در یک روز گرم خوب است که خود را با کمپوت سرد آلو یا لیمو تازه بشویید. اما برای تهیه لیموناد ها (به وسیع ترین معنی کلمه) شما می توانید نه تنها لیمو، بلکه سایر مواد دیگر نیز مانند زنجبیل (ما اخیرا یک دستور غذا برای لیموناد زنجبیل ) و یا tarhun (ترخون یا Artemisia dracunculus، Lat.) استفاده می کنیم. این گیاه طعم تند و بوی مشخص دارد، حاوی بسیاری از مواد مختلف مفید برای بدن انسان است، به طور گسترده ای در پخت و پز و طب عامیانه استفاده می شود. از قرن هجدهم، نوشیدنی های تار هونا شناخته شده است.
لیموناد تهرون به خوبی تهیه شده است و نوشیدنی با طعم و عطر و بوی دلپذیر دلپذیر است. در شبکه فروش، شما می توانید آب گندم تهیه شده "Tarhun" را پیدا کنید، اما می تواند حاوی مواد ناخوشایند مختلف باشد. علاوه بر این، نوشیدنی های گازدار، به آرامی آن را، به عنوان مفید نیست. با این حال، شما می توانید بسیار خوشمزه و مفید خانه limonade-tarhun آماده کنید.
نوشیدنی بازسازی شده "Lemonade Tarhun" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ترخون (تهرگون) تازه - 30-40 گرم؛
- لیمو - 1-2 قطعه؛
- آب - حدود 1 لیتر؛
- شکر گرانول - 50-80 گرم.
آمادگی
آب را بشویید، آتش را خاموش کنید، تارون را اضافه کنید، آن را پوشش دهید و حدود 30 دقیقه بگذارید. لیمو را با آب جوش برش دهید، آنها را برش دهید و برش دهید. استخوان حذف شد ما برش ها را (در یک کاسه یا قهوه ای عمیق) با شکر پر می کنیم و آنرا خرد می کنیم. تا زمان تزریق تورخونا، آب لیمو پایین می آید. محتویات کاسه را به داخل تابه بریزید و سپس آنرا بشویید تا شکر کاملا حل شود. بگذارید نوشیدنی را به دمای اتاق بسپاریم و از طریق یک سینر خوب سوق پیدا کنیم (با 2 تا 4 لایه گاز ممکن است). حالا شما می توانید لیموناد-تارخون را به بطری ها بچرخانید، در یخچال و فریزر، به دمای زیر + 8-11 درجه سانتیگراد - این درجه حرارت برای نوشیدنی های خوشبو بهترین است.
چگونه یک نوشیدنی تصفیه شده تر "Lemonade Tarhun" را آماده کنیم؟
برای انجام این کار، ما دستور غذا را تکمیل می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- ترفند تازه - 30-40 گرم؛
- دانه های آنیس - 0.5 قاشق چایخوری؛
- آهک - 1 قطعه؛
- لیمو - 1-2 قطعه؛
- آب - حدود 1.5 لیتر؛
- شکر گرانول - 100 گرم.
آمادگی
لیمو و آهک ما با آب جوش می سوزانیم و نیمی از میوه ها را قطع می کنیم. ما میوه را با نیمه های نازک حلقه می ریزیم، استخوان ها را برداشته، آنها را به مینای دندان یا ظرف شیشه ای قرار داده و شکر را اضافه می کنیم. همانطور که ما به یاد می آوریم، برای تسریع تخصیص آب. برگ های ترخونا و بذرهای انیس در یک لیتر تبخیر و آب جوش قرار می گیرند. بعد از یک ساعت ما تزریق را از گرما به داخل ظرف می ریختیم. لیمو و آهک را با شکر اضافه کنید. مخلوط کنيد تا شکر کاملا محلول شده و به دمای اتاق خنک شود و از طريق يک غربال بريزد. ما در بطری ها، چوب پنبه ای و یخچال و فریزر می ریختیم.