خوب است که از خواب بیدار شویم، لذت بردن از قهوه خانه. در یک قهوه ساز مورد علاقه، اسپرسو یا آمریكو خیلی مشكل نیست، اما اگر بخواهید قهوه را با شیر و هوا فوم، مانند لات یا كپكوچینو بخورید، لذت ببرید؟ یک دستگاه قهوه در این مورد دریافت کنید؟ این ایده آل است، اما هر کس چنین فرصتی ندارد، به همین دلیل در شوراهای زیر، ما به شما می گویم که با کمک ابزار ویژه و نزدیکترین آنالوگ به کمک ابزارهای دست ساز، می توانید یک فوم مناسب برای کاپوچینو ایجاد کنید.
چگونه یک فوم کاپوچینو را در یک دستگاه قهوه آماده کنیم؟
برای کسانی که دستگاه قهوه مجهز به شیر مخصوص بخار مخصوص شیر است بسیار ساده تر است. با کمک او برای ضرب و شتم فوم ایده آل بدون هیچ زحمتی، مهمترین مسئله این است که "دست" را در این موضوع پر کنیم.
بنابراین، شیرین را با شیر تازه پر کنید، ما شیرینی شکر بخار را داخل آن قرار داده و دسته آن را عوض می کنیم. صدای حباب عمیق خواهید شنید - شیر شروع به گرم شدن بخار از زیر می کند. تمام این مدت، دست انگشت کوچک خود را با انگشت کوچک خود نگه دارید، احساس دمای شیر - آن را نباید سوزاند. شیر کمی در حال گرم شدن در پایین، شروع به هموار کردن شیر شیر، رسیدن به لبه بالایی شیر، اما نه رفتن بالاتر. هنگامی که فوم قوی می شود و هیچ حباب بزرگ دیده نمی شود، محتویات شیرین را به فنجان اسپرسو بچرخانید، ابتدا پایین دست شیرین را روی میز بچرخانید - این امر به خلاص شدن از حباب های بزرگ در داخل کمک می کند.
چگونه یک فوم برای کاپوچینو با یک میکسر یا ویسکوز ایجاد کنیم؟
فوم را می توان و دستی، با استفاده از موجود و رایج در هر خانه ویزیت و یا میکسر ساده.
ابتدا شیر را گرم کنید، اما آن را به جوش نمی آورید، و سپس همه چیز ابتدایی است: ظرفیت شیر بالا را پر کنید و شروع به شستشو با یک سیب یا میکسر به مدت 3-4 دقیقه تا زمانی که فوم کاپوچینو قوی و حاوی حباب های بزرگ .
چطور فوم را برای کاپوچینو با یک کاسه بپوشانید؟
اگر در خانه شما حتی یک گلدان یا میکسر وجود نداشته باشد، روی یک فنجان قهوه پودر نزنید، زیرا شما می توانید شیر را با یک شیشه ی ساده با یک پوشش کاملا محکم بچرخانید.
شیر را در یک چهارم ریختن شیر به داخل شیشه، آن را به سختی محکم کنید و بطری را کاملا تکان دهید. آن را حداقل 100 صدایی به فریاد شلیک می کند. برای تسهیل کار، چند قاشق کرم برای شلاق زدن به شیر اضافه می شود. شیر شلاق در یک مایکروویو برای یک دقیقه و نیم و در قهوه جوش ریخته می شود.