koreika می تواند بخشی از جدول جشن خود را، و همچنین یک ظرف در منوی روزانه تبدیل شود. گوشت منصفانه خوب است که پخته شود و بخورید، و شما می توانید استخوان را در استخوان یا بدون آن آماده کنید. در دستورالعمل ها، ما یاد می گیریم که چطور یک شمع را در چند متغیره بچینیم.
استخوان در یک استخوان در چند دسته
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 1 مورد؛
- گوشت خوک - 2،5 کیلوگرم؛
- قهوه قهوه - 1 مورد؛
- سرکه سیب سرخ - 1/2 میز؛
- بوربون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل کایین - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ لورل - 1 عدد.
- روغن زیتون - 1/4 از یک قرن؛
- سیر - 6 عدد.
- شاخه های آویشن - 6 عدد.
آمادگی
قبل از تهیه یک گوشت خوک در یک دسته چند منظوره، یک محلول قوی آب و نمک را اضافه کنید و آن را به مدت 1 روز قرار دهید. پس از گذشت زمان، گوشت شور از مایع خارج می شود و با استفاده از حوله های آشپزخانه خشک می شود.
مخلوط شکر، سرکه، بوربون (یا کنیاک ) و برگ های خالدار. صبر کنید تا مخلوط به مدت 9 دقیقه جوش بپزد و آن را تا مقدار 2/3 لیوان تبخیر کند. سپس راه حل را از طریق چندین لایه از گاز بریزید.
به طور جداگانه ما میخک سیر را با فلفل سیاه و کره بشوییم. خمیر حاصل از طریق ماهی قزل آلا سالم توزیع می شود. ما گوشت را در کاسه چند منظوره قرار می دهیم و با شاخه های آویشن زندگی می کنیم. ما حالت "پخت" را تنظیم کردیم و گوشت را روی استخوان به مدت 2 ساعت طبخ کردیم. در پایان زمان، گوشت خوک را با یک مخلوط که قبلا آماده شده بر پایه بوربن تهیه کرده و برای نیم ساعت دیگر آماده کنید. قبل از برش گوشت باید 15 دقیقه آنرا دم کنید.
دستور العمل گوشت گوسفند در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- بره بره - 2 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کره - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- برگ رزماری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بره خشک و وزن می شود به طوری که گوشت دارای همان ضخامت در سراسر سطح است. شما می توانید این کار را با قطع کردن بیش از حد با یک چاقو انجام دهید یا با اتصال یک لبه نازک به ضخامت با یک نخ ریسی. ما گوشت را درون کاسه ی چند منظوره گذاشتیم، که در آن روغن پیش گرم شده بود. گوشت را به یک پوسته سبز از همه طرفها سرخ کنید. بره خوک کاملا خنک است. در حالی که گوشت سرد می شود، کره را با سیر، نمک و فلفل، رزماری و آویشن در ماکارونی تمیز کنید. بره را با کره بریزید و پشت را به کاسه دستگاه برسانید. ما حالت "پخت" را روشن می کنیم و برای 45 تا 50 دقیقه چند برگ بره را آماده می کنیم. گوشت باید از داخل خارج شود و داخل آن صورتی باشد.
لاشه گوشت گوسفند پر شده در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (بدون استخوان) - 750 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب - 2 قطعه؛
- گیلاس خشک شده - 1 مورد؛
- رم - 1 مورد؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- مریم گلی - 4 برگ؛
- خرده نان - 1/4 از یک قرن؛
- آب سیب - 2 مورد؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در ظرف پخته شده آب سیب . آب را به 1/4 فنجان جوش داده و سپس آن را با آب مخلوط کنید و آن را سرد کنید.
در کاسه چند منظوره، یک تکه کره ذوب کنید و روی پیاز قرمز سرخ کنید تا رنگ شدید طلایی. به پیاز، سیب های سیب زمینی شده و گیلاس خشک را اضافه کنید، سپس در رم قرار دهید. هنگامی که همه رم تبخیر می شود، مرغ نان و مریم خرد شده را به پر کردن اضافه کنید. مخلوط را در یک صفحه قرار داده و آن را سرد کنید.
با کمک یک چاقوی تیز، برش را در طول تمام طول برش می دهیم و به شیوه کتاب باز می کنیم. در نتیجه یک تکه گوشت باید به دست آمده باشد، تقریبا برابر با ضخامت آن باشد. ما پر کردن گوشت را توزیع می کنیم و آن را با یک رول رول می کنیم. ما حلقه گوشتی را با پیچ و مهره درست میکنیم رول را در روغن نباتی تا طلایی سرخ کنید و سپس حالت "پخت" را تنظیم کنید و حدود یک ساعت آن را در چند قطره پخته کنید و رول با لعاب آب سیب را در هر 15 دقیقه پوشش دهید.