کیک نور و هوا با ماهی یک راه حل کامل برای شام خانوادگی و یا یک مهمانی شام است. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش است و فقط در دهان ذوب می شود. بیایید برخی از دستورالعمل ها را برای آماده سازی آن بیابیم.
پای با کلم و ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر تازه - 25 گرم؛
- مارگارین - 250 گرم؛
- شیر - 2،5 مورد؛
- آرد - 2،5 مورد؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم قند - 400 گرم؛
- فیله ماهی قرمز - 500 گرم؛
- دانه های کره ای - خرج کردن؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
چگونه یک کیک با ماهی بخوریم؟ شیر را گرم کنید، مخمر را در آن ریختید، یک قاشق غذاخوری آرد و شکر را بپاشید. قاشق را با قاشق مخلوط کنید و قاشق را به مدت 15 دقیقه بگذارید. مارگارین کمی ذوب می شود قبل از تشکیل کریستالی با آرد. سپس قاشق را اضافه کنید، تمام شکر و نمک را بپاشید. مخلوط کردن خمیر همگن، در صورت لزوم، ریختن آرد. پس از آن، ما آن را در یخچال قرار داده و آنرا 1.5 ساعت نگه داریم. کلم Kvasshenuyu به آرامی به یک پوسته زیبا می فروشد. فیله ماهی قرمز پردازش شده و به قطعات تقسیم می شود. لامپ پاک شده، خرد شده و همراه با ادویه جات به ماهی اضافه شده است. در شکل آماده، بخشی از خمیر را به یک مستطیل بریزید. سپس با کلوچه یکنواخت را پوشانده و فیله را با پیاز بر روی آن قرار دهید. پای نیمه را با نیمه دوم خمیر بشکنید، لبه ها را محکم کنید. پخت کیک خوشمزه با ماهی 30 دقیقه در یک اجاق داغ، تنظیم دمای 220 درجه سانتیگراد
دستور غذای ماهی با ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 400 میلی لیتر؛
- آرد - 12 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - خرج کردن؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
برای پر کردن:
- فیله ماهی - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- روغن نباتی.
آمادگی
برای تهیه یک کیک سریع با ماهی به یک کاسه عمیق از خامه ترش اضافه کنید، آب نمک را بشویید و مخلوط کنید. سپس سس مایونز را اضافه کنید و آن را به آرامی تا صاف کنید. بعد، یک تخم مرغ را وارد کنید، ادامه دهید تا خمیر را بشویید. ما آرد را پراکنده می کنیم، نمک را پر می کنیم و در بخش های کوچک آن را به پایه مایع ریخته می کنیم. حالا پر کنید فیله ماهی را به قطعات کوچک بریزید. سیب زمینی تمیز و برش داده شده به مکعب، و پیاز - حلقه های نیمه. اضافه کردن نمک به مزه، پوره را در روغن نباتی و به آرامی مخلوط کنید. پس از آن، ما یک شکل با طرفهای بالا را می گیریم و روغن را روغن می زنیم. خمیر به قطعات تقسیم شده و به قالب ریخته می شود. سپس به صورت انعطاف پذیری از انباشته کردن و از بالای خمیر باقی مانده بریزید. اجاق گاز به دمای 200 درجه سانتیگراد گرم می شود و یک ساعت شستشوی سریع با ماهی به مدت 1 ساعت قرار می گیرد.
پای لایه ای با ماهی قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار مخلوط - 900 گرم؛
- فیله ماهی آزاد - 600 گرم؛
- پنیر دلمه ای - 200 گرم؛
- پنیر مازارلا - 200 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- کاپرز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه یک پایه باز با ماهی ابتدا فیله ماهی قزل آلا را آماده کنید: آن را بشویید و به قطعات کوچک بریزید. ما سبزی ها را شستشو می دهیم، آنها را لرزاند و آنها را با یک چاقوی خرد کنید. پنیر ما را بر روی یک غربال می بندیم و برای مدتی ترک می کنیم تا رطوبت بیرون بیاید. قورباغه را به مکعب بریزید و موتزارلا را به حلقه های کوچک تقسیم کنید. در حال حاضر شیرینی پخته آماده را در یک ظرف پخت قرار داده و فرم های کوچک و شسته را تشکیل می دهد. بعد، تمام مواد تشکیل دهنده را در لایه ها قرار دهید: ابتدا پنیر، سپس سبزیجات، کاپر، ماهی قزل آلا و موتزارلا برش داده شود. اجاق گاز به صورت پیش فرض روشن می شود و تا 190 درجه سانتیگراد گرم می شود. هنگامی که آن را گرم می شود، یک لیوان لایه ای با ماهی قرمز را در آن قرار دهید و حدود 25 تا 30 دقیقه آن را پخت کنید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه، زیبا و ایده آل برای هر جدول رسمی.