وسط یک تابستان گرم فصل جمع آوری توت سیاه است. بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند تا آن را به اندازه یخچال آماده کنند، برای زمستان یخ زده و خشک شوند. توت معطر در دسر استفاده می شود و همچنین شراب، ترش، ژله، سس، ماریناد برای ماهی و ظروف گوشت از آن ساخته شده است.
امروزه بسیاری از مردم می دانند که چه ویتامین ها در توت فرنگی وجود دارد و چه ویژگی های مفیدی دارد. علاوه بر این، نه تنها میوه های شیرین و ترش، بلکه برگ ها، و کلیه ها و حتی شاخه های بوش نیز مفید هستند.
چه ویتامین هایی از ویتامین های سیاه داریم؟
این محصول به درستی قهرمان در مقدار ویتامین C نامیده می شود که عملکردهای محافظ بدن ما را افزایش می دهد. این به اندازه کافی برای خوردن 15-20 توت تازه میوه تازه است و شما می توانید یک ویتامین برای یک موجود زنده در روز تجدید کنید. از آنجایی که کشمش رکورددار اسید آسکوربیک است، بسیار مفید است برای استفاده از بریبی و برای جلوگیری از اسکوربورد. علاوه بر این، هیچ گونه مواد غذایی در انواع توت ها قادر به از بین بردن ویتامین C نیست ، بنابراین آنها می توانند در یخچال یخ زده و بدون از بین بردن مفید بودن خشک شوند.
توت سیاه یک زرادخانه کل ویتامین A، D، E، K، B1، B2، B6، B12، PP است. با استفاده از انواع توت ها، بدن ما را با پکتین، قندها، گلوکز، تانن، اسیدهای ارگانیک، نمک و اسانس اشباع می کند.
با توجه به اینکه ویتامین ها در انگور سیاه وجود دارد، مفید بودن آن مرز ندارد. در طب قومی، انواع توت ها و برگ ها برای عادی کردن متابولیسم، تقویت سیستم قلبی عروقی، در درمان بیماری های کلیوی، معده و حتی دیابت استفاده می شود. چای با برگ توت دارای اثر ضد التهابی است و به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند.