جوانه های بروکسل در کشور ما به عنوان یقه سفید بسیار محبوب نیستند. و آیا می دانید که تقریبا تمام ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی را شامل می شود. این غنی از منیزیم، پتاسیم، کاروتن، آهن و ویتامین C است. امروز ما با شما چند دستورالعمل برای تهیه اسپرسوهای بروکسل را به صورت چند متغیره به اشتراک خواهیم گذاشت.
دستور العمل برای بوته بروکسل با پنیر در multicrew
مواد تشکیل دهنده:
- جوانه های برزیل - 400 گرم.
برای سس:
- کره - 40 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر 2.5 - 250 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- ادویه جات؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن.
آمادگی
کلم بریزید، از برگ های بالا پاک شده و در یک سبد برای پختن غذاها برای یک زن و شوهر قرار دهید. در ظرف، مقدار لازم آب ریخته، بر روی یک سبد کلم بریزید و طبخ را انتخاب کنید، برنامه "بخار شده" را برای 15 دقیقه انتخاب کنید.
سپس کلم را بیرون می آوریم و به تهیه سس بچمل می رویم. برای انجام این کار، ما یک تکه روغن را در یک ظرف پز می کنیم، حالت "پخت" را تنظیم می کنیم و آن را ذوب می کنیم. بعد، آرد را بریزید و آن را سرخ کنید، تا زمانی که طلایی رنگ به طور مداوم، هم زدن. پس از آن، پوره را در شیر گرم، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و دقیقا پس از 10 دقیقه چندین عدد را خاموش کنید. اضافه کردن آب لیمو به سس، ادویه به مزه، بسته کردن درب از دستگاه، به منظور ترکیب کمی ضخیم. حالا بوته بروکسل را در سس بگذارید، در 20 دقیقه برنامه «خنک کردن» را مخلوط کنید و طبخ کنید. قبل از خدمت، کلم را با پنیر رنده شده بپوشانید.
جوانه برزیل برای یک زن و شوهر در چند متغیر است
مواد تشکیل دهنده:
- جوانه ها - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ژامبون - 2 برش؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- پیاز سبز
آمادگی
بنابراین، برای تهیه ظرف در چندگانه، جوانه بروکسل شسته شده، از برگ های بالای برگ پاک می شود و برای یک ظروف پخت و پز برای یک زوج قرار می گیرد. سیب زمینی تمیز و برش داده می شود و به کلم بریزید. پودر مقدار مناسب آب را بریزید، سبد را روی هم قرار دهید و سبزیجات را در برنامه "جوش بر روی بخار" 20-25 دقیقه بپزید. سپس به آرامی سیب زمینی و کلم را بشویید، کمی کمی و به آرامی به مکعب بریزید. در حال حاضر روغن پان را بریزید، سبزیجات را اضافه کنید و آنها را تا زمانیکه طلایی در حالت "پخت" بپزید، بپاشید. بعد از آن پیاز و هویج خرد شده اضافه کنید، ژامبون ریز خرد شده را بریزید، نمک را به طعم میچرخانید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. قبل از خدمت، ظرف را با گیاهان تزئین کنید.
مرغ با بوته های بروکسل در یک multicrew
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 600 گرم؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 150 گرم؛
- کرفس ساقه - 150 گرم؛
- ادویه جات؛
- خردل سفید - 1 قاشق چای خوری؛
- بذر گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- جوانه های برزیل - 800 گرم.
آمادگی
بیایید با شما بیاموزیم که چگونه طبخ برنج را در چند متغیری بخوریم. گوشت را به اندازه کافی بزرگ بریزید. لامپ پاک شده، شسته شده و با حلقه های نیمه خرد شده است. معدن هویج، پوست را بریده و برش ها را تمیز کنید. کرفس ساقه شسته، کاه خرد شده. جوانه های بروکسل پیش از آن شستشو داده و روی یک حوله کاغذی پخش می شود، بنابراین شیشه ای خوب دارد
در فنجان چند دارو، یک روغن گیاهی کمی را بریزید، آن را گرم کنید، گوشت خرد شده را بیرون بیاورید، برنامه "کباب" را خالی کنید و حدود 15 دقیقه صبر کنید تا پودر طلایی هم زده شود. سپس پیاز خرد شده را به مرغ اضافه کنید و آنرا به شفافیت برسانید.
بعد از آن، هویج و کرفس را بریزید، کمی آب و نمک را به آن بخورید. بستن درب، حالت "Quenching" را تنظیم کنید، حدود یک ساعت آن را طبخ کنید، به طور مرتب با گوشتخواری برای نرمی، گوشت را چک کنید. در عین حال، ما کلم را آماده می کنیم: ما از برگ های بالای آن تمیز می کنیم، کلوچه را بریده و کلم را اضافه می کنیم. همه چیز را در ظرف 30 دقیقه بگذارید تا تمام شود.