کرم ترش و کرم تهیه شده آسان است، آن را همیشه خوشمزه، مناقصه و هوا. این اجازه می دهد تا شما را به متنوع طعم دسر، به خصوص اگر شما اغلب کیک و کیک در خانه می کوشد. دستورالعمل های زیادی برای تهیه چنین کرم وجود دارد، برخی از آنها را در زیر فهرست می کنیم.
کرم ترش و کرم
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر - 1 بسته؛
- کرم ترشی 20٪ - 400 میلی لیتر؛
- شکر - 1 لیوان.
آمادگی
پنیر خرد شده خرد شده است، به طوری که دانه های کوچک وجود نخواهد داشت. اضافه شکر، خامه ترش - همه شلاق زدن. برای طعم کرم ملایم تر، اضافه کردن وانیلین و آجیل (آنها ارزش کمی سفت).
کرم کرم کرم برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
برای بیسکویت در multivark:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 1 چند شیشه ای؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
برای کرم:
- خامه ترش - 500 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- وانیلین - 0،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
اول از همه، ما بیسکویت را پختیم. برای انجام این کار، تخم مرغ را به یک فوم بزنید، شکر را اضافه کنید. آرد را با پودر پخت ترکیب کنید و آن را به آرامی به تخم مرغ با شکر اضافه کنید، در حالی که دائما مخلوط کردن جرم است. شکل روغن چند منظوره، خمیر را به آن بریزید و بیسکویت را در حالت Bake 50 دقیقه بپزید. ما صبر می کنیم تا بیسکویت سرد شود و آن را به قطعات مساوی تقسیم کند.
به منظور تهیه کرم پنیر و خامه ترش، دومی با شکر و پنیر خنک می شود، اضافه کردن وانیلین. ما کرم ها را با کرم گسترش داده و اجازه دهید 1.5 ساعت در یخچال قرار بگیریم.
خامه ترش و کرم خرد شده با ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- ژلاتین - 10 گرم؛
- کدو تنبل - 250 گرم؛
- خامه ترش - 1 لیوان؛
- قند - 1/2 فنجان؛
- آب
آمادگی
ژلاتین به 1/4 فنجان آب سرد و به مدت 15 دقیقه قرار داده می شود، سپس آن را حرارت داده و حرارت آن را تا زمان انحلال گرم می کند و برای جلوگیری از انقباض و به هیچ وجه جوش نمی آید. پنیر ما با شکر مالش می دهیم و آن را با خامه ترش می کنیم و همه اینها با میکسر به خوبی مورد ضرب و شتم قرار می گیرند. ژلاتین به آرامی به پیش فرآورده وارد می شود و به طور کامل مخلوط می شود.
دستور العمل برای کرم پنیر خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- چربی خامه 250 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم؛
- شکر - 0.5 لیوان.
آمادگی
ژلاتین به آب سرد ریخته می شود. سپس حرارت آن را حرارت داده و تا زمانی که محلول شود، هم بزنید. پنیر ما با شکر مالش می دهیم ، خامه ترش اضافه می کنیم و ضرب می کنیم. به تدریج ژلاتین را به جرم شلاق اضافه کنید و مخلوط کنید. نکته اصلی در آماده سازی کرم، یک خامه ترشده است.
برای خنک شدن کرم باید قبل از پخت و پز خنک شود و درجه حرارت را در طول آشپزی حفظ کنید. برای انجام این کار، می توانید یک ظرف از خامه ترش را با آب سرد قرار دهید. ضرب و شتم با مخلوط کن یا میکسر. شما می توانید شیر تغلیظ شده را به کرم، آب لیمو، وانیلین، پوست پرتقال اضافه کنید. کرم آماده است.