به سرعت از پوند اضافی خلاص شوید و بعد از یک رژیم غذایی، وزن خود را حفظ کنید، باید محاسبه و رژیم غذایی روزانه درست کنید. دستور العمل های غذاهای کم کالری مناسب برای کاهش وزن و برای حفظ نتایج به دست آمده است. هنگام انتخاب ظروف، لازم است توجه داشته باشید که مصرف پایه کالری باید در نیمه اول روز، یعنی صبحانه و ناهار و حدود 20-30٪ از عادت روزانه برای شام، کاهش یابد.
یک رژیم کم کالری در حدود 1500-1800 کالری در روز است. غذاهای کم کالری برای کاهش وزن در دستورالعمل ها باید شامل موارد زیر باشند:
- گوشت بدون چربی - خرگوش، بوقلمون، مرغ، گوشت گاو، گوشت گاو؛
- گونه های ماهی کم چرب - ساحلی، کدو، کلوچه، شته آبی، قوچ، قوچ، دریا و رودخانه؛
- سبزیجات و میوه ها - انواع، محدود کردن سیب زمینی، موز و انگور؛
- غلات و حبوبات کل دانه؛
- پنیر کم چرب و پنیر؛
- مرغ و تخم مرغ بلدرچین؛
- پانسمان کم کالری برای سالاد.
صبحانه کم چرب میتواند شامل پروتئین و کربوهیدراتهای پیچیده باشد، مفیدترین متخصصان تغذیه، صبحانه پروتئین را در نظر میگیرند. نمونه هایی از صبحانه غذایی:
- کوفته با میوه یا میوه خشک؛
- کاسه یخ پنیر با افزودنی های مختلف؛
- چاودار، برنج، گندم سیاه، فرنی ذرت یا ارزن با شیر، میوه یا سبزیجات؛
- ظروف از تخم مرغ.
برای ناهار، هنگام رژیم کم کالری، توصیه می شود غذاهای سبزی و گوشتی، ماهی و غذاهای دریایی را طبخ کنید. سوپ های سبزیجات و سوپ های پوره بسیار خوب هستند.
دستور العمل های کم کالری برای از دست دادن وزن
سوپ کرم کدو تنبل با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 1 عدد.
- سیر - گل میخک 2-3؛
- کرم 10٪ - 100 میلی لیتر؛
- میگو - 300 گرم؛
- روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و ادویه برای مزه.
آمادگی
هویج و پیاز خرد شده و سرخ شده در روغن زیتون تا قهوه ای طلایی. پمپ کدو، بریزه به مکعب 2x2 سانتی متر، در یک ظرف قرار داده و پور 1 لیتر آب. پان را بر روی گرمای متوسط قرار دهید و پیاز را با هویج و ادویه جات اضافه کنید. پس از جوش، حرارت را به حداقل برسانید و آن را بپوشانید تا کدو تنبل نرم شود. سپس کرم را اضافه کنید و همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا صاف کنید. به طور جداگانه سیر را ریز ریز کنید و آنرا به روغن زیتون سرخ کنید، سپس آن را به عنوان یک عصاره خرد شده اضافه کنید و آن را روی یک آتش سوزی طبخ کنید. میگو در سوپ را اضافه کنید و می توانید در میز شام خدمت کنید. با توجه به این دستور العمل شما می توانید سوپ را از سبزیجات مختلف آماده کنید.
سوپ پوره با گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم 1 کیلوگرم؛
- متوسط کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات به طعم - گشنیز، جعفری، ریحان؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
اسکواش و گل کلم برای شستن و برش دادن به مکعب ها، در یک کاسه قرار داده شده، یک لیوان آب را اضافه کنید، نمک را بشویید و تا زمانی که نرم شده، طبخ کنید. در حالی که سبزیجات پخته شده، ریز ریز کردن پیاز و سرخ کردن گوجه فرنگی در روغن زیتون. سپس کلم را با یک مغز گیاهی پرتقال پرت کرده، آن را با سس گوجه فرنگی پیاز مخلوط کنید و آن را در مخلوط کن تا صاف کنید. یک سوپ، که از گوشت خوک و کلم برداشته شده است، می توانید سیب زمینی پخته تهیه کنید. هنگام خدمت، می توانید آب لیمو کمی اضافه کنید و با گیاهان بپاشید.
یک گزینه خوب برای شام کم کالری عبارتند از:
- سوپ فلفل مرغ با کلم بروکلی
- ترشی کدو تنبل با قارچ؛
- سالاد خرچنگ؛
- کدو سبز با پنیر سرخ شده؛
- مرغ پخته شده با سبزیجات و برنج؛
- ماهی بخار و یا آب پز شده با یک گلدان سبزیجات یا نژاد؛
- گوش از کدو؛
- پولاک بر روی یک بالش سبزیجات.
شام با یک رژیم کم کالری باید شامل غذاهای سبزیجات با بخش کوچکی از آب پز، بخار، مرغ پخته یا ماهی نابالغ باشد. ایده آل برای شام:
- سالاد سبزیجات تازه؛
- سبزیجات پخته شده - گل کلم، کدو سبز، بادمجان؛
- کتلت های گیاهی
- غذاهای دریایی؛
- غذاهای قارچ