تولید کنندگان وسایل آشپزخانه خانگی خسته نمی شوند که خانم های خانه دار را با دستگاه های کاربردی عملی سازگار کند که به میزان زیادی خانه را تسهیل می کند. چنین دستگاههایی عبارتند از آئروژیر - یک ابزار آشپزخانه که شامل یک لامپ گرد شیشه ای، یک پوشش حجمی است که در آن یک عنصر گرمایش با فن ساخته شده است. اصل استفاده از این دستگاه واضح است: عنصر حرارت ایجاد دمای لازم برای پختن، و فن فراهم می کند محصولات واقع شده در ظرف برای aerogrill، دمیدن یکنواخت. این واحد دارای بسیاری از توابع ، با کمک آن شما نه تنها می توانید جوش گوشت برشته، بلکه غذاهای سرخ کردن، پخت، کیک و حتی استریل کردن.
با این حال، اغلب خانم های خانه دار که تجربه کافی در استفاده از آئروگریل ندارند، تهیه برخی از ظروف را دشوار می سازند: محصولات پایدار مرطوب هستند، زمان پخت افزایش می یابد. گاهی اوقات دلیل این است که غذاهای اشتعال انتخاب شده برای aerogrill انتخاب شده اند، بنابراین باید این مسئله با دقت مورد توجه قرار گیرد.
ظروف را به درستی انتخاب کنید
البته، aerogril - این یک اجاق مایکروویو نیست، بنابراین الزامات برای ظروف خیلی سخت نیست. از آنجایی که در بیشتر مدل ها حداکثر دمای می تواند به 280 درجه برسد، ماده ای که از ظروف ساخته شده است باید مقاوم در برابر حرارت باشد، یعنی پلاستیک و چوب مناسب نیست. از چه نوع ظروف شما برای پخت و پز در aerogrill استفاده می شود، طعم ظرف نیز بستگی دارد. همان محصول، پخته شده در ظروف مختلف، در طعم متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال، سیب زمینی در یک ظرف شیشه ای با دیوارهای نازک، کبابی، با پوسته، و در یک گلدان خاک رس - معطر، "تیره".
یکی از معیارهای اصلی انتخاب ظروف، ضخامت دیوارهای آن است. آنها نازک تر هستند، سریع تر و یکنواخت تر غذا آماده می شود. بنابراین، ظروف شیشه ای ضخیم دیواره ای برای اجاق های مایکروویو برای آئروژیل مناسب نیستند، زیرا غذای آنها در زمان زیادی صرف غذا می شود. اما شیشه مقاوم در برابر حرارت و نازک (حتی قوطی های معمولی!) یک راه حل عالی است. علاوه بر این، گلدان ها و گلدان های شیشه ای در فروش امروز وجود دارد، بنابراین هیچ مشکلی با انتخابات وجود نخواهد داشت.
و چه ظروف اضافی، علاوه بر شیشه، برای آئروژیریل مناسب است؟ هر کدام که از ماده ای با خواص بالا هدایت گرما ساخته شده است. این می تواند از فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، سیلیکون باشد.
شکل و اندازه
پارامتر مهم دیگر حجم ظرف است. بنابراین، در دو گلدان 250 میلیمتری، غذا را سریعتر از 500 میلیمتر آماده خواهید کرد. به همین دلیل سعی کنید ظرفیت های کوچکتر، حتی دسته ای، را در مقادیری که می تواند در دستگاه قرار بگیرد، امتحان کنید. اگر محدودیت زمانی وجود نداشته باشد و خانواده بزرگ باشد، کاسه شیشه ای ایده آل برای آئروگریل ایده آل خواهد بود، اما قطر آن باید حداقل 2-3 سانتی متر کمتر از قطر لامپ باشد. واقعیت این است که هوای گرم، که از طریق لامپ آئروژلر گردش می کند، نیاز به حداقل یک فضای آزاد دارد، در غیر این صورت غذای ناهموار آماده می شود.
شگفتی های دلپذیر
مدل های مدرن aerogrills معمولا با لوازم جانبی کاربردی مختلف مجهز شده است. با توجه به جایگزینی برای سرخ کردن سریع، بزرگ کردن حلقه ها، رسترها، سرپوشیده، کوره ها، مخازن و سبک برای aerogrill، ظروف خود را نه تنها به طعم و مزه خوب است، بلکه اشتها آور به دنبال.
در مورد این لوازم جانبی مهم را فراموش نکنید. این نه تنها راحت است، بلکه همچنین ایمن است، زیرا لامپ آئروژیل در طول عملیات بسیار گرم است و فورسپسها شما را از سوختن نجات می دهد. علاوه بر این، استفاده از فورسپس ها بهداشتی تر است.