• نخود فرنگی
• گندم
• کبد گوشت گاو؛
• مرغ؛
• تخم مرغ

لوسین برای غده تیروئید مفید است.

والین در مرغ، پنیر، پنیر، تخم مرغ، کبد، برنج یافت می شود. ایزولوسین باید در ماهی های دریایی، به ویژه در کبد، گندم سیاه، پنیر و نخود فرنگی یافت شود.

کدام غذاها حاوی یکی از معروف ترین اسید آمینه، آرژنین است، بیشتر ما از تبلیغات می دانیم. این همه دانه ها، آجیل، غلات و حبوبات است. آرژنین دارای وظایف بسیار زیادی در بدن ما است. او مسئول سیستم عصبی، تولید مثل، گردش خون، کمک به سم زدایی از کبد، افزایش ایمنی. به هر حال، به طور جزئی، یک فرد می تواند آن را سنتز کند، اما این امکان با سن کاهش می یابد.

تریپتوفان - یکی دیگر از اسید آمینه شناخته شده است، به طور عمده در محصولات لبنی یافت می شود. علاوه بر این، محتوای آن در گوشت زیاد است، اما در قسمت های مختلف لاشه متفاوت است. بیشتر "تریپتوفان" پای عقب و شکاف است.