تابستان زمان است که شما نیاز به گرفتن تمام ویتامین های لازم برای بدن به حداکثر. Gooseberries می تواند از رنگ های مختلف - از ازرنگ زرد تا تاریک سبز. با این وجود، هیچ رنگ و اندازه، بر استفاده از انگور فرنگی تاثیر نمی گذارد، بنابراین شما باید برای یک فصل برای خوردن حداقل چند کیلوگرم از این میوه ها و شیرینی های خوشمزه و مفید استفاده کنید. اگر چنین گزینه ای وجود نداشته باشد یا برداشت بزرگ جمع آوری شده باشد و گشنیز ها باید برای زمستان نگهداری شوند، بهترین راه این است که کمپوت گوشت خوک را رول کنید، دستور العمل این نوشیدنی فوق العاده از "آسان تر" وجود ندارد.
چطور می توان از کمپوت انگور فرنگی استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- آب - 7-8 لیتر؛
- نعناع - 5-6 شاخه؛
- شکر سفید داخلی - 3 فنجان.
آمادگی
به طور طبیعی، مطلوب نیست که توت ها را به مدت طولانی پخت و پز بپوشانید، زیرا در این نوشیدنی ها هیچ ویتامین وجود ندارد. بنابراین، ابتدا همه موارد لازم را تهیه خواهیم کرد و تنها پس از آن ما آن را تشکیل می دهیم.
توت ها به مدت نیم ساعت در آب سرد فرو می ریزند و در عین حال ظرف ها را آماده می کنیم - شیشه های شیشه ای را با دقت با نوشابه های گازدار یا تمیزکننده خود به منظور درست زخم کردن، بگذارید آنها را از بین ببرند، سپس استرلیزه می شوند (می توان بیش از یک گلدان آب جوش) پوشش های ضدعفونی کننده انواع توت ها مرتب شده اند، به طوری که آسیب دیده، خراب شده و در کمپوت خراب می شوند، سقوط نمی کنند. پس از شستشو در زیر آب در حال اجرا، انگور فرنگی و نعنا را به عصا برگردانید، به طوری که همه چیز خوب است. ما آب را در هنگام آتش زدن آب میریزیم، شکر را آزاد میکنیم و شربت را به مدت 2-3 دقیقه جوش میگیریم، سپس انگور فرنگی و نعناع را اضافه میکنیم. پخت و پز کمپوت را بعد از جوش بر روی حرارت کم برای 5-7 دقیقه، از نخ ریسی نعناع خارج کنید، به قوطی ها و رول ریختن. قوطی ها را به نوبه خود می گذاریم و آنها را پتو یا پتو گرم می بینیم. هنگامی که کمپوت به طور کامل خنک می شود، کوزه ها را به یک مکان سرد منتقل می کنیم و منتظر زمستان هستیم.
برای ساخت کمپوت "بمب ویتامین"، که در فصل عفونت های حاد و تنفسی حاد و آنفولانزا ذخیره خواهد شد، ما محتوای ویتامین C را در نوشیدنی های ما افزایش خواهیم داد. به طور طبیعی، با کمک میوه های مرکبات.
کمپوت انگور فرنگی با نعناع و لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 2 قطعه؛
- قند - 1،2 کیلوگرم؛
- خربزه - 3.5-4 کیلوگرم؛
- آب - 12 لیتر؛
- نعناع - دسته متوسط.
آمادگی
شروع دوباره با آماده سازی ظروف و مواد تشکیل دهنده. Gooseberries برای 1 دقیقه با آب جوش بریزید و شسته شوند. لیمو را با آب گرم من بگذارید و آب جوش را 3 دقیقه بگذارید. بانک های من (لزوما روغن زدگی می کنند)، ضدعفونی می کنند. در بانک ها، انواع توت ها را می زنند (آب جوش را تخلیه می کنند، تاج خورده های تاشو را به سمت چاه کنجاله یا غرق) تخلیه می کنند و لوبول ها یا حلقه های لیمو بریده می شوند. استخوان های لیمو باید برداشته شود، در غیر این صورت کمپوت تلخ خواهد شد. از آب و شکر برای 3 دقیقه، شربت را طبخ کنید و سپس 2 دقیقه نعناع شسته را طبخ کنید. انواع توت ها را با شربت جوش پر کنید و بلافاصله رول کنید (کلاه ها قبلا در آب جوش به مدت حداقل 2-3 دقیقه خنک می شوند).
به همین ترتیب، کمپوت انگور فرنگی با پرتقال تهیه شده است. نعنا می تواند از این دستور غذا رد شود و شما می توانید آن را ترک کنید - این موضوع طعم است.
برای تهیه کمپوت از سیب و انگور فرنگی، سیب های رسیده تابستانه را انتخاب کنید، به اندازه کافی آسیب دیده و شیرین نباشید - در این حالت، کمپوت را می توان نورد و بدون قند (نسبت سیب به انگور فرنگی 3: 1).
کمپوت سیب و انگور فرنگی بدون قند
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 6 کیلوگرم؛
- خربزه - 2 کیلوگرم؛
- آب - حدود 20 لیتر.
آمادگی
Gooseberries برای حفاظت آماده می شوند: ما مرتب کردن، دمیدن را از بین می بریم، تماشا می کنیم که تمام انواع توت ها، خرد نشده نیست، معدن، ما آب جوش را برای 2 دقیقه ریختیم. سیب های من، برش های برش های نازک، جعبه های بذری را حذف می کنیم. ما در کوزه های با دقت شسته شده و ضدعفونی کننده، بروجن ها و برش های سیب را بریزیم، آب جوش را ریخته و آنها را رول. شکر را می توان در زمستان اضافه کرد، اما بدون آن می توانید کمپوت شیرین و ترش را بنوشید.