هیچ مخفی نیست که جزء اصلی آزمون شن و ماسه چربی است. آنها کسانی هستند که ذرات آرد را پوشش می دهند و به آنها اجازه نمی دهند با هم کنار بیایند. با تشکر از این، کوکی ها خیلی نرم و سبک هستند. و بدون تخم مرغ، این خمیر کاملا خوب است، به لطف تمام چربی های مشابه همیشه نرم و پلاستیکی تبدیل می شود. ما به دو دسته دستورالعمل کاملا متفاوت و کمی غیر معمول برای کوکی های شیرینی اشاره می کنیم.
دستور العمل برای کوکی ها نان بدون تخم مرغ در مارگارین با مربا
این دستور العمل غیرمعمول است که حاوی مخمر در ترکیب آن است، که برای خمیر کیک پخته شده کاملا غیرقابل توصیف است. آن را امتحان کنید، و نتیجه از تمام انتظارات پیشی می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- سس مایونز - 50 گرم؛
- آرد - 270 گرم؛
- شکر پودر - 170 گرم؛
- مارگارین - 150 گرم؛
- مربا - 250 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- وانیل
آمادگی
سس مایونز مخلوط با مخمر و کنار گذاشته شده است. مارگارین نرم شده را با 120 گرم شکر پودری قطع می کنیم، مخلوط مخمر را اضافه می کنیم، سپس آرد را به وانیلین اضافه می کنیم. خمیر نرم را خرد کرده و آن را به دو قسمت تقسیم کنید. ما بزرگ را در یخچال و فریزر کوچکتر می بریم. بگذارید یک ساعت صبر کنیم تا خمیر شود و کار با آن ساده تر بود. سطح میز با آرد پاشیده شده و بسیاری از خمیر را به تخته هایی با ضخامت حدود 7 میلی متر ریخته است. ما آن را به یک ورق انتقال می دهیم، به طور کامل با مربا گریس می کنیم، و در قسمت بالای یخ زده بخشی از خمیر را مالش می دهیم. ما 20 دقیقه در 185 درجه پختیم. آن را گرم و پودر بپاشید.
کوکی شیرینی پخته با روغن گیاهی بدون تخم مرغ
جالب و غیر معمول، روش سوئیس برای تهیه این کیک کوچک برای بیسکویت ها است، نه تنها بدون تخم مرغ، حتی بدون چربی های حیوانی. یعنی خمیر به طور کامل لاغر می شود، بدین معنی است که بدون هیچ مشکلی از وجدان شما می توانید تمام انواع شیرینی را از آن در روزه بیاورید. اگر شکر نگذارید، می توانید از این خمیر برای کیک و کیک با سبزیجات یا قارچ استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب سرد - 225 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 225 میلی لیتر؛
- قند - 180 گرم؛
- آرد - 490 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- وانیل
آمادگی
برای تهیه خمیر، ما نیاز به آب بسیار سرد داریم، می توانیم یخ بگوئیم. برای انجام این کار، شما می توانید آن را در حالی که در فریزر نگه دارید،