تحت نام "مهره کاج" به معنای چند نوع از دانه های خوراکی از گیاهان کاج است. چنین آجیل را در یک فرم خالص به فروش می رسانند و آنها مانند دانه های کوچکی از زرد کم رنگ با طعم و مزه روشن هستند، که حتی پس از کباب کردن هم نشان داده می شود. بسیاری از علاقه مندان به اینکه آیا آجیل کاج برای سلامتی مفید است و چه موادی در ترکیب آنها وجود دارد. ترکیب شیمیایی این محصول بسیار غنی است، از آنجا که آن دارای 19 اسید آمینه متفاوت، ویتامین ها، عناصر بیولوژیکی و اسید های چرب است.
خواص مفید و انعطاف پذیری از آجیل کاج
از زمان های قدیم، مردم ثابت کرده اند که آجیل کوچک برای سلامتی خوب است، و امروزه خواص آنها علمی ثابت شده است:
- شامل ترکیبات آرژینین برای پیشگیری از آترواسکلروز مفید است .
- آجیل دارای اکسید نیتروژن هستند که به طور فعال بر فعالیت سیستم عصبی تاثیر می گذارد و متابولیسم را عادی می کند. آنها بهتر است با استرس، بی خوابی و خلق و خوی بد رفتار کنند. آجیل به توسعه توانایی های فکری کمک می کند.
- در این محصول روی موجود است که برای عملکرد مناسب غده پروستات ضروری است. این ماده پروسه های بازسازی را فعال می کند.
- مواد معدنی و ویتامین های مختلف در آجیل کاج برای زنان باردار مفید هستند. آنها از الاستیسیته پوست حمایت می کنند که خطر علامت های کشش را کاهش می دهد. عنصر آرژینین برای تشکیل مناسب جنین مهم است.
- کمک به آجیل طبیعی ایجاد پس زمینه هورمونی. توصیه می شود آنها را بخورید اگر مشکلی در غده تیروئید وجود دارد.
- خواص آجیل کاج به علت حضور چربی های غیر اشباع است که باعث کاهش کلسترول در خون می شود و این امر خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش می دهد. ترکیب شیمیایی غنی بر فعالیت سیستم قلبی عروقی تاثیر مثبت دارد.
- با توجه به حضور مولیبدن، آجیل می تواند متابولیسم چربی و کربوهیدرات را نرمال کند و این ماده برای جلوگیری از کم خونی مهم است.
- آجیل مردانه به دلیل توانایی آنها در افزایش قدرت مفید است.
- آنتی اکسیدان ها در آجیل ها وجود دارد که باعث کاهش سرعت روند پیری بدن می شود، زیرا آنها از اثرات منفی رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
- ترکیب شامل کلسیم و فسفر - مواد است که کمک می کند تا بافت استخوان و دندان ها را تقویت کند.
- با مصرف منظم آجیل، خطر نئوپلاسم را کاهش می دهد.
شایان ذکر است که نه تنها دانه ها مفید هستند، از آنجا که کیک و پوسته از آجیل کاج به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود. برای مثال، آنها در حمام های درمانی برای مقابله با بیماری های پوست استفاده می شوند و کار سیستم عصبی را عادی می کنند. تنتور بر اساس پوسته در درمان استئوكندروئید، رادیكولیت و دیگر مشكلات مفصلی استفاده می شود.
منافذ را برای آجیل سدر وجود دارد، اما تعداد کمی از آنها وجود دارد. به ندرت، اما همچنان یک عدم تحمل فرد در مورد محصول وجود دارد که خود را به عنوان آلرژی ظاهر می کند. توصیه نمی شود که مقادیر زیادی از آجیل بخورید، زیرا شما باید تمام علائم ناخوشایند بیش از حد را احساس کنید. این اجازه نمی دهد بیش از 30 گرم. برای محدود کردن مقدار آجیل مصرف شده است برای برخی از بیماری های کیسه صفرا و پانکراس است. آجیل کاج می تواند، اگر آنها پیر و خشک است، زیرا آنها می توانند مواد مضر مختلف، از جمله قارچ را داشته باشند، و این در حال حاضر خطر اختلالات و مسمومیت را افزایش می دهد. باید گفت که محتوای بالای کالری این محصول می تواند افزایش وزن را در هنگام مصرف مقادیر زیادی آجیل تحریک کند.