اگر شما می دانید چطور باید حداقل چیزی پیچیده تر از تخم مرغ معمولی را بپوشانید، قطعا نیاز به یک مخلوط کننده در آشپزخانه دارید. و اگر پخت و پز برای شما یکی از راه های بیان خود، پس از آن فکر می کنم به خرید یک مخلوط کن حرفه ای فکر می کنم. چرا؟ پاسخ به این سوال شما می توانید از مقاله ما یاد بگیرند.
مخلوط کن حرفه ای برای آشپزخانه
اول، بیایید تعریف کنیم که یک مخلوط کننده حرفه ای از همتای داخلی آن متفاوت است. هر دو این دستگاه برای انجام همان کارها طراحی شده اند - آسیاب کردن و مخلوط کردن محصولات با تراکم های مختلف. اما قیمت پر طرفدارها خیلی بیشتر است. و این تصادفی نیست، زیرا دیجیتال حرفه ای دارای ویژگی های بسیار بالاتری نسبت به موارد معمول است: موتور، قدرت تمام گره ها، تعداد حالت های ممکن و غیره. همه اینها به آنها اجازه می دهد تا نه تنها برای تمیز کردن سبزیجات نرم یخ زده و یا ترکیب مواد خام، بلکه برای مقابله با دانه های یخ، میوه های سخت، آجیل و سایر محصولات پیچیده. بدن از blenders حرفه ای معمولا در "زره پوش" ساخته شده از فولاد ضد زنگ پوشیده شده است، که باعث می شود آنها تقریبا unbreakable. علاوه بر این، طراحی موردی فراهم می کند عناصر کاهش سر و صدا. و همه این کارها باعث می شود که چنین دستگاه هایی بسیار جذاب باشند، اگر نه برای بودجه قابل ملاحظه ای برای کاهش هزینه.
چگونه انتخاب یک مخلوط کن حرفه ای؟
کل بازار بلبرینگ های حرفه ای را می توان به سه گروه تقسیم کرد:
- کلاس حق بیمه این رده شامل محصولات سه تولید کننده آمریکایی است: "Vitamix"، "Blendtec" و "Waring". ویژگی های متمایز آنها عبارتند از قدرت، قابلیت اطمینان و عملکرد بالا. مخلوط کننده های حرفه ای کلاس حق بیمه، گزینه ایده آل برای غذای خام و دوستداران کوکی ها هستند، زیرا با کمک آنها قادر خواهید بود ظرف چند ثانیه از غذاهای خوشمزه و مفید تهیه کنید. اما برای پرداختن به این منافع نیز مقدار زیادی خواهد داشت - هزینه چنین مخلوط كننده ها با علامت 500 كیلو شروع می شود. این بسیار ارزانتر از مدیریت یک مبدل آنالوگ تولید شده توسط شرکت تایوانی "Omniblend" است. داشتن تقریبا همان ویژگی، هزینه آن حدود سه برابر ارزان تر است.
- طبقه متوسط در میان تولید کنندگان این دسته، شما می توانید هر دو اروپایی (Vema، Stadler، Macap، Bohum) و آمریکایی ها (KitchenAid، ساحل همیلتون) را پیدا کنید. هزینه بالابر های حرفه ای طبقه متوسط تقریبا دو برابر کمتر از نمایندگان حق بیمه است، اما نیازی نیست که چنین ارزان قیمت را تحسین کنید - و ویژگی های اینجا بسیار کم اهمیت است، به خصوص قدرت نسبتا کم. شما حتی می توانید بگویید که این لوازم حرفه ای نیست، بلکه هنوز هم لوازم خانگی است. بنابراین، تمایل به خرید یک مخلوط کن حرفه ای حرفه ای با کیفیت خوب، تصمیم به تصمیم گیری دارد
در هزینه های چشمگیر تر و خرید یک دستگاه حق بیمه. - کلاس اقتصادی به دسته blenders حرفه ای با پیشوند "اقتصاد" شما می توانید محصولات از نسخه های ارزان قیمت چینی از مارک معروف آمریکایی را شامل می شود. به اندازه کافی عجیب و غریب، در میان آنها گاهی تقریبا کامل آنالوگ ها وجود دارد، کاملا مطابق با ظاهر و ویژگی های عملکرد اولیه است. علاوه بر این، بسیاری از آنها نیز قادر به کار به خوبی برای مدت زمان طولانی است. اما نیازی به انتظار معجزه های خاصی از آنها وجود ندارد، زیرا تفاوت هزینه ها 5-10 برابر در مقایسه با اصل با توجه به مواد ارزان تر و نقض تکنولوژی تولید است. بنابراین، اکثر مدل های این بخش مجهز به چاقو با لبه های تیز است که به راحتی یخ را سوراخ می کند، اما با سایر محصولات ضعیف است.