گلابی مانند سیب می تواند به عنوان یک پایگاه عالی برای اکثر نوشیدنی ها باشد. این میوه های جامد هنگام پخت شدن شکل خود را از دست نمی دهند، در حالی که نوشیدنی ها را با طعم و مزه پر کنید. کمپوت های گلابی می توانند تشنگی خود را در یک روز گرم تابستان خنک کنند و در زمستان در یک شرکت با ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات گرم شوند. چگونه می توانیم کمپوت گلابی را در این مقاله بیان کنیم.
کمپوت گلابی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی های تازه - 1،5 کیلوگرم؛
- آب 3.5 لیتر؛
- شکر - به طعم (به طور متوسط 60-100 گرم)؛
- آب از 1 لیمو.
آمادگی
گلابی های تازه برای یکپارچگی بررسی می شوند، پس از آن با دقت شستشو داده و در یک تابه قرار داده می شوند. میوه را با آب پر کنید و مایع را به یک جوش بیاورید، بعد از آن آتش کاهش می یابد و میوه ها به مدت 15-20 دقیقه تحت پوشش قرار می گیرند. ما گلابی از تابه را می گیریم و آنها را در قوطی ها برای تهیه می کنیم. در سوپ، قند و آب لیمو اضافه کنید، دوباره از گلابی های تازه به جوش بریزید. پر کردن کمپوت گلابی داغ و رول کردن کوزه ها.
کمپوت گلابی خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی خشک - 400 گرم؛
- اسید سیتریک - به مزه؛
- شکر - 100-150 گرم؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
گلابی خشک شده با آب داغ شسته شده و میوه را در یک کاسه پودری قرار دهید. گلابی کوک را در ظرف 30 تا 35 دقیقه در حرارت کم نگهدارید، سپس قند و اسید سیتریک را اضافه کنید. ما کمپوت را تحت پوشش قرار می دهیم و آن را با یک پتو می پوشانیم، به طوری که نوشیدنی طعم قویتری دارد.
کمپوت سیب و گلابی
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 500 گرم؛
- سیب - 500 گرم؛
- قند - 7-8 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیل - 1 غلاف، یا 1 قاشق غذاخوری. قاشق عصاره
آمادگی
گلابی و سیب من هستند و هسته آنها را برش می دهیم. ما میوه های تمیز شده را در تکه های بزرگ می پوشانیم و آنها را در یک کاسه مینای دندان قرار می دهیم. میوه را با شکر، وانیل و یا عصاره وانیلی اضافه کنید. به یک کاسه ای از آب 1.5-2 لیتر بریزید و آن را روی آتش بگذارید. کمپوت را برای 25-30 دقیقه طبخ کنید، سپس آنرا تحت پوشش قرار دهید.
در این دستور غذای وانیل نیز می تواند با دارچین، ستاره یونجه یا سایر ادویه ها به سلیقه شما جایگزین شود.
دستورالعمل برای خنک کردن کمپوت گلابی
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی - 4 عدد.
- آب - 500 میلی لیتر؛
- آب سیب، یا کمپوت - 500 میلی لیتر؛
- آویشن - 1 شاخه؛
- عسل - به مزه؛
- یخ
آمادگی
گلابی از هسته تمیز می شود، به قطعات تقسیم شده و آب پر می شود. میوه را برای 20-25 دقیقه درپوش با یک شاخه ای از آویشن آویزان کنید، سپس عسل را اضافه کنید و آن را کاملا خنک کنید. مخلوط آب گلابی با آب سیب . نوشیدنی ها را روی عینک پر از یخ ریختیم.